冬瓜是三伏天市民餐桌上最常見的食材，往年三四毛一斤的冬瓜如今價格翻了兩番。今年受天氣影響伏缺已顯現，北方干旱、南方水澇，加上本地頻繁遭遇暴雨侵襲，眼下無錫蔬菜市場的冬瓜幾乎都是外來的，零售價每斤達1.5元-2元。
昨天，市民劉阿姨到小區的世紀華聯超市買菜，切了一小塊冬瓜付了2元多。“我一看價格，每斤賣到1.5元，一開始還以為打錯價簽了。”劉阿姨對此不解，跟工作人員反復確認才放心。朝陽蔬菜批發市場相關負責人尤勇介紹，現在正是冬瓜的旺季，往年這時的日銷量達130噸-150噸，而今年冬瓜日銷量在100噸左右。“主要是冬瓜價格漲得離譜，批發價都要賣到每斤8角，一些市民買時下手自然不敢那么重了。”據他介紹，往年批發價每斤只要0.2元-0.4元，今年漲了很多，達到每斤0.7元-0.8元。尤勇分析，冬瓜的產地主要在南方，今年受下雨影響，不少都被淹掉了。
除了冬瓜，茄子、西紅柿等茄果類蔬菜今年的價格也明顯偏高。“本地的西紅柿、茄子由于要育苗，因此受水淹后沒辦法補種，因此現在地產菜里很難見到西紅柿、茄子了。”他表示，眼下無錫市場的西紅柿大多來自山東、內蒙以及東北。
“最近少量補種的本地葉菜已上市。”據介紹，這段時間地產菜的銷量和價格都較平穩，往年伏缺時日銷售量280噸，眼下日銷售量在260噸左右。本地菜主要以葉菜為主，上市量同比下降15%-20%，均價在每斤1.6元左右。相比本地菜，外地菜貨源充足，但價格同樣偏高。以蘭州包菜為例，往年這時只要每斤1元-1.1元，最近批發價賣到每斤1.4元。
尤勇分析，從今年全國各地的蔬菜產量來看，確實有很多品種都受到影響，上市產量非常低，而上市時又受到雨、旱的影響，因此產地的收購價都很高。去年同期風調雨順，一直是大豐收、產量平穩、貨源源源不斷，而今年恰恰相反，大多數品種在產量上有問題，貨一少、而全國需求量又大，價格自然就漲上去了。整個無錫蔬菜市場的均價在每斤1.5元-1.55元，同比貴了15%-20%。“僅有像毛豆這樣的少數品種價格相對平穩。”尤勇說，毛豆上市前期價格波動較大，如今已趨于平穩，批發價每斤1.8元-2元，主要來自安徽、浙江等地。
“今年伏缺還是比較嚴重的，連多年不見的云南菜都來了。”尤勇坦言，無錫蔬菜批發市場上次出現云南菜還是5年前的事了，當時是因為連續下了40多天的梅雨，云南菜才大老遠運到無錫來“救急”。業內都知道，云南的葉菜一般是不來無錫的，除非補嚴重的伏缺才會來，畢竟云南過來成本高。往年即便遇到伏缺，本地葉菜沒有出現短缺，云南菜也不會來無錫。但今年本地菜貨少價高，云南菜到無錫來是有市場的，云南菜以小青菜、毛白菜、油麥菜、生菜等為主。
