叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統名點，是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。

叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，蒸熟后軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。

叉燒包的面皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的。包制時要捏制成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟后包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。

專業老師正宗技術配方一對一培訓，學員隨到隨學，自己動手操作，反復練習，學會為止

新鄉宮廷小吃培訓中心

聯系人：李老師

致富QQ：958655215

財富熱線：13839082562  0373-5820867

微信：a13839082562

網址：http://www.gtxcpx.com

地址：河南省新鄉市解放路南橋派出所南臨

乘車路線：1、新鄉火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到。

3、河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到