據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，8月12日，豬肉、雞蛋價格上漲；牛羊肉、食用油價格以漲為主；蔬菜、水產品、水果價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。
監測的21種蔬菜中，10種價格上漲，7種價格下降，4種價格持平；普通鮮雞蛋價格上漲0.2%，白條雞價格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.3%；牛腱肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格均上漲0.1%，牛腩肉價格持平；大豆調和油、純花生油、純菜籽油、純葵花籽油價格上漲，花生調和油價格下降，波動幅度均未超過0.6%，純大豆油價格持平。
監測數據顯示，6月上旬以來，全國大蒜價格總體呈明顯上漲走勢。與6月3日相比，8月12日，全國大蒜價格上漲8.7％%。分地區看，超過九成省區市的大蒜價格上漲，其中河北、山東、河南、甘肅、寧夏的價格漲幅居前，均已經超過20.0%。
