生物有機(jī)肥是以畜禽糞便、城市生活垃圾、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物為原料，配以多功能發(fā)酵菌種劑，快速除臭、腐熟、脫水后，再添加功能性生物菌種劑加工而成的，含有一定量功能性微生物的有機(jī)肥料。它符合生產(chǎn)安全、無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品的肥料原則要求。但目前生物有機(jī)肥還是一個(gè)新生事物，許多生產(chǎn)者對(duì)生物有機(jī)肥存在著認(rèn)識(shí)不清，施肥方法、施肥量不當(dāng)?shù)膯?wèn)題。現(xiàn)就生物有機(jī)肥在茄果類蔬菜中如何正確使用作一介紹，以供參考。
1.生物有機(jī)肥配制育苗營(yíng)養(yǎng)土
育苗營(yíng)養(yǎng)土要求質(zhì)地疏松，透氣性好，養(yǎng)分充足，保水保肥性強(qiáng)。一般育苗營(yíng)養(yǎng)土的配制方法為用熟化、肥沃、沒(méi)有種過(guò)茄果類的菜園土60%、細(xì)沙20%、生物有機(jī)肥20%，混合均勻后過(guò)篩，并加入適量的氮磷鉀速效養(yǎng)分。速效養(yǎng)分的添加量控制在速效氮150～300毫克/千克、五氧化二磷200～500毫克/千克、氧化鉀400～600毫克/千克。育苗土中添加化肥的量可根據(jù)其有效養(yǎng)分含量推算，一般100千克育苗土中加過(guò)磷酸鈣3千克、硫酸鉀0.2千克、硫酸銨0.5千克。如果采用床土育苗，一般每平方米苗床土用生物有機(jī)肥2千克，撒施后結(jié)合翻地與15厘米耕層內(nèi)的土壤混合均勻后播種。
2.生物有機(jī)肥的施用方法及施用量
茄果類蔬菜包括番茄、茄子、辣椒等以采收果實(shí)為產(chǎn)品的一類蔬菜，屬喜溫耐肥性蔬菜。根據(jù)生長(zhǎng)階段一般采用基肥撒施、追肥條狀溝施、移栽肥穴施、浸蘸根施等方法。生物有機(jī)肥的施用量應(yīng)根據(jù)不同蔬菜的需要和土壤養(yǎng)分狀況科學(xué)確定，才能達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。
2.1番茄施用生物有機(jī)肥的方法及用量 番茄根群較發(fā)達(dá)，需肥量較大，應(yīng)選擇土壤肥沃、保水、保肥力強(qiáng)的壤質(zhì)土種植。整地翻耕前基施，每667平方米施生物有機(jī)肥200～250千克，配合施過(guò)磷酸鈣40～50千克、硫酸鉀15千克。早熟品種生長(zhǎng)期短，可在第一花序坐果后，集中追肥1次，每667平方米施生物有機(jī)肥40～50千克，一般在植株的行間開淺溝施入，再加土覆蓋；中、晚熟品種在第一穗果膨大期每667平方米施生物有機(jī)肥40千克，結(jié)合追肥澆水1次。以后第二、第二、第四層果結(jié)實(shí)期，依次每667平方米追尿素8～10千克，施肥后澆水。進(jìn)入盛果期選晴天的下午用0.4%的磷酸二氫鉀葉面噴施。
2.2茄子施用生物有機(jī)肥的方法及用量 茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對(duì)茄子的坐果率影響很大。在營(yíng)養(yǎng)條件較好時(shí)落花少。營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)使短柱花增加，花器發(fā)育不良，不宜坐果。移栽前每667平方米施生物有機(jī)肥200～250千克，配合施過(guò)磷酸鈣25～35千克、硫酸鉀15～20千克，撒施土表，并結(jié)合翻地均勻地耙入耕層土壤。當(dāng)“門茄”達(dá)到“瞪眼期”，果實(shí)開始迅速生長(zhǎng)，進(jìn)行第一次追肥，每667平方米追施生物有機(jī)肥20～30千克。當(dāng)“對(duì)茄”果實(shí)膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥。“四門斗”開始發(fā)育時(shí)，是茄子需肥的高峰，進(jìn)行第三次追肥。這3次的追肥量相同，以后的追肥量可以減半。
2.3辣椒施用生物有機(jī)肥的方法及用量 辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)時(shí)期，需按照它對(duì)養(yǎng)分的要求增施不同種類和數(shù)量的肥料，實(shí)行科學(xué)追肥。做到“一控、二促、三保、四忌”。所謂一控：開花期控制施肥，以免落花、落葉、落果；二促：幼果期和采收期要及時(shí)追肥，以促幼果迅速膨大；三保：保不脫肥、不徒長(zhǎng)、不受肥害；四忌：忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌高溫時(shí)追肥，忌過(guò)于集中追肥?；实淖饔檬谴偈咕徝绾蠹涌焐L(zhǎng)，提前封壟，奪取辣椒高產(chǎn)。在耕翻前每667平方米撒施或溝施生物有機(jī)肥200～400千克，配施硫酸鉀10千克。進(jìn)入幼果期可進(jìn)行第1次追肥，每667平方米追施腐熟糞水1500千克。采收期要猛追猛促，在晴天每隔5～6天在清晨或傍晚每667平方米追施700千克的腐熟糞水1次，澆水追肥為好。
在施用生物有機(jī)肥的過(guò)程中還需要注意的是不能與硝酸銨等含硝態(tài)氮的化肥、碳酸氫銨等堿性肥料、硝酸鈉等生理堿性肥料混合。否則會(huì)使氮揮發(fā)損失，影響生物有機(jī)肥和化肥的使用效果。通過(guò)使用生物有機(jī)肥，可以有效改善蔬菜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，活化土壤養(yǎng)分，改良土壤，培肥地力，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)。
1.生物有機(jī)肥配制育苗營(yíng)養(yǎng)土
育苗營(yíng)養(yǎng)土要求質(zhì)地疏松，透氣性好，養(yǎng)分充足，保水保肥性強(qiáng)。一般育苗營(yíng)養(yǎng)土的配制方法為用熟化、肥沃、沒(méi)有種過(guò)茄果類的菜園土60%、細(xì)沙20%、生物有機(jī)肥20%，混合均勻后過(guò)篩，并加入適量的氮磷鉀速效養(yǎng)分。速效養(yǎng)分的添加量控制在速效氮150～300毫克/千克、五氧化二磷200～500毫克/千克、氧化鉀400～600毫克/千克。育苗土中添加化肥的量可根據(jù)其有效養(yǎng)分含量推算，一般100千克育苗土中加過(guò)磷酸鈣3千克、硫酸鉀0.2千克、硫酸銨0.5千克。如果采用床土育苗，一般每平方米苗床土用生物有機(jī)肥2千克，撒施后結(jié)合翻地與15厘米耕層內(nèi)的土壤混合均勻后播種。
2.生物有機(jī)肥的施用方法及施用量
茄果類蔬菜包括番茄、茄子、辣椒等以采收果實(shí)為產(chǎn)品的一類蔬菜，屬喜溫耐肥性蔬菜。根據(jù)生長(zhǎng)階段一般采用基肥撒施、追肥條狀溝施、移栽肥穴施、浸蘸根施等方法。生物有機(jī)肥的施用量應(yīng)根據(jù)不同蔬菜的需要和土壤養(yǎng)分狀況科學(xué)確定，才能達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。
2.1番茄施用生物有機(jī)肥的方法及用量 番茄根群較發(fā)達(dá)，需肥量較大，應(yīng)選擇土壤肥沃、保水、保肥力強(qiáng)的壤質(zhì)土種植。整地翻耕前基施，每667平方米施生物有機(jī)肥200～250千克，配合施過(guò)磷酸鈣40～50千克、硫酸鉀15千克。早熟品種生長(zhǎng)期短，可在第一花序坐果后，集中追肥1次，每667平方米施生物有機(jī)肥40～50千克，一般在植株的行間開淺溝施入，再加土覆蓋；中、晚熟品種在第一穗果膨大期每667平方米施生物有機(jī)肥40千克，結(jié)合追肥澆水1次。以后第二、第二、第四層果結(jié)實(shí)期，依次每667平方米追尿素8～10千克，施肥后澆水。進(jìn)入盛果期選晴天的下午用0.4%的磷酸二氫鉀葉面噴施。
2.2茄子施用生物有機(jī)肥的方法及用量 茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對(duì)茄子的坐果率影響很大。在營(yíng)養(yǎng)條件較好時(shí)落花少。營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)使短柱花增加，花器發(fā)育不良，不宜坐果。移栽前每667平方米施生物有機(jī)肥200～250千克，配合施過(guò)磷酸鈣25～35千克、硫酸鉀15～20千克，撒施土表，并結(jié)合翻地均勻地耙入耕層土壤。當(dāng)“門茄”達(dá)到“瞪眼期”，果實(shí)開始迅速生長(zhǎng)，進(jìn)行第一次追肥，每667平方米追施生物有機(jī)肥20～30千克。當(dāng)“對(duì)茄”果實(shí)膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥。“四門斗”開始發(fā)育時(shí)，是茄子需肥的高峰，進(jìn)行第三次追肥。這3次的追肥量相同，以后的追肥量可以減半。
2.3辣椒施用生物有機(jī)肥的方法及用量 辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)時(shí)期，需按照它對(duì)養(yǎng)分的要求增施不同種類和數(shù)量的肥料，實(shí)行科學(xué)追肥。做到“一控、二促、三保、四忌”。所謂一控：開花期控制施肥，以免落花、落葉、落果；二促：幼果期和采收期要及時(shí)追肥，以促幼果迅速膨大；三保：保不脫肥、不徒長(zhǎng)、不受肥害；四忌：忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌高溫時(shí)追肥，忌過(guò)于集中追肥?；实淖饔檬谴偈咕徝绾蠹涌焐L(zhǎng)，提前封壟，奪取辣椒高產(chǎn)。在耕翻前每667平方米撒施或溝施生物有機(jī)肥200～400千克，配施硫酸鉀10千克。進(jìn)入幼果期可進(jìn)行第1次追肥，每667平方米追施腐熟糞水1500千克。采收期要猛追猛促，在晴天每隔5～6天在清晨或傍晚每667平方米追施700千克的腐熟糞水1次，澆水追肥為好。
在施用生物有機(jī)肥的過(guò)程中還需要注意的是不能與硝酸銨等含硝態(tài)氮的化肥、碳酸氫銨等堿性肥料、硝酸鈉等生理堿性肥料混合。否則會(huì)使氮揮發(fā)損失，影響生物有機(jī)肥和化肥的使用效果。通過(guò)使用生物有機(jī)肥，可以有效改善蔬菜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，活化土壤養(yǎng)分，改良土壤，培肥地力，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)。
