脆妃苦瓜生命力十分旺盛，產量極高。

 

     市場上的普通苦瓜都是綠顏色的、白色的，味道比較苦。而這種黑苦瓜顏色是墨綠色的，外形比綠苦瓜長，果肉更厚，瘤狀突起鮮明發亮，光澤度極好，關鍵是這種苦瓜的苦味比普通苦瓜淡得多，果肉也比較厚，口感又十分清脆。

 

 

黑苦瓜，是一種色如翡翠，營養豐富的全天然有機蔬菜，也稱翡翠苦瓜。其色澤亮麗，口感柔和，所含原花青素、葉綠素等，具有很強的抗氧化防衰老的功效，其中維生素C含量較普通苦瓜更甚。女士而言，夏日喝點黑苦瓜汁，還有美容養顏之功效，夏日食苦，可增加人體抵抗力。 黑苦瓜為葫蘆科，是夏季用來清暑去熱的蔬菜。它含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等。在醫藥上有增進食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療犢尿病等療效。黑苦瓜營養極其豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。

 

 

 

開創人類優良保健食品新途徑

 

臺灣脆妃黑苦瓜，是生態有機低碳農業中生產的一個全新品種，他完全可作無廢型全株餐飲可食的保健植物進行開發，四系黑苦瓜從種到收夏季只需40天，冬春120天左右，在生產上除正常采收商品瓜進入高端市場外，它在管理中疏下的芽蔓、雄花、枝葉，均是高檔保健飲品。每種一茬四系黑苦瓜每畝可獲優質純天然黑苦瓜飲品干花5斤以上，黑苦瓜桿莖枝葉保健茶150斤以上，黑苦瓜天然葉茶50斤以上，如周年生產每畝可產優質鮮食黑苦瓜2—3萬斤。如全部加工黑苦瓜干茶每畝每年可產優質黑苦瓜干品300—400斤。

 

開創生態自我循環農業新模式

 

開發種植黑苦瓜，是生態自我循環農業首選好品種：

 

①、他是當代農業最適合完善開發資源利用的最大化；

 

②HeXie人類、植物、動物、生物良性互動的共生化；

 

③、從而能達到資源開發利用的再生化；

 

④、因此能解決人類生態健康食品的普及化；

 

⑤、從而實現生態自我循環農業的持續化；

 

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