節(jié)后，我市蔬菜價格顯著回落。昨日，記者走訪市場了解到，今年以來，由于多數(shù)時間天氣晴好，蔬菜生長周期相對縮短，產(chǎn)量大增，市場上流通的蔬菜量供過于求，整體蔬菜價格應(yīng)聲而降。其中，水葉菜類下降幅度最大，部分水葉菜市場批發(fā)價降幅超7成。
業(yè)內(nèi)人士分析，接下來的一段時間里，隨著蔬菜換季播種和氣溫回落，蔬菜流通量會有所減少，蔬菜價格預(yù)計或小幅回升。
超市蔬菜量多價平
一斤一元左右的蔬菜 占據(jù)“半壁江山”
近段時間，市民王女士上街買菜時發(fā)現(xiàn)，市場上蔬菜的價格相當(dāng)便宜，尤其是商超里的蔬菜價格降幅明顯。“上周在泉秀路一家大型商超買菜，每500克包菜只要0.32元，油菜也只需1.2元左右。”王女士說，買上一大把蔬菜也不過花一兩元，此外，農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜價格降幅雖然沒有商超的大，但也有不同程度的下降。
昨日，記者走訪泉州市區(qū)多家商超和農(nóng)貿(mào)市場看到，每500克一元左右的蔬菜占據(jù)“半壁江山”。在豐澤街一家大型商超蔬菜銷售區(qū)內(nèi)，每500克的天津白價格0.88元、劍菜1.58元、油白菜1.58元、上海青1.98元、春菜0.98元、大白菜0.98元。在東湖菜市場，每500克茼蒿菜價格是2.5元、大白菜1.5元、劍菜1.5元、春菜1.5元、菠菜2.5元。
“相比之下，超市蔬菜進(jìn)貨量大，價格上有優(yōu)勢。我們進(jìn)貨量比較少，但蔬菜經(jīng)過精心挑選，所以價格也會略高一些。”一名蔬菜攤主透露，時下的蔬菜價格比起前期確實(shí)下降了不少，比如，劍菜之前每500克要賣2元，如今價格降了25%。
蔬菜零售價下降的背后，是蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價的步步下行。福建禾恒蔬菜批發(fā)市場有限公司常務(wù)副總經(jīng)理吳建明用“下降得厲害”來形容這一波蔬菜批發(fā)價格的趨勢。“連日來，蔬菜整體批發(fā)價節(jié)節(jié)跌落已經(jīng)是不爭的事實(shí)。”吳建明坦言，其中水葉菜類跌幅最大，部分水葉菜降幅超過7成。
他舉例稱，此前，每500克上海青批發(fā)價為0.7至1元，目前為0.2至0.4元；十天前，每500克菠菜批發(fā)價為2元，如今為0.6至0.7元；前些天，每500克花菜批發(fā)價為1元，現(xiàn)在則跌至0.4至0.5元左右。此外，每500克大白菜批發(fā)價為0.2元，包菜則為0.4至0.5元。
不過，根莖類蔬菜的價格則無明顯下降，“主要是因?yàn)榻衲暌詠砀o類蔬菜價格始終在較低位徘徊，比如白蘿卜每500克批發(fā)價才0.3元，已無多少降價空間了。”吳建明說。
南菜北調(diào)需求量下降
菜農(nóng)面臨虧損
緣何近段時間市場蔬菜價格頻頻下跌呢？業(yè)內(nèi)人士分析，天氣和供應(yīng)量是蔬菜行情變化的最主要原因。
據(jù)介紹，20℃左右的氣溫最適宜蔬菜生長，一般而言，水葉菜的生長周期為30至35天，而當(dāng)氣溫在20℃以上、25℃以下時，蔬菜的生長速度會加快，通常25天左右就可以收割了。每年6月之前，泉州的氣溫適合蔬菜生長，因此，這一時間段里，泉州產(chǎn)的蔬菜除了滿足本地市場需求外，還會長途運(yùn)輸?shù)奖本⑸綎|、江蘇等北方地區(qū)以滿足當(dāng)?shù)厥袌龅氖卟诵枨蟆?/div>
吳建明分析，一方面，今年1月份以來可謂風(fēng)調(diào)雨順，多數(shù)時候天氣晴好，氣溫適宜，并未遇上大幅降溫或寒潮，為蔬菜生長提供了良好的生長環(huán)境。另一方面，一個時期里蔬菜種植量的多寡，菜農(nóng)主要是以去年同期蔬菜的價格走勢為依據(jù)。而去年，由于遭遇寒潮，市面上蔬菜供不應(yīng)求，蔬菜價格看漲。因此，今年菜農(nóng)增加了蔬菜的種植量。兩個因素之下，市場的蔬菜供應(yīng)量大幅增長。“再加上今年冬季以來，北方也未出現(xiàn)極端天氣，當(dāng)?shù)氐氖卟斯?yīng)量也隨之上升，南菜北調(diào)的需求量就下降了，最終出現(xiàn)了市場蔬菜供過于求的現(xiàn)象。”
記者走訪了解到，不論是菜農(nóng)還是批發(fā)商都經(jīng)受到不同程度的虧損。“之前，包菜、花菜等葉菜類蔬菜本地銷不完還可以銷往省外，結(jié)果今年是本地銷不完，省外也沒人要。”晉江禾恒蔬菜批發(fā)市場一名蔬菜批發(fā)商抱怨道，大白菜每500克0.2元都沒人要，賣一車蔬菜就要虧損三四萬元。有本地的一些種植戶只好眼睜睜地看著蔬菜爛在地里。
不過，接下來的一段時間蔬菜價格有望回暖。“3月份，新一季蔬菜就要播種了，菜農(nóng)會趕在2月底前把所有蔬菜都收割完成。”吳建明預(yù)計，伴隨冷空氣的到來，氣溫下降，蔬菜生長周期將變長，屆時市面上流通的蔬菜量會有所減少，蔬菜價格可能會小幅上升。
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