天氣逐漸轉暖，雨水漸起，總體而言對蔬菜的生長和運輸都較為有利，這也導致蔬菜價格自春節至今一直持續回落態勢。本周晉江市場蔬菜價格依然“抬不起頭”，陸續出現1元菜的身影。
春天來了，天氣總體走勢向好，市場上商販云集，新鮮蔬菜品種也越來越豐富，且價格與前幾周差不多，與往年同期相比，處于低價位階段。記者逛了一圈曾井菜市場，發現本地菜和外調菜占比約為6∶4，其中，本地水葉菜，如生菜、菠菜、小油菜、油麥菜等批發價格為每斤1元左右，零售價在2元上下；外調蔬菜如白蘿卜、胡蘿卜的批發價也在1元~1.5元/斤。往年香菜每斤零售價都要突破10元，最近幾周也穩定在6至8元。
曾井市場菜價分析員孫建國表示，春節過后，本地菜進入上市期，外調菜也趕在此時段集中上市，市場上蔬菜價格自然回落明顯。
“菜價一直起不來，我們現在基本都是保本甚至虧本在賣，人工成本又越來越高，希望能稍微漲起來一點。”攤販莊大姐有些無奈。
進入春分節氣后，合理搭配飲食蔬菜可有效預防流感。應季蔬菜中小白菜、柿子椒、西紅柿等可以提供豐富的維生素C；菠菜、韭菜性溫，最宜人體保養陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣；菌類營養豐富，可增強人體免疫力；洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對于風寒引起的感冒也有很好的治愈功能。
