臘八節到了，不少市民購買大蒜，準備腌制臘八蒜。1月4日，記者走訪了解到，眼下大蒜價格不是一般“狠”，每斤在8元到10元間，明顯高于往年同期。不少市民直呼，以前論斤腌，現在只能論頭。多名大蒜商販表示，受節日影響，近期大蒜銷量有所增加，價格仍然居高不下。
市民
往年一次買十斤，如今只買四五頭
記者走訪城區多個市場發現，目前大蒜的價格每斤在8元到10元間，合算下來，每頭蒜的零售價格在1元到1.5元間。由于大蒜的價格較高，今年臘八節，不少市民都是論頭腌制臘八蒜，還有個別家庭干脆不腌了。
在孫家大集上，不少市民正在購買大蒜，不過購買量非常少，有的市民只買上四五頭。“品相好的大蒜每斤賣到了9元，平均下來一頭得一元多，我買了五頭大蒜。”家住經濟區錦繡苑小區的金先生告訴記者，他老家在寒亭農村，有臘八腌蒜的習俗。往年大蒜價格低的時候，都是買上十斤，一部分腌制，一部分留著平時用。可現在的大蒜價格，基本上是蔬菜中最高的了。
商販
銷量不如往年同期，不敢過多儲備
采訪中，多名大蒜銷售商表示，近期大蒜的價格高于往年同期，零售價每斤在8元左右。因為在北方有吃臘八蒜的習俗，所以每年臘八節前，大蒜銷量都很好，他們也會提前儲備大蒜。最近一段時間，雖然銷量有所增加，但明顯不如往年同期，他們也不敢過多儲備大蒜。
南下河農貿市場的大蒜批發商馮先生說，入冬以來，大蒜價格比較高，但銷量不是很好，一天批發500斤左右，往年同期一天能批發1000多斤。元旦以后，隨著臘八節臨近，不少人開始購買大蒜，批發量也逐漸增加。“即使銷量增加了，我們也不敢過多的儲備，一旦賣不出，就會積壓起來，大蒜容易發芽，到時候損失更大。”馮先生說。
分析
主因是產地減產
記者了解到，在北方，冬季是大蒜的消費高峰，尤其是臘八節的帶動，各地大蒜銷售量明顯增加。多名大蒜批發商表示，隨著春節臨近，大蒜價格預計穩中有升，新一茬鮮蒜上市前，大蒜價格難下降。
來自安丘興安街道的大蒜批發商明浩亮告訴記者，近年來，大蒜價格起伏不定，從前年冬季開始，價格一路高奏凱歌。去年以來，總體行情也很好，收購商們大量囤蒜，等待高價賣出。另外，一些種植戶預計大蒜價格高漲，不愿意過早出售大蒜。
市農業局的工作人員表示，蒜價居高不下的主要原因是產地減產。去年3月上旬，受低溫天氣影響，泰安10萬畝以及萊蕪18萬畝的蒜苗遭受凍害，導致全國范圍內年大蒜減產兩三成，儲存量減少。另外，安丘市農業局的工作人員介紹，2013年、2014年大蒜行情不好，蒜農幾乎沒賺到錢，去年以來很多蒜農減少了種植面積，導致供不應求。
