湘薯16號是湖南省作物研究所育成的高產、穩產抗病兼用型紅薯新品種，1999年2月經省農作物品種審定委員會審定，命名為湘薯16號。
湘薯16號參加1995－1996年省區域試驗，兩年十二點次平均鮮薯畝產2413．6公廳，比對照市薯88增產13．3％，居兼用型組首位。湘薯16號不僅豐產性而且穩產性好，適應性廣。1997年分別在慈利和長沙進行生產試驗，兩點平均鮮薯畝產3315.7公廳，比南薯88增產13．3％，1998年在桃江、醴陵及省作物所基點進行生產試驗示范，三點平均鮮薯畝產2617．9公斤，比南薯88增產37．1％。
形態特征：頂葉淺綠色，葉片綠色，葉脈紫色，葉片心齒形，中等大小，中蔓型，莖綠色，單株分枝5－7個：結薯較早，整齊集中，單株結薯3－4個，薯塊紡錘形，薯皮姜黃色，薯肉黃白色，商品薯率高；薯塊萌芽性較好，出苗數、采苗量較多，地上部長勢強。
抗病性：湘薯16號抗薯瘟病，同時兼抗黑斑病。
品質分析：薯塊烘干率28.5％，淀粉含量18．43％，纖維少，總糖含量6.59％，蛋白質含量3.58％，維生素C含量21．15毫克/百克鮮薯，熟食味甜可口。
栽培技術要點：培育壯苗：選擇地勢較高，排水良好的地塊作苗床地，播種前施足底肥，采用溫床或露地蓋膜育苗，3月中旬播種為宜。
適時早插、合理密植：一般以5月中、下旬栽插較為適宜，夏薯一般畝栽320 0－4000株，秋薯畝栽5000株以上。
施足基肥：以有機肥為主，注意多施磷、鉀肥。
加強管理：插苗后要及時中耕除草和防治病蟲害。
適時收獲、安全貯藏：我省在10月下旬收獲較為適時，貯藏期間，窖內溫度要保持13℃左右。
湘薯16號參加1995－1996年省區域試驗，兩年十二點次平均鮮薯畝產2413．6公廳，比對照市薯88增產13．3％，居兼用型組首位。湘薯16號不僅豐產性而且穩產性好，適應性廣。1997年分別在慈利和長沙進行生產試驗，兩點平均鮮薯畝產3315.7公廳，比南薯88增產13．3％，1998年在桃江、醴陵及省作物所基點進行生產試驗示范，三點平均鮮薯畝產2617．9公斤，比南薯88增產37．1％。
形態特征：頂葉淺綠色，葉片綠色，葉脈紫色，葉片心齒形，中等大小，中蔓型，莖綠色，單株分枝5－7個：結薯較早，整齊集中，單株結薯3－4個，薯塊紡錘形，薯皮姜黃色，薯肉黃白色，商品薯率高；薯塊萌芽性較好，出苗數、采苗量較多，地上部長勢強。
抗病性：湘薯16號抗薯瘟病，同時兼抗黑斑病。
品質分析：薯塊烘干率28.5％，淀粉含量18．43％，纖維少，總糖含量6.59％，蛋白質含量3.58％，維生素C含量21．15毫克/百克鮮薯，熟食味甜可口。
栽培技術要點：培育壯苗：選擇地勢較高，排水良好的地塊作苗床地，播種前施足底肥，采用溫床或露地蓋膜育苗，3月中旬播種為宜。
適時早插、合理密植：一般以5月中、下旬栽插較為適宜，夏薯一般畝栽320 0－4000株，秋薯畝栽5000株以上。
施足基肥：以有機肥為主，注意多施磷、鉀肥。
加強管理：插苗后要及時中耕除草和防治病蟲害。
適時收獲、安全貯藏：我省在10月下旬收獲較為適時，貯藏期間，窖內溫度要保持13℃左右。
