今年春節過后，各地蔬菜的價格就一直沒有逃離持續下降的命運。有的地方甚至出現價格大跳水。隨著天氣慢慢轉暖，最近，北方大棚菜迎來了上市季，而各地農貿批發市場的蔬菜也由冬儲菜換成了質量較好的新鮮蔬菜。
這次換季上新，能否給蔬菜價格帶來轉機呢？最近，記者走訪各地蔬菜批發市場，發現前段時間持續下降的菜價，近期出現了回暖。那么，這次回暖會持續多久？蔬菜價格能否逃脫低迷的陰霾嗎？
記者從各地蔬菜批發市場了解到，連續幾個月下跌的菜價近期出現反彈。北京新發地批發市場統計部負責人劉通告訴記者，近一段時間，90多種大路菜加權平均價都出現了小幅上漲，部分蔬菜漲幅較大。
劉通：上個星期蔬菜平均價格是在2塊3毛6左右，最近是2塊4毛2左右。但是它確實是擺脫了前一段長時間價格低迷的現象。3月初的時候，價格當時到過2塊8分左右。這屬于恢復性上漲。價格漲的比較高的山東萵筍，現在在8毛上下，前段時間才6毛錢。
劉通告訴記者，近期，北京等北方城市的蔬菜正在進行產地轉換。一般情況下，北方市場冬天售賣的蔬菜大多以南方大路菜為主，之后隨著天氣變暖，逐漸北移，開始售賣北方的大棚菜。最近，北方的大棚菜新鮮上市，質量比前段時間的冬儲菜好了很多，所以價格也有所提高。
北京地區現在面臨季節轉換，產地轉換了，種植方式也跟著有所轉變，比如大白菜，前段時間賣的都是冬儲白菜，而現在都是新白菜，價格比原來的冬儲白菜高一些。再比如萵筍，原來以福建的為主，現在卻以山東為主，新上市的萵筍比前段時間的要好，價格也會高一些。
劉通：除了蔬菜質量變好帶動價格上漲，優質蔬菜的減少，也是這次價格回彈的原因之一。流通表示，由于前兩個月蔬菜價格持續走低，很多農戶信心受損，出現了“棄種”現象，因此，部分新上的蔬菜質量比往年差一些，而這也使得質量好的蔬菜更加搶手。
據記者了解，前段時間菜價比較低，農民種菜出現了一定虧損，所以有些菜不值錢，農民就把菜扔在地里不管了，田間管理放松，農藥也不打了，化肥也不施了，所以菜的質量就下降了。此外，近期南方的陰雨天氣也造成部分蔬菜，特別是葉類菜供應短缺，從而也帶動了價格的上漲。
劉通：原因有三個，第一，近期南方地區陰雨綿綿，葉菜類的生產、采摘和運輸都受到了影響。蔬菜短時間供應出現短缺。第二像北方的冬蔬菜，存量也在慢慢變少。現在就是質量比較差的貨居多，價位也比較低。品質比較好的，數量也比較少，價位也比較高。
此輪蔬菜價格的小幅上漲，終于打破了此前持續下降的窘境。那么，這種上漲的態勢能否持續下去呢？對此，卓場分析師賀坦表示，并不樂觀。他認為，雖然現在好菜難求，但是再過一個月，各地新菜陸續上市，供應又會變得很充足，到時，蔬菜價格還會出現回落。
賀坦：從現在北方大路菜和南方大棚菜的長勢來看，四到五月份整個蔬菜的供應整體比較充足，菜價處于上漲的可能性比較小，我覺得到了4月份以后價格有可能還會掉，現在的漲價不會持續。預計后期整體蔬菜價格還要低于去年同期。
賀坦認為，今年天氣狀況良好，蔬菜還會迎來一個豐收年。所以他提醒廣大種植戶，要合理選擇時間，盡量避免集中銷售。
賀坦：由于今年整個北方蔬菜面積比去年要多，而且今年春天整個氣溫比較高，所以從目前來看，春季蔬菜整體的產量預期要高。所以還是建議種植戶合理選擇自己的銷售時間，同時參考過去幾年的價格情況，來規劃好下一季的種植成本和規模。
