隨著夏季的到來，細心的津城主婦會發現，市場上的蔬菜種類越來越豐富，且多以本地蔬菜為主。日前，記者走訪市場發現，如今的蔬菜市場，時令蔬菜是市場的主角，特色蔬菜更是香餑餑。
本地蔬菜唱響主角
記者走訪市場時發現，隨著空心菜、苦瓜等夏季時令蔬菜大量上市，這些時令蔬菜逐漸成為市場上的“主力軍”，而在售價方面，這些時令蔬菜的價格也偏貴，目前，空心菜的售價在每斤2元至4元左右，苦瓜的價格在每斤2.5元至4元之間，黃秧白的價格在每斤3至4元左右。
“很多蔬菜價格都漲了，黃瓜、西紅柿的價格都比上個月更貴了。”在瑯山農貿市場買菜的劉女士說。
由于最近一個月雨水多，蔬菜生長緩慢，市場供不應求，引起蔬菜價格全面上漲。區發改委提供的數據也顯示，與上一個月比較起來，在瑯山農貿市場有5種常見蔬菜的價格看漲。青椒、黃瓜、西紅柿、茄子、萵筍等蔬菜每斤分別上漲0.5元、1.5元、0.5元、1元、2元左右。
特色蔬菜價格更高
“100元，500元，1000元……”今年的黃秋葵還在地里，就已經被預訂走近一半。昨日，吳灘蔬菜種植大戶王競鋒臉上樂開了花。這些年他種植的黃秋葵大獲成功，年產值100多萬元。
在深入了解黃秋葵的營養價值和銷售情況后，2011年開始，王競鋒決定種植黃秋葵。并在吳灘鎮種植特色蔬菜，今年，黃秋葵喜獲豐收，畝產達3000斤。“按市場批發單價12元一斤計算，產值達100多萬元。”王競鋒說。
在我區，還有很多個“王競鋒”。隨著夏季時令蔬菜陸續上市，我區種植的紅秋葵、從日本引進的野茄子、長得像蛇的蛇瓜、五彩番茄、煮熟后可當甜品的金絲瓜、切了又長的砍瓜等特色蔬菜，也開始成為各蔬菜基地異軍突起的主打特色品種，這些品種通過農戶+合作社+超市等模式，逐漸進入超市、農貿城銷售，成為促進當地群眾致富增收的又一財源。
技術看臺
苦瓜“嫁”絲瓜生個胖娃娃
嫩綠的苦瓜、褐色的番茄、金黃的壽星瓜……走進農業特色鎮吳灘鎮蔬菜基地，只見嫁接的各種新品種結出碩果，深受同行的“蔬菜控”喜愛。
在重慶天罡星農業開發有限公司蔬菜基地大棚里，記者看到了一種綠色的苦瓜。“這是翠綠，是苦瓜和絲瓜嫁接而成生出的新品種。”隨行的基地負責人古世文說，“嫁接后的品種，不僅種植抗逆性增強，還防止了病害發生，提高了肥料的利用率。”
苦瓜如何嫁接絲瓜的？對此，古世文滔滔不絕，“先用小刀割去絲瓜嫩葉，輕輕地從苗中央豎直劃一道小口，然后從旁邊籃子里拿出一株提前割下的苦瓜苗心，以絲瓜為砧木，苦瓜為接穗，進行完美契合，然后用塑料夾子將嵌好的穗條固定住，最后澆上特制的治療劑……”一邊說著，他翻開一株有著“累累碩果”的絲瓜藤，至今依然保存著當日嫁接的痕跡。
“我們這種嫁接，基地已搞了4年。如今，這種新品種單個重量可達1斤多，一般株產可達約50斤，而且品味大大提高。”他說，僅絲瓜和苦瓜嫁接，這2年苦瓜產量就幾乎翻番。
在吳灘鎮，這樣的珍貴品種真不少。壽星瓜、黑番茄、蟲草參、雪櫻子、黃秋葵等稀奇的“寶貝”在當地就能找到。截至目前，該鎮優質無公害蔬菜種植面積達2萬多畝，年產量達5萬多噸，產值達5000余萬元，成為農民增收致富的重要產業之一。
專家支招
管理巧用力
從容度夏日
進入六七月份，高溫天氣逐漸多了起來。過高的溫度會對農作物生產帶來怎樣的影響？昨日，記者采訪了區農委經作站專家蔡國學。“要提高旱地水分利用效率，就得截住天上水，蓄住地下水，用好土壤水”，蔡國學認為，可通過以下措施減輕災害。
第一，節水灌溉。適時灌水可改善田間小氣候，降低株間溫度，增加相對濕度，有效地削弱高溫對作物的直接傷害。
第二，覆蓋保墑。可以將收獲后的小麥秸稈覆蓋在幼小玉米苗周圍，起到蓄水保墑、肥田改土的作用。
第三，中耕鋤草。俗話說“鋤頭底下有水”，通過改變土壤通透性，減少地面水分蒸發、流失，以促進根系生長。
第四，根外噴肥。用尿素、磷酸二氫鉀等水溶液連續多次噴霧，并適量加大水量，既可以增加植株水分，有利于降溫增濕，又能夠提供必需養分，促進植株生長，達到“以水促肥，以肥調水”的作用。蔬菜防范高溫措施蔬菜中除了南瓜、苦瓜、豆角等極少數稍耐熱的品種外，大部分蔬菜都不耐熱。
大戶風采
陳文才：種好時令蔬菜財源滾滾來
近日，記者在嘉平鎮銅鼓村，認識了銅鼓村蔬菜合作社菜農陳文才。只見他在蔬菜基地的公路邊上忙著捆綁豇豆，等待著昊康公司人員前來收購。
“現在我們的蔬菜不愁銷路，有公司直接來收購，然后送往盤溪市場。”提起剛加入合作社時，陳文才感慨萬分。
“前幾年，我們種菜要自己出本錢，小打小鬧，都不成規模，種的菜沒得個固定的銷路，收入很不穩定。現在加入了合作社，發展壯大了，而且還能享受公司和政府提供的種子、化肥等相關補貼，硬是要得。”
2013年，為促進農業產業的發展，銅鼓村結合自身的地理優勢和蔬菜種植基礎，成立了蔬菜合作社，并在嘉平政府的幫助下，成功引進重慶市昊康農業開發有限公司，銷售蔬菜，通過“農戶+基地+公司”的模式，已成功吸納67戶蔬菜種植戶，基地面積達300多畝。
見到機會難得，陳文才也加入合作社，成為一名菜農。這不，經過自己的辛勤經營，如今，自家的10余畝地，豇豆和黃瓜開著鮮艷的花朵、掛著累累的碩果；綠油油的青椒伸展著枝葉；幾位雇用的農民正在地里忙碌著采摘新鮮的絲瓜……僅去年，每畝地就為他帶來一兩萬元的收入。
“我現在只想把蔬菜基地發展起來，爭取基地面積達500畝，打造屬于本村的蔬菜品牌，帶動全村增收致富。”對于未來的打算，陳文才信心滿滿。
