上周河南省蔬菜批發價較前一周上漲1.87%。其中葉菜類蔬菜中的芹菜、生菜、油菜、大白菜環比分別上漲3.76%、1.98%、1.49%、1.15%；瓜果類蔬菜中的茄子、豆角、西紅柿、冬瓜環比分別上漲10%、9.29%、7.05%、0.91%，辣椒、黃瓜、青椒、苦瓜環比分別下降1.85%、1.5%、1.33%、1.25%。其主要原因是持續的高溫多雨天氣，推高了蔬菜的運輸和儲藏成本。