一、市場(chǎng)基本概況
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈微降趨勢(shì)。本周市場(chǎng)蔬菜價(jià)格上漲的有23個(gè)品種，下降的有25個(gè)品種，價(jià)格持平的有19個(gè)品種。本周蔬菜價(jià)格微降主要原因：一是部分蔬菜進(jìn)入生長(zhǎng)尾期（如寧夏與本地的西紅柿），在上市量沒(méi)有受到影響的情況下，蔬菜質(zhì)量下降，導(dǎo)致銷(xiāo)售價(jià)格下降；二是部分蔬菜大量且集中上市（如本地與鄭州周邊城市的茄子集中上市），市場(chǎng)呈供大于求的狀態(tài)，價(jià)格自然下降。
二、市場(chǎng)本周熱點(diǎn)話題
（一）圓椒
本周圓椒價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。本周圓椒均價(jià)為3.27元/公斤，上周均價(jià)為2.87元/公斤，上月均價(jià)為1.87元/公斤，上年同期均價(jià)為1.67元/公斤，周環(huán)比上漲13.94%，月環(huán)比上漲74.87%，同期比上漲95.81%，本周圓椒產(chǎn)地主要為陜西。
圓椒周環(huán)比上漲，主要分析：一是上市量減少。由于上周產(chǎn)地陰雨天氣，影響了圓椒的收成，導(dǎo)致上市量減少，價(jià)格上漲。另外，我市場(chǎng)圓椒主要靠陜西來(lái)供應(yīng)，本周陜西圓椒到了生長(zhǎng)的尾期，產(chǎn)量有所減少，導(dǎo)致市場(chǎng)圓椒供需比例失衡，隨之銷(xiāo)售價(jià)格一路上漲；二是產(chǎn)地單一。本階段上市的圓椒主要靠陜西來(lái)供應(yīng)，雖有內(nèi)蒙、河北等地的圓椒進(jìn)入市場(chǎng)，但是其都為商戶在產(chǎn)地采購(gòu)其它蔬菜時(shí)順便捎帶的圓椒，整體不成規(guī)模。其他地方生產(chǎn)的圓椒主要向就近市場(chǎng)銷(xiāo)售，因?yàn)橥瑯拥匿N(xiāo)售價(jià)格如果運(yùn)輸?shù)奖臼袌?chǎng)會(huì)增加運(yùn)輸成本，減少商戶利潤(rùn)，市場(chǎng)內(nèi)圓椒即將進(jìn)入青黃不接時(shí)期，導(dǎo)致本周價(jià)格逐漸上漲。
月環(huán)比與同期比漲幅明顯，主要原因：一是上月圓椒上市量充足。上月市場(chǎng)內(nèi)上市的圓椒不但有外地（如山西）來(lái)供應(yīng)，本地菜農(nóng)也有種植，保證了市場(chǎng)內(nèi)圓椒的供求，價(jià)格較低；二是本月需求量增加。與上月相比本月的需求量有所增加，上月處于學(xué)生、工廠放假階段，市場(chǎng)內(nèi)蔬菜的銷(xiāo)量普遍減少，加之上月氣溫整體較高，不利于蔬菜的存放，商戶不得不低價(jià)出售，因此月環(huán)比大幅上漲。
同期比漲幅明顯，主要原因：老百姓盲目跟風(fēng)種植，受去年圓椒價(jià)低無(wú)利的影響，導(dǎo)致今年老百姓種植圓椒的積極性降低，出現(xiàn)今年圓椒種植大面積減少的現(xiàn)象，同期上市量明顯減少，價(jià)格自然上漲。
（二）生姜
本周生姜價(jià)格呈下降趨勢(shì)。本周生姜均價(jià)為4.17元/公斤，上周均價(jià)為5.8元/公斤，上月均價(jià)為5.6元/公斤，去年同期均價(jià)為11.5元/公斤，周環(huán)比下降28.1%，月環(huán)比下降25.54%，同期比下降63.74%，本周生姜產(chǎn)地為山東。
生姜周環(huán)比和月環(huán)比下降，主要原因是上市量增加。一般情況下，每年生姜在3月份種植，9月份即可收獲。本階段處于新姜上市時(shí)期，而市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的老姜還有存貨，新姜的上市打破了市場(chǎng)的供需平衡，導(dǎo)致生姜呈供過(guò)于求的狀態(tài)，銷(xiāo)售價(jià)格下降。
同期比大幅下降。主要分析：一是產(chǎn)量增加。由于去年生姜的利潤(rùn)誘人，產(chǎn)地種植面積大幅增加，據(jù)商戶反應(yīng)，今年產(chǎn)地的種植面積和去年相比增加一倍左右，導(dǎo)致今年生姜的上市量大幅增加；另外，今年天氣較好，生姜的畝產(chǎn)量也隨之提高，生長(zhǎng)較好的能達(dá)到每畝一萬(wàn)多斤，市場(chǎng)供過(guò)于求，價(jià)格自然下降。二是收購(gòu)成本低。產(chǎn)地老百姓為保證自身成本，在生姜大量上市時(shí)急于出售，使得商戶產(chǎn)地收購(gòu)成本下降，在市場(chǎng)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，商戶只好低價(jià)銷(xiāo)售，導(dǎo)致同期比大幅度下降。
