姜適宜生長在低溫的沙土地，四月份取母姜種下，五月就會長出像嫩蘆葦?shù)拿鐏恚~子有辛辣味，是成對長的，很像竹葉，但比竹葉稍寬。秋分前后就會長出像排列的手指那樣的新芽來，這就是最宜食用的子姜。秋分以后長的就差了一些，經(jīng)過霜凍后就老了，不宜食用。 病蟲害防治 1．姜主要發(fā)生的病害為腐敗病，又稱姜病瘟，是一種細菌性病害，防治方法如下。 (1)實施輪作換茬，剔除病姜，并做消毒浸種。 (2)增施鉀肥，保持土壤濕潤，但不易過濕，雨季要及時排水，發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除。 (3)發(fā)病初期用58%同滅甲霜錳鋅噴霧或者灌根或者50%的代森銨800倍液噴灑，每7～10天1次，連續(xù)2～3次。 2．主要蟲害是6-7月間玉米螟危害，幼蟲鉆進莖內(nèi)，使心葉枯黃，可用50%敵百蟲800倍液或500～ 1000倍液2.5%敵殺死，在苗期每隔10～15天噴灑1次，到8月份，著重噴心葉。