經(jīng)過5年等待，今年，大白菜身價再次強勢反彈。目前，大連市場上，大白菜的終端零售價為每斤1元~1.25元。業(yè)內(nèi)人士表示，這是繼2010年之后，大白菜價格的又一次逆襲。
一年的辛苦總算沒白費
“今年，我家種了一畝地大白菜，畝產(chǎn)1萬斤左右。從10月下旬開始賣白菜，‘凈菜’售價平均每斤0.5元左右。”金州七頂山街道菜農(nóng)楊寶盛介紹，他家的大白菜是他自己開三輪車進城銷售的，當(dāng)時正趕上秋菜集中上市，他家的大白菜基本都是以批發(fā)價賣的。楊寶盛所說的“凈菜”是指砍掉了白菜根，扒掉了外層的白菜幫，剩下溜光水滑的大白菜。在10月下旬到11月上旬，老楊每天開著三輪車奔波于金州和大連開發(fā)區(qū)的市區(qū)內(nèi)“送菜上門”，一車菜經(jīng)常要賣到晚上7點鐘左右。菜全都賣完后，他才能冒黑開車回家。
雖然辛苦，但楊寶盛覺得今年種大白菜還是比較劃算的。大白菜收獲上市那陣子，“凈菜”地頭價每斤0.3元左右，他開車送進城里能賣到0.5元以上；而去年同期，大白菜“凈菜”地頭價僅為每斤0.15元左右。
大白菜地頭價同比翻倍，批發(fā)和零售環(huán)節(jié)的價格自然也水漲船高。昨日，大白菜銷售商賀女士介紹，目前，大連大型果菜市場中，大白菜批發(fā)價為每斤0.7元左右，而去年同期則為0.4元左右；終端蔬菜店里，大白菜零售價通常在每斤1元以上，最好的大白菜甚至達(dá)到每斤1.25元。
業(yè)內(nèi)人士介紹，在之前的6年里，只有2010年的大白菜讓菜農(nóng)們嘗到了甜頭。“2010年，大白菜地頭價每斤0.5元左右，到一些終端菜店時，零售價最高則達(dá)到每斤1.3元；此后，大白菜價格連年低迷，‘凈菜’地頭價僅為每斤0.25元左右，去年更是跌至每斤0.15元的谷底。”
“外運菜”為啥更搶手？
“今年，河北、東北等地入連的外運大白菜比較好賣，價格也稍高。零售價超過1元的，通常都是外運來的大白菜。”銷售商賀女士表示，今年，大連本地產(chǎn)的部分大白菜包心不好，賣相也比較差，由此拖累了其價格。
“選大白菜其實也需要眼光，以我的經(jīng)驗來看，那些菜心稍稍發(fā)黃，且整棵菜不是太緊實，菜心有適當(dāng)寬松度的大白菜口感最佳。”賀女士表示，目前，大連蔬菜市場中，外運大白菜占據(jù)主導(dǎo)地位。
大白菜價格反彈一定程度上影響了其銷量。據(jù)多位銷售商反映，今年，他們每日的大白菜銷售量基本都是去年同期的50%左右。“如今，市場上各種反季蔬菜應(yīng)有盡有，有的價格也不高，這大大增加了消費者冬季買蔬菜時的選擇，身價翻倍的大白菜銷量難免受到影響。”銷售商辛先生表示，到目前為止，大連今冬的氣溫較高，因此，蔬菜大棚產(chǎn)量提升，這使得一些反季蔬菜價格偏低，對大白菜銷售形成了進一步?jīng)_擊。
外地人在連租地種白菜
“去年，我種了3畝地大白菜，因為價格太低，而且滯銷，所以沒賺到錢。今年，我只種了一畝地，凈收入不到3000元。”楊寶盛說，去年大白菜的超低價滯銷讓他難了心，也傷了心，所以今年收縮了種植面積。
讓大白菜傷過心的絕不止楊寶盛一人。旅順三澗堡街道種菜大戶宋洪軍曾經(jīng)租地種大白菜將近20年，但最近兩年，他一棵大白菜都沒種，轉(zhuǎn)而干起了蔬菜大棚，從此放棄了自己“種白菜大戶”的身份。
“我被大白菜傷透了心。2010年，我租了10畝地種大白菜，那一年凈賺了7萬多元；2011年，嘗到甜頭的我一下子租了30畝地種大白菜，卻趕上一個地頭價每斤0.25元的低行情，結(jié)果賠得很慘。此后三年，我一再給自己打氣，堅持種白菜，卻一再被低迷行情擊倒。從去年開始，我徹底灰心了，決定再也不種大白菜了。”走出曾經(jīng)的那片白菜地，現(xiàn)在，老宋天天待在自己的蔬菜大棚里。這樣一年忙下來，也能有十幾萬元的收入。
在很多本地菜農(nóng)放棄種大白菜的同時，一些外地來連者卻“逆向行動”，接過了種植露地大白菜的接力棒。“最近兩年，有不少吉林、黑龍江等地的外地人在我們這里包地種大白菜，趕上今年這樣的行情，他們就賺到了。”楊寶盛說。
記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了黑龍江在連租地種白菜的劉愛國。今年，他在金州租了15畝地種大白菜，共產(chǎn)出了約15萬斤大白菜“凈菜”。“今年，我種的大白菜都是在地頭直接銷售的，平均售價0.3元左右。從10月下旬開始收獲銷售，到11月中旬賣完，一點沒愁賣。”劉愛國笑著說，當(dāng)時他只要打一個電話，就立即會有菜販子開車來買。大白菜裝上車之后，菜販子就當(dāng)場點錢付賬。
“大白菜從種植到收獲只需要兩個來月，用兩個來月的時間凈賺三四萬元，我覺得很知足。”宋愛國說，雖然在很多人眼里，三四萬元只是“小錢”，但他堅信只要踏實肯干，積少成多，一樣能夠過上富足日子。
