[特征] 木犀科，木犀屬常綠喬木。枝葉豐盛，樹冠渾圓。葉對生，革質，橢圓形至橢圓狀披針形，全緣或上半部疏生細鋸齒。花序聚傘狀簇生于葉腋，花梗纖細，花冠四深裂，黃白色，極芳香。核果橢圓形，紫黑色。花期9~10月。果熟期次年5月。桂花變種繁多，大致上歸為4個：金桂，樹身高大，樹冠渾圓，葉廣橢圓形，葉緣波狀，濃綠而有光澤，幼齡樹葉緣上半部有鋸齒，花金黃色，易脫落，香氣濃郁；銀桂，花色黃白或淡黃，香氣略淡，葉較小，橢圓形、卵形或倒卵形；丹桂，花色橙黃或橙紅，香氣較淡，葉較小，披針形或橢圓形；四季桂，花色黃或淡黃，花期長，除嚴寒酷暑外，數次開花，但以秋季為多，香味淡，葉較小，多呈灌木狀。
[習性] 原產我國西南部。桂花為喜光樹種，但在幼齡期要求一定的庇蔭，成年后要求有充足的光照。適生于溫暖濕潤的亞熱帶氣候，有一定的抗寒能力。對土壤要求不高，除澇地、鹽堿地外均能栽培，而以肥沃、濕潤、排水良好的沙質壤土最為適宜。土壤不宜過濕，一遇澇漬危害，根系就要腐爛，葉片？慘?崖洌?賈氯?晁勞觥？
[繁殖] 可用扦插、壓條、嫁接等方法繁殖。扦插，在5月中旬~8月下旬進行。選取當年生半成熟枝條帶踵插穗，剪成長8~10厘米，留上端2片葉，并剪去半葉以減少蒸發。將插穗下端放在清水盆內浸泡3~24小時，吸足水。插壤要求疏松，插穗入土深度為6~8厘米，只要露2片葉就行。行距5~10厘米，株距2~3厘米。插后噴透水，隨即架雙層棚遮陰，經常保持濕潤，2個月后插穗產生愈傷組織，并陸續發出新根，11月拆棚，保護過冬。壓條，分高枝壓條和地面壓條兩種。一年上季都可進行，但以春季發芽前較好。高枝壓條花人工太多，繁殖系數小。地面壓條必須選用低分枝或叢生母株，一般在3~6月間，將其下部一二年生的枝條壓入3~5厘米深的溝內，壅土平覆溝身，并有木樁或竹片固定好被壓枝條，僅使梢端和葉片留在外，注意保持土壤濕潤，到第二年春季與母株分離，成為新植株。嫁接，是繁殖桂花最常用的方法，以腹接成活率高。一般在3~4月進行。砧木多用女貞、小蠟等，用女貞作砧木，嫁接成活率高。接后接口尚未愈合時，風吹容易斷離，要注意保護。
[習性] 原產我國西南部。桂花為喜光樹種，但在幼齡期要求一定的庇蔭，成年后要求有充足的光照。適生于溫暖濕潤的亞熱帶氣候，有一定的抗寒能力。對土壤要求不高，除澇地、鹽堿地外均能栽培，而以肥沃、濕潤、排水良好的沙質壤土最為適宜。土壤不宜過濕，一遇澇漬危害，根系就要腐爛，葉片？慘?崖洌?賈氯?晁勞觥？
[繁殖] 可用扦插、壓條、嫁接等方法繁殖。扦插，在5月中旬~8月下旬進行。選取當年生半成熟枝條帶踵插穗，剪成長8~10厘米，留上端2片葉，并剪去半葉以減少蒸發。將插穗下端放在清水盆內浸泡3~24小時，吸足水。插壤要求疏松，插穗入土深度為6~8厘米，只要露2片葉就行。行距5~10厘米，株距2~3厘米。插后噴透水，隨即架雙層棚遮陰，經常保持濕潤，2個月后插穗產生愈傷組織，并陸續發出新根，11月拆棚，保護過冬。壓條，分高枝壓條和地面壓條兩種。一年上季都可進行，但以春季發芽前較好。高枝壓條花人工太多，繁殖系數小。地面壓條必須選用低分枝或叢生母株，一般在3~6月間，將其下部一二年生的枝條壓入3~5厘米深的溝內，壅土平覆溝身，并有木樁或竹片固定好被壓枝條，僅使梢端和葉片留在外，注意保持土壤濕潤，到第二年春季與母株分離，成為新植株。嫁接，是繁殖桂花最常用的方法，以腹接成活率高。一般在3~4月進行。砧木多用女貞、小蠟等，用女貞作砧木，嫁接成活率高。接后接口尚未愈合時，風吹容易斷離，要注意保護。
