上海正式進入冬季，市場上的菜價有無變化？記者昨天走訪滬上市場了解到，目前上海蔬菜供應充足，價格穩定，價格同比略有下降。與此同時，紅膏蟹、小黃魚等水產品也陸續上市。

葉菜批發價走低

市農委昨日公布的市場價格監測數據顯示，申城青菜、雞毛菜、卷心菜的田頭價和批發價多呈現下行。數據顯示，青菜田頭價為0.79元/公斤，雞毛菜的田頭價為3.02元/公斤，卷心菜為0.66元/公斤，價格同比都有所下降。青菜目前的批發均價為2.05元/公斤，略有下降；雞毛菜批發均價為5.23元/公斤；與前期持平；卷心菜的批發均價為0.96元/公斤，略有上升。在菜市場的零售環節，蔬菜價格波動不大。記者在鎮寧路菜市場了解到，葉菜類如青菜和大白菜每斤零售價格都為2元，卷心菜為2.5元/斤，菠菜為5元/斤，娃娃菜為5元/斤，同比上月有所下降。鎮寧路菜場經理林龍祥向記者表示，冬筍、竹筍等時令菜已經上市，價格走高。“目前冬筍零售價為15元/斤，竹筍則高達25元/斤。此外，冬季煲湯常用的菌菇類蔬菜價格也明顯走高，零售都在10—15元/斤。”

“氣溫下降對上海蔬菜供應影響不大，菜價較去年同期略有下降。”上農批蔬菜部經理顧志平告訴記者。林龍祥則表示，目前零售的蔬菜供應以客菜為主、郊菜為輔，冬季初步降溫變化不明顯，只有在極冷天氣受到破壞性影響，才可能導致菜價驟然高企。

冬至前后水產口感更佳

在軍工路東方國際水產中心等批發市場內，小鯧魚從上市初期的10元/斤批發價漲至15元/斤，品質較為上乘的油帶魚則從早期的20元/斤上漲至50元/斤。而在鎮寧路菜市場等零售渠道中，帶魚、鯧魚的價格也并不便宜，3兩以上的鯧魚零售接近50元/斤。“進入冬季，有一波水產品上市。初冬的油帶魚、小鯧魚都進入供銷旺季，目前價格高企。待到冬至前后，將是東海油帶魚肉質油度最足、最為肥美的時節，口感會更佳。”

中國漁業協會水產商貿分會理事周丘平向記者指出，價格上漲有氣溫變化的原因，但更多的是隨著氣溫下降、產量逐步減少而導致價格上升。

“目前正值紅膏蟹、小黃魚上市初期。紅膏蟹的收購價在70元至80元一斤，批發價則達到80多元一斤。小黃魚接檔逐步上市，根據個頭大小每斤從10多元到15元不等，市場零售則達到20元/斤。”周丘平告訴記者。