時值“頭伏”，北京酷暑難耐。而與北京相距180公里的張家口卻似秋日。很多人也許并不知道，張家口不僅是一個避暑勝地，也是北京重要的“菜籃子”之一。2014中國·張家口壩上蔬菜博覽會將于7月26日在河北省張家口市壩上開幕，屆時將與數百名京津等地大型采購商對接合作，采取直采直供流通模式將蔬菜推向市場，讓京津市民吃上“放心菜”。

　　今年蔬菜總產量將達600萬噸

　　河北省張家口市地處京、冀、晉、蒙四省市區交界處，距北京180公里。海拔較高、氣候冷涼、無霜期短、光照充足、晝夜溫差大，水源和空氣質量好，所產的無公害錯季蔬菜具有營養價值高、口感好、品質優良的特點。

　　據張家口市農牧局副局長忻鳴介紹，2014年，張家口市蔬菜種植面積發展到155萬畝，其中，設施蔬菜發展到25萬畝，預計蔬菜總產量可以達到600萬噸，年產值可以達到100億元。其中張北、尚義、康保、沽源、崇禮5個縣被全國蔬菜產業發展規劃列為蔬菜產業重點縣，崇禮、赤城、涿鹿、懷來4個縣被列為河北省蔬菜產業示范縣，形成了各具特色的蔬菜優勢產業帶。

　　銷京蔬菜占外銷總量50.45%

　　北京商報記者了解到，去年，張家口市張北、康保、沽源、尚義、崇禮、赤城6個重點縣外銷總量達369.97萬噸，外銷蔬菜總額38.17億元。

　　其中銷往北京市場總量達186.53萬噸，占6個縣外銷總量的50.45%，同比增加3.35萬噸、增長1.84%，銷往北京總額達20.08億元，占外銷總額的52.6%，同比增長3.6%。而銷往北京超市總量達到了15.54萬噸，同比增長181.5%。銷往北京大型批發市場總量達145.29萬噸，同比增長5.7%；銷往北京餐飲企業和機關企事業單位總量達46.24萬噸，同比增長45.64%。2013年張家口市銷往北京市蔬菜總量達250萬噸，較2012年增加10萬噸。

　　今年，張家口市將開展蔬菜產品質量溯源試點建設，將在張家口市篩選15家通過無公害、綠色、有機認證的蔬菜生產單位開展蔬菜質量溯源試點建設。

　　夏季占京津市場份額的45%

　　“近年來，張家口市委、市政府以構建京津地區重要的農副產品加工供應保障基地為目標，以節水優質為主攻方向，全市大力發展蔬菜產業，取得了良好成效。”忻鳴表示。

　　今年張家口市還在原6個蔬菜主產縣基礎上，充分調動宣化縣、蔚縣加快蔬菜產業發展的積極性，引導兩縣將蔬菜種植面積適度增加，擴大到10萬畝，形成了新的優勢集群。

　　種植規模不斷擴大，如何將蔬菜賣出去？張家口市宵業產業化辦公室副主任張銳軍向北京商報記者介紹說，目前張家口已建成大型蔬菜專業批發市場10家、產地批發交易市場90多個，年交易能力達到400萬噸；蔬菜恒溫庫1000多個，年儲存預冷能力500萬噸。一個農超對接、農市對接、農企對接、農校對接、農資對接的蔬菜營銷網絡已成型。

　　據統計，張家口市蔬菜外銷量占到總產量的85%以上，產品遍及京津、魯豫和蘇浙、閩粵等地，出口到達日、韓、新等國及我國港臺地區。在京津地區的年銷量達250多萬噸，7、8、9三個月張家口蔬菜占京津蔬菜市場份額的45%以上。目前，“壩上蔬菜”這個品牌正在贏得全國特別是京津消費者的青睞。