春節過后，受節日因素消失和市場供應增加等因素影響，煙臺市蔬菜價格呈持續下降態勢。據物價部門對市區6個農貿市場監測，2月23日，15種主要蔬菜平均零售價格3.18元（每500克，下同），較上周同期下降6.47%，較去年同期下降22.28%，節后煙臺市蔬菜價格已連續下降，累計降幅26.05%。預計，隨著氣溫的回升，煙臺市蔬菜價格仍有下降空間。
分品種看，與上周同期相比，15種蔬菜價格“3平12降”，其中，韭菜、黃瓜、大白菜價格降幅較大，平均價格分別為4.33元、4.17元、1.17元，降幅分別為17.46%、15.25%、12.50%，西紅柿、油菜、茭瓜、茄子、菠菜、土豆、卷心菜、鮮蘑菇、蕓豆價格下降，平均價格分別為3.92元、2.42元、2.17元、3.83元、2.33元、2.33元、2.33元、4.42元、5.58元，降幅1.47%-9.62%；青椒、芹菜、冬瓜價格持平，平均價格分別為4.33元、2.42元、1.92元。與去年同期相比，15種蔬菜價格全部下降，降幅1.85%-39.13%。
據了解，今年煙臺市蔬菜價格較去年同期明顯下降的主要原因是市場供應增加。一是種植面積增加，去年蔬菜價格總體高位運行，監測數據顯示，去年煙臺市15種蔬菜平均價格3.09元，較2015年上漲12.03%，受此影響，菜農擴種積極性較高，種植面積擴大。二是蔬菜長勢良好，去年冬天，我國大部分地區氣溫較常年偏暖，光照充足，有利于蔬菜生長，蔬菜上市量增加，價格自然下降。
預計，隨著氣溫的回升，煙臺市蔬菜價格仍有下降空間。
