根據市商務和外事局監測顯示，最近，11大類受監測的生活必需品中有7種價格都在下降。
據蚌埠市生活必需品監測系統顯示：我市重點監測的11大類主要生活必需品市場貨源充足，價格7降3漲1平，其中：食用油、雞蛋、禽類、蔬菜、水果、水產品、食糖價格小幅下降，豬肉、糧食、奶制品等生活必需品價格小幅上漲，食鹽價格保持平穩。
我市蔬菜品種零售均價繼續呈下降走勢。監測顯示，重點監測的30個蔬菜品種零售均價5.84元∕公斤，環比下降4.58%。黃瓜、生菜、芹菜、菠菜、西蘭花、大白菜的價格降幅都超過10%。
蔬菜價格下降是因為本地產新蒜、黃瓜、生菜等蔬菜品種上市量增加；另外，氣溫升高，蔬菜生長周期變短，市場需求相對穩定導致。市場監測工作人員預計，近期，如不出現重大市場波動，我市蔬菜價格應該會延續下降走勢。
“多吃水果，皮膚水汪汪。”愛吃水果的人應該會略有感覺，部分水果的價格下降明顯。據監測顯示，五一小長假后，我市重點監測的6種水果零售均價7.57元∕公斤，環比下降0.53%。梨、柑橘零售均價下降幅度明顯，這類水果市場需求低，導致價格下跌。后期，隨著西瓜、香蕉等水果上市量增加，預計水果價格以降為主。
溫度適宜的天氣，連母雞都感覺到了舒適，蛋雞產蛋量增加，這直接讓近期雞蛋價格出現下跌。近期，我市超市散裝雞蛋零售均價8.78元∕公斤，環比下降0.23%。另外，受周邊地市出現人感染禽流感病例影響，雞蛋需求減少。市場工作人員預計，6月份以前，我市溫度適宜，此季節是蛋雞產蛋高峰期，雞蛋上市量將有所增加，雞蛋價格保持下降走勢可能性較大，但下降幅度應該不會太大。
我市水產品零售價格也小幅走低，重點監測的8個水產品種零售均價18.34元∕公斤，環比下降0.6%，其中：淡水魚鰱魚、草魚、鯽魚零售價格全部下滑，海水魚小帶魚、大帶魚、小黃魚零售均價環比也全部下降。
在上漲的生活必需品中，最敏感的應該是豬肉。近期，我市超市豬肉零售均價26.89元∕公斤，環比上漲0.30%。豬肉價格上漲主要因為五一節和母親節，再加上扎堆的婚慶喜宴需求拉動。不過，豬肉價格上漲的時間估計不會太長了。隨著節日、婚慶宴席拉動效應的退卻和天氣逐漸炎熱，市場對豬肉需求將有所減少，預計豬肉價格延續前期下降走勢可能性較大。
