上周迎來今冬第一場雪，但卻并未對蔬菜市場造成太大影響，本周蔬菜價格繼續平穩趨勢，只有大蒜價格不斷攀升，已有“蒜你狠”卷土重來之勢。

 

　　5日記者在青山區文化路上一家大型綜合超市的蔬菜區看到，蔬菜價格較上周沒有太大波動，其中：白菜0.88元/500g，小圓菜2.38元/500g，生菜4.99元/500g，苦苣6.98元/500g，上海青4.98元/500g，菠菜3.98元/500g，小白菜2.18元/500g，韭菜4.68元/500g，綠豆芽2.4元/500g，西芹5元/500g，萵筍3.48元/500g，紫甘藍2.1元/500g，扁豆5.6元/500g，豆角3.48元/500g，菜花3.28元/500g，西蘭花6.98元/500g，小南瓜2.99元/500g，金瓜1.7元/500g，南瓜1.78元/500g，冬瓜1.2元/500g，鐵棍山藥6.2元/500g，山藥5.9元/500g，紅薯1.6元/500g，紫薯4.98元/500g，心里美蘿卜1.38元/500g，白蘿卜2.08元/500g，黃豆芽2.4元/500g，長茄子2.68元/500g，圓茄子3.7元/500g，紫線茄11元/500g，絲瓜8.2元/500g，苦瓜8.4元/500g，旱黃瓜5.6元/500g，板栗8.3元/500g，小番茄7.2元/500g，西紅柿3.28元/500g，尖椒2.58元/500g，黃瓜1.88元/500g，平菇6.98元/500g，香菇7.48元/500g，杏鮑菇5.25元/500g，小蔥8.8元/500g，香菜6元/500g，茴香6.58元/500g，油麥菜2.3元/500g，茼蒿2.98元/500g，彩椒5.9元/500g，洋蔥1.4元/500g，大蒜12.9元/500g，生姜3.98元/500g，蒜薹7.4元/500g，大蔥2.9元/500g，土豆1.58元/500g，蓮藕2.98元/500g，青蘿卜1.08元/500g，胡蘿卜1.28元/500g，西葫蘆1.68元/500g。

 

　　記者看到，雖然反季節蔬菜品種增多，但大部分蔬菜價格與上周相比沒有明顯變化，只有大蒜價格出現明顯上漲。記者了解到，由于大蒜主產區產量減少，“蒜你狠”已有卷土重來的態勢。

 

　　7日進入大雪節氣，此時，我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。大雪御寒，可以適當多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫熱的食物，少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物。在天氣變得更加寒冷之時，要注意調整飲食，而日常飲食少不了蔬菜，由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，尤其適合飯后食用。