近年來，隨著農業結構調整的不斷深入，草莓種植面積逐步擴大，品種布局和栽植模式不斷優化，栽培效益穩步增加，對農業增效、農民增收起到了積極的促進作用。
一、選擇適宜的土壤環境
選擇地勢平擔，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松、肥沃、透水通氣良好的沙質或壤質土壤，灌溉水、土壤和空氣質量符合GB/T18407.1-2001的規定。
二、品種選擇
保護地栽培的品種，應選擇生長勢強，坐果率高，耐寒、耐蔭、抗白粉病、休眠期較短的優良品種，如春香、豐香、明寶、新明星等。露地栽培應選擇休眠期較長，花芽分化，較強的品種，如戈拉雷、索非亞、826等。
三、種苗繁殖
1.選好苗圃地、培肥地力。
苗圃地應選擇地面平坦、通風透光、土質疏松、排灌兩便、無病蟲害的沙壤土地塊。施足基肥，一般畝施腐熟有機肥4000千克左右，尿素4～5千克，過磷酸鈣20～25千克，硫酸鉀15～20千克，土壤耕翻20～25厘米，耙平整細，做成高畦。
2.母株的選擇栽植。
母株應選擇品種純正、生長健壯、根系發達的無病種苗。當大田草莓采收剛結束或近結束時，及早在保護地內或田間選擇母株，并帶土移植。栽植時要去掉母株的老葉、殘葉等。栽植行距1～2米，株距0.4～1米。具體要求應根據品種特性、栽植時期、栽培條件而定。
3.匍匐莖繁殖。
（1）秋繁。9月下旬～10月中旬栽植。栽植后要保持土壤濕潤，以促活棵。越冬管理主要是防寒、保溫；春季應及時松土，除草，澆水，保摘并及時摘除花序，拔除病株、雜株，清除老葉和引壓匍匐莖。翌年7月中下旬，自母株上選擇健壯無病，具有2～3片真葉并已扎根的幼苗進行斷株，移入缽內或假植分苗床，時間50～60天，以培育健壯苗，供大田定植。
（2）春繁。在3月下旬～4月上旬定植母株，也可從上年生產田中選擇優質的種苗作母株，方法同秋繁，但應保持土壤濕潤，促進草莓根系及地上部生長，入夏后，注意防暴雨高溫。培育出的壯苗要求帶有5～7片真葉，根莖粗度達0.5～0.8厘米，須根多，植株鮮重40克以上，地下部重約占地上部重的1/2。
四、定植
1.定植前準備。
施肥，整地前每畝施腐熟有機肥4000～5000千克，磷酸二銨20～30千克，化學鉀肥（氧化鉀）10～15千克；制作高壟，精細整地，按壟面寬50厘米，壟溝寬30厘米，壟高15～20厘米制作高壟。然后覆地膜，周圍用土壓緊，待栽。
2.適期定植。
草莓的露天栽培和保護地栽培均在秋季定植，即9月底～10月初，選擇傍晚定植。按壟栽兩行，株距15厘米進行定植，密度為10000株/畝。
五、科學管理
1.溫度和溫濕管理。
草莓露地栽培，冬季可采用腐熟的有機肥及無病蟲害的麥草、稻草、樹葉、玉米稈等進行覆蓋防寒。春季土壤解凍及時除去覆蓋物。
保護地栽培：10月底～11月初，蓋膜保溫。現蕾前后，白天棚室內溫度保持在25℃～28℃，夜間保持5℃～10℃；開花結果期24℃～26℃，夜間保持5℃～8℃；采果期20℃～24℃，夜間保持5℃左右，超過30℃通風。進入冬季，隨外界氣溫下降，大棚內可加設小棚覆蓋，保持棚內溫度最低在5℃以上。棚內濕度過高應時及時通風。
2.肥水管理。
定植后立即灌水，使土壤保持濕潤并起到降溫作用，直至秧苗成活為止。
緩苗后植株開始旺盛生長。視實際情況每畝施尿素8～12千克，并結合灌水，促進植株生長，形成飽滿的花芽。露地栽培在土壤封凍前灌一次防凍水，翌年春天，于花前結合灌水每畝應施三元復合肥（15-15-15）10～15千克，在初花期、盛花期、坐果初期，用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液噴放1～2次。保護地栽培追肥從花序現蕾開始后20天、第一次采收高峰過后各追肥一次，每畝每次用三元復合肥（15-15-15）8～12千克。除了根部追肥外，還需葉面追肥，結果期噴0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液1～2次。
3.植株整理。
及時摘除贅芽、老葉、黃葉、病葉和葡萄莖、級序高的花蕾、小果及少數畸形果。
4.輔助授粉。
冬季和早春溫度低，棚室很少通風，同時蜜蜂等昆蟲活動少，影響草莓授粉授精，每半畝棚室放置一只蜂箱。也可在中午10時人工用毛筆沾花授粉。
六、病蟲防治
1.主要病蟲害。
草莓主要病蟲害有：灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯病、蚜蟲、地老虎、金龜子等。
2.防治原則。
堅持預防為主，綜合防治的原則，以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。
3.農業防治。
選用抗病品種，培育健壯秧苗，加強栽培管理，日光土壤消毒，合理輪作，清潔田園。
七、采收
在果面三分之一轉經，肉質變軟時及時分批采收。
一、選擇適宜的土壤環境
選擇地勢平擔，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松、肥沃、透水通氣良好的沙質或壤質土壤，灌溉水、土壤和空氣質量符合GB/T18407.1-2001的規定。
二、品種選擇
保護地栽培的品種，應選擇生長勢強，坐果率高，耐寒、耐蔭、抗白粉病、休眠期較短的優良品種，如春香、豐香、明寶、新明星等。露地栽培應選擇休眠期較長，花芽分化，較強的品種，如戈拉雷、索非亞、826等。
三、種苗繁殖
1.選好苗圃地、培肥地力。
苗圃地應選擇地面平坦、通風透光、土質疏松、排灌兩便、無病蟲害的沙壤土地塊。施足基肥，一般畝施腐熟有機肥4000千克左右，尿素4～5千克，過磷酸鈣20～25千克，硫酸鉀15～20千克，土壤耕翻20～25厘米，耙平整細，做成高畦。
2.母株的選擇栽植。
母株應選擇品種純正、生長健壯、根系發達的無病種苗。當大田草莓采收剛結束或近結束時，及早在保護地內或田間選擇母株，并帶土移植。栽植時要去掉母株的老葉、殘葉等。栽植行距1～2米，株距0.4～1米。具體要求應根據品種特性、栽植時期、栽培條件而定。
3.匍匐莖繁殖。
（1）秋繁。9月下旬～10月中旬栽植。栽植后要保持土壤濕潤，以促活棵。越冬管理主要是防寒、保溫；春季應及時松土，除草，澆水，保摘并及時摘除花序，拔除病株、雜株，清除老葉和引壓匍匐莖。翌年7月中下旬，自母株上選擇健壯無病，具有2～3片真葉并已扎根的幼苗進行斷株，移入缽內或假植分苗床，時間50～60天，以培育健壯苗，供大田定植。
（2）春繁。在3月下旬～4月上旬定植母株，也可從上年生產田中選擇優質的種苗作母株，方法同秋繁，但應保持土壤濕潤，促進草莓根系及地上部生長，入夏后，注意防暴雨高溫。培育出的壯苗要求帶有5～7片真葉，根莖粗度達0.5～0.8厘米，須根多，植株鮮重40克以上，地下部重約占地上部重的1/2。
四、定植
1.定植前準備。
施肥，整地前每畝施腐熟有機肥4000～5000千克，磷酸二銨20～30千克，化學鉀肥（氧化鉀）10～15千克；制作高壟，精細整地，按壟面寬50厘米，壟溝寬30厘米，壟高15～20厘米制作高壟。然后覆地膜，周圍用土壓緊，待栽。
2.適期定植。
草莓的露天栽培和保護地栽培均在秋季定植，即9月底～10月初，選擇傍晚定植。按壟栽兩行，株距15厘米進行定植，密度為10000株/畝。
五、科學管理
1.溫度和溫濕管理。
草莓露地栽培，冬季可采用腐熟的有機肥及無病蟲害的麥草、稻草、樹葉、玉米稈等進行覆蓋防寒。春季土壤解凍及時除去覆蓋物。
保護地栽培：10月底～11月初，蓋膜保溫。現蕾前后，白天棚室內溫度保持在25℃～28℃，夜間保持5℃～10℃；開花結果期24℃～26℃，夜間保持5℃～8℃；采果期20℃～24℃，夜間保持5℃左右，超過30℃通風。進入冬季，隨外界氣溫下降，大棚內可加設小棚覆蓋，保持棚內溫度最低在5℃以上。棚內濕度過高應時及時通風。
2.肥水管理。
定植后立即灌水，使土壤保持濕潤并起到降溫作用，直至秧苗成活為止。
緩苗后植株開始旺盛生長。視實際情況每畝施尿素8～12千克，并結合灌水，促進植株生長，形成飽滿的花芽。露地栽培在土壤封凍前灌一次防凍水，翌年春天，于花前結合灌水每畝應施三元復合肥（15-15-15）10～15千克，在初花期、盛花期、坐果初期，用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液噴放1～2次。保護地栽培追肥從花序現蕾開始后20天、第一次采收高峰過后各追肥一次，每畝每次用三元復合肥（15-15-15）8～12千克。除了根部追肥外，還需葉面追肥，結果期噴0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液1～2次。
3.植株整理。
及時摘除贅芽、老葉、黃葉、病葉和葡萄莖、級序高的花蕾、小果及少數畸形果。
4.輔助授粉。
冬季和早春溫度低，棚室很少通風，同時蜜蜂等昆蟲活動少，影響草莓授粉授精，每半畝棚室放置一只蜂箱。也可在中午10時人工用毛筆沾花授粉。
六、病蟲防治
1.主要病蟲害。
草莓主要病蟲害有：灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯病、蚜蟲、地老虎、金龜子等。
2.防治原則。
堅持預防為主，綜合防治的原則，以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。
3.農業防治。
選用抗病品種，培育健壯秧苗，加強栽培管理，日光土壤消毒，合理輪作，清潔田園。
七、采收
在果面三分之一轉經，肉質變軟時及時分批采收。
