8月中下旬開始，香菜價格開始一路飆升。朋友圈各種關于香菜的段子層出不窮，一些不吃香菜的蕪湖市民，都開始關注起香菜來了。“香菜比肉都貴，吃上兩根都覺得奢侈。”在蕪湖市區一些農貿市場，也經常能聽到這樣的聲音。記者采訪獲悉，蕪湖香菜最貴時，零售價超過25元/斤，近幾天，價格開始企穩回落，但是對于市民來，20元/斤的價格仍然不便宜。
“老板，有香菜賣嗎？”“這幾天沒帶香菜，價格太貴了，買的人還少，隔天就蔫了爛了，損失太大。”在來鳳菜市場，記者走了幾個攤位，都沒有看到攤販在賣香菜。“最近兩天，價格不漲了，但是也要20元/斤，問的人多，買的人少，帶來賣就是虧，不如不賣。”該攤販表示，等過幾天，天氣涼快了，看看價格，再決定是否進貨。
據了解，今年8月中旬以來，香菜零售價格確實漲了不少，和入夏的時候相比，翻了不止一倍。“以前最貴的時候也就10元/斤左右，8月末最高峰的時候接近30元/斤，最近又回到20元/斤的價格。”
“香菜吧，喜歡吃的覺得非常好吃，不喜歡吃的，放了香菜都不會吃，剛好我是喜歡吃香菜的。”在三潭菜市場，正在買菜的劉先生表示，以前做個香菜拌臭干，買個5塊錢的足夠了，現在至少要買10塊錢的。“豬肉13塊錢/斤，仔雞12元/斤，鯽魚也就10元/斤，這香菜的價格妥妥的比葷菜還貴啊。”劉先生打趣道。
香菜價格為何會突然飛漲呢？蕪湖長江市場園農產品交易區相關人員介紹，香菜的主要產地是山東壽光，壽光作為“中國蔬菜之鄉”，擁有著全國最大的蔬菜生產及批發市場，8月份，由于臺風等不利因素，壽光上游三個水庫集體泄洪，導致下游壽光多地被淹，受災人數超50萬人，很多蔬菜大棚、養殖大棚以及農戶家里都被洪水沖垮，一時之間，香菜價格開始大幅上漲，蕪湖香菜價格跟著上漲。不過他也表示，因為香菜的生長周期并不是很長，天氣逐漸涼快后，香菜的供應量會慢慢恢復，價格也會回落，從近期價格企穩回落就可以看出來。
