曾經并不太起眼的大蒜，在生意場充其量只算得上一件“小器”，但這10多年來聲名鵲起的經歷，用來檢驗各色人等的“生意經”，絕對算得上一件“重器”。這一點，往“大蒜之鄉”山東金鄉縣走幾趟，就會聽到各種大蒜傳奇，有價格風口上的順風飛揚，也有低谷中的埋首痛哭，幾回“蒜你狠”、幾回“蒜你賤”，成就了無數人，也教訓了許多人。起伏之中，生意高下、財商情商、眼界境界，已然分明。

　　老武，金鄉縣雞黍鎮杜河村人，60多歲的老蒜農。總結幾十年“蒜經”，就4個字：合適就好。2010年大蒜價格突然“躥紅爆表”，看行情好，他稍稍留下一點沒賣，過后價格又漲，便全賣了，沒像其他人一樣等最高價，這一年他比村里“賭大”的人少賺了。第二年6月份，村里人看新蒜價不如上年，都留著，他感覺價格漲不到哪去，全賣了，后來價格一路走低，“賭大”的人都虧了，他依然小賺。經年下來，他不追漲，也不殺跌，看合適便出手，反倒成了快樂的“小康之家”。

　　老彭，早年的蒜商，如今蒜商中已沒有他的身影。老彭在2010年的大蒜行情中沒賺多少，因為“沒想到”而早賣了。第二年他籌了重金要大干一場，沒料到行情急轉，全賠了進去。此后幾年，他緊盯急趕，漲了漲了、跌了跌了，累個半死，好歹打了個平手。最后老彭發現自己不是干這個的“料”，干脆金盆洗手離開大蒜行當。與他同期的蒜商，許多都做大了，有的做國際貿易，有的添了冷庫，有的建了加工廠。同行說，老彭就是把漲跌看得太死。

　　老武和老彭畢竟是散戶，賺了虧了，對大局影響不大。但如果是金鄉，一縣一品，種植的、販賣的、運輸的、貯存的、加工的，漲了跌了影響可就大了。按說，金鄉縣把漲跌該看得很重，事實上他們也的確看得很重，不過他們的看重，與其他地方有著差別。比如，別人搞一縣一品、一鄉一品，漲了好說，跌了要么認輸，來年再說，要么通過媒體等各種渠道吆喝幾嗓子，減少損失，但接下來還是如此，最后很多干脆歇菜。

　　金鄉人不這么干。他們發現，價格漲跌是市場的事，與其死盯價格，不如把影響價格的事情做到位，價格后面的事情做好了，價格反倒可以相對穩定。道理明了，金鄉先推出了“最低收購價”，接著又推出大蒜保險，保險既保災害，還保價格，這樣從源頭把蒜農穩住。另一頭，他們建立了國際大蒜交易市場，通過金鄉蒜價引導全球價格。這些招法，看似不在價格，卻對穩定價格起了很大作用。這么多年，搞一縣一品的地方不少，但像金鄉大蒜這樣保持基本穩定的，不多。

　　所以，勝算之道，本在漲跌之外。生意無論大小，小的莫若個體，大的覆蓋區域、引領行業，其漲跌之道、成敗之道，都是一個道理。站在高處，從長計議，大處著手，小步為贏，反而走得遠；眼光太窄，只見一時漲跌，囿于一時得失，不見后面機理，總在疲于奔命，經年下來，才發現還是原地轉圈。生意如是，管理如是，做人，亦如是。