據(jù)牡丹江市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示： 11月份牡丹江市蔬菜市場(chǎng)品種齊全，供應(yīng)充足，運(yùn)行平穩(wěn)，受氣候變化等因素影響，大部分蔬菜批發(fā)、零售價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。具體運(yùn)行情況分析如下：
一、蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行基本情況
11月上旬，監(jiān)測(cè)的9種常見(jiàn)蔬菜價(jià)格環(huán)比呈“2升3降4平”態(tài)勢(shì)，平均降幅達(dá)0.5%。其中大蔥均價(jià)2.59元/500克，環(huán)比上漲13.1%；西紅柿均價(jià)2.21元/500克，環(huán)比上漲3.8%；黃瓜均價(jià)2.45元/500克，環(huán)比下降14%；茄子均價(jià)2.81元/500克，環(huán)比下降6%；青椒均價(jià)2.59元/500克，環(huán)比下降1.5%；土豆均價(jià)1.45元/500克，白菜均價(jià)0.70元/500克，白蘿卜均價(jià)1.65元/500克，架豆王均價(jià)5.49元/500克，以上四種蔬菜環(huán)比均持平。
自11月份下旬起，我市蔬菜市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，監(jiān)測(cè)的9種常見(jiàn)蔬菜價(jià)格環(huán)比呈“4升3降2平”態(tài)勢(shì)，平均漲幅達(dá)0.4%。其中白菜均價(jià)0.82元/500克，環(huán)比上漲10.8%；黃瓜均價(jià)2.79元/500克，環(huán)比上漲3.7%；青椒均價(jià)2.73元/500克，環(huán)比上漲1.5%；架豆王均價(jià)5.19元/500克，環(huán)比上漲4%；土豆均價(jià)1.37元/500克，環(huán)比下降6.8%；白蘿卜均價(jià)1.59元/500克， 環(huán)比下降5.9%；西紅柿均價(jià)2.13元/500克，環(huán)比下降3.6%；大蔥均價(jià)2.59元/500克，茄子均3.09元/500克，以上二種蔬菜環(huán)比均持平。
二、造成蔬菜價(jià)格上漲的原因
蔬菜價(jià)格在最近一段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)小幅上漲，主要由三個(gè)原因促成。一是天氣寒冷，氣溫下降，蔬菜生長(zhǎng)速度過(guò)慢，導(dǎo)致大部分蔬菜價(jià)格上漲。二是冬季蔬菜生產(chǎn)仍存在諸多困難，地產(chǎn)大棚蔬菜仍然受成本高、品種少等因素制約，在本地市場(chǎng)上難抵外進(jìn)菜。三是雪天路滑，蔬菜運(yùn)輸車(chē)到達(dá)市場(chǎng)的數(shù)量減少，導(dǎo)致部分蔬菜品種供應(yīng)趨緊，致使價(jià)格上漲。四是天冷路滑等原因造成交通費(fèi)用、運(yùn)輸時(shí)間增加，從而導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。
三、后期走勢(shì)及預(yù)測(cè)
冬季天氣異常寒冷，大部分新鮮菜依靠外埠調(diào)入，蔬菜上市種類(lèi)、上市量相對(duì)減少，蔬菜成本增加，加之圣誕、元旦等節(jié)日的到來(lái)，蔬菜需求量大增，致使批發(fā)、零售價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期市民的“菜籃子”很難輕下來(lái)，部分蔬菜價(jià)格將保持高位運(yùn)行并呈小幅上漲態(tài)勢(shì)。
四、對(duì)策建議
一是依托企業(yè)和專業(yè)合作社，建立大型冷庫(kù)和貯菜窖，提高秋冬季蔬菜貯藏能力。鼓勵(lì)蔬菜流通企業(yè)、蔬菜生產(chǎn)合作社和農(nóng)民建設(shè)蔬菜貯藏設(shè)施。扶持加工企業(yè)改造和更新設(shè)備，建立蔬菜氣調(diào)保鮮庫(kù)，發(fā)展冷藏運(yùn)輸機(jī)械，完善蔬菜產(chǎn)、貯、銷(xiāo)冷藏鏈，提高淡季蔬菜總體供應(yīng)水平。
二是做好市場(chǎng)需求信息收集。利用商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，隨時(shí)瀏覽蔬菜價(jià)格，根據(jù)消費(fèi)需求，適當(dāng)調(diào)整種植品種，避免某一種蔬菜價(jià)格大幅下跌而導(dǎo)致?lián)p失的可能性。
三是加大監(jiān)測(cè)力度。及時(shí)做好生活必需品日?qǐng)?bào)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)蔬菜價(jià)格和供應(yīng)情況的監(jiān)測(cè)，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)價(jià)格大幅波動(dòng)、脫銷(xiāo)斷檔等市場(chǎng)異常情況，并及時(shí)上報(bào)市場(chǎng)異常情況，保障市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。
四是疏通供應(yīng)渠道。針對(duì)惡劣天氣可能對(duì)商品運(yùn)輸造成的困難，各級(jí)商務(wù)部門(mén)應(yīng)細(xì)化應(yīng)急預(yù)案，摸清貨源情況，建立產(chǎn)銷(xiāo)銜接機(jī)制，完善應(yīng)急投放網(wǎng)絡(luò)。要積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)幫助企業(yè)解決運(yùn)輸困難，確保蔬菜運(yùn)輸渠道暢通。
