入冬季節，正是備貯油料榨油高峰時節。由于氣溫較低，螺旋式榨油機在操作、加工中只有掌握一定技巧，才能提高榨油率。榨油機房的室溫應保持在15℃－20℃，溫度過低會影響出油率及油質。油料入榨前的含水率要適宜，最好的含水率如下：花生8％－11％，大豆5％－8％，棉籽4％－6％，菜籽6％－8％。
機器空運轉正常后，把少量油料均勻緩慢喂入，以便將機鏜磨熱，并觀察出餅情況是否順利。如不能順利排出，可能是出餅口間隙過小，則順時針方向旋轉調節手輪。如發現出餅過多過快，則逆時針方向轉動調節手輪，直到正常工作為止。然后慢慢加大進料量，嚴防加料不均勻，負荷突然上升，造成堵塞。榨油機的工作溫度。若入料較干，則要較高的機器溫度，反之可低些。一般機床溫室在60℃即可出油。用手摸機體外殼感到燙手時即可投入正常作業。
