北京的倒春寒天氣接近尾聲，春季的北京蔬菜市場正是處于蔬菜換季的當口。記者從新發地、八里橋等市場了解到，由于部分蔬菜處于產地轉換期，價格起伏大，導致目前蔬菜整體價格在小范圍內漲落不定。
記者從八里橋市場了解到，本周一該市場蔬菜價格小幅回落。其中葉類蔬菜價格回落比較明顯，大葉茼蒿、油麥菜、香菜、蒿子稈等品種蔬菜價格降幅約有20%。
而上周五，新發地市場的數據顯示，蔬菜價格仍舊處于小幅上漲的態勢。該市場蔬菜批發的加權平均價是2.36元/公斤，比前一周同期上漲了5.83%，比去年同期下降了35.89%。與去年同期的價格差距也有所縮短。而前一周，該市場的蔬菜價格還處于小幅回落的態勢。
記者了解到，目前蔬菜價格漲跌互現，主要是由于春季上市的蔬菜產地轉換導致的。蔬菜產地正在從南方向北方轉移，后續產地蔬菜上市，剛剛上市的新菜質量好于前期，價格適度回升是很正常的事情。
新發地統計部負責人劉通表示，目前北京市場銷售的蔬菜，仍然是由三部分蔬菜構成：南方產區的蔬菜、北方產區的設施蔬菜和冬儲蔬菜。
其中，南方產區的蔬菜已經到了上市的尾期，正在逐步被北方大棚蔬菜所取代。而北方產區的設施蔬菜已經到了換茬期，早茬蔬菜逐漸退市，晚茬蔬菜上市量在逐漸增大，晚茬蔬菜是剛剛上市的新菜，質量也好于即將退市的早茬蔬菜。冬儲蔬菜由于儲存時間已經比較長，質量差異較大，質量好的價格高一些，質量差的價格下降。三種蔬菜來源在市場上的交替，也使得部分蔬菜出現了短時間的價格波動。
劉通表示，在供應鏈轉換過程中，價格出現一些波動是很正常的事情。總體上看，今年冬春季蔬菜在轉換時的銜接是比較順利的，個別蔬菜的銜接可能會出現短時間的斷茬，對蔬菜供應的大局造成的影響也相對較小。
