一、概述
板藍(lán)根，為十字花科草本植物，是傳統(tǒng)的名貴中草藥材。根、葉入藥，根入藥稱(chēng)“板藍(lán)根”，葉入藥稱(chēng)“大青葉”。板藍(lán)根抗寒、耐旱，抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，在我國(guó)南北各地均有種植。板藍(lán)根具有清熱、解毒、涼血等作用，有治療發(fā)熱、風(fēng)寒感冒、咽喉腫痛、腮腺炎等功效，對(duì)于防治“非典”有特殊的療效。種植板藍(lán)根經(jīng)濟(jì)效益較高，一般每667平方米產(chǎn)干貨板藍(lán)根250～350千克，產(chǎn)干貨大青葉150～200千克。
二、板藍(lán)根的種植技術(shù)
(一)選地與施肥
1．土壤選擇
板藍(lán)根是2年生草本植物，第1年叢生于地面，第2年抽薹，株高1．2米左右；果實(shí)紫色、扁平；根細(xì)長(zhǎng)，圓柱形，長(zhǎng)20～50厘米。喜溫暖，耐寒，忌水浸。在疏松土壤上種植，根長(zhǎng)、光滑、權(quán)少。應(yīng)選擇土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土和腐殖壤土的地塊種植。
2．合理施肥
翻地越深越好，因板藍(lán)根的主根能伸入土中50厘米左右，深耕細(xì)耙可以促使主根生長(zhǎng)順直，光滑，不分權(quán)。結(jié)合深翻，每667平方米施農(nóng)家肥3000千克，復(fù)合肥50千克。深翻后整平，做畦或起壟。
(二)種子處理與播種方法
1．種子形態(tài)
種子長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3．2～3．8毫米，寬1．0～I(xiàn)．2毫米，表面黃褐色，基部具-Ib尖突狀種柄，兩側(cè)面各具一較明顯的縱溝(胚根與子葉問(wèn)形成的痕)及一不明顯的縱溝(兩子葉之間形成的痕)。胚彎曲，黃色，含油分，胚根圓柱狀，子葉2枚。千粒重10克左右。
2．種子采集與處理
板藍(lán)根第1年不開(kāi)花結(jié)果，當(dāng)年收根時(shí)，選無(wú)病蟲(chóng)、粗大、健壯、不分權(quán)的根條貯藏，于第2年春按行距50厘米、株距20厘米栽種，及時(shí)澆水，5月種子成熟，采集晾干，留作第2年用種。
3．播種時(shí)間與方法
播種前，種子用40℃的溫水浸泡4小時(shí)，撈出后用草木灰拌均勻。在北方種植以春播為好，春播在4月上句，先在畦面上按20～25厘米行距劃出2厘米左右淺溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土1厘米，稍加鎮(zhèn)壓，每667平方米播種量1．5～2千克。為收獲種子也可秋播，于8—9月播種，播后4天即出苗。
(三)田間管理
I．定苗
當(dāng)苗高4～7厘米時(shí)，結(jié)合松土、除草，按株距3～4厘米定苗。定苗后，生長(zhǎng)前期宜干不宜濕，促使根部下扎，生長(zhǎng)后期適當(dāng)保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)養(yǎng)分吸收。高溫多雨季節(jié)要注意排水。
2．除草
土壤疏松，才能根深、權(quán)少、葉茂，要適時(shí)進(jìn)行松土、除草。如果用除草劑除草，可選擇精克草能，當(dāng)雜草3～5葉時(shí)噴施。
3．追肥、割葉
6月上旬追肥，667平方米施硫酸銨40～50千克。在保證水肥充足、生長(zhǎng)良好的條件下，可于6月下旬和8月下旬收割2次葉片，收割時(shí)留茬高3～5厘米。每次割葉后應(yīng)及時(shí)追肥、灌水，切忌施用碳酸氫銨，以免燒傷葉片。
(四)病蟲(chóng)害防治
板藍(lán)根病害主要是霜霉病、白粉病；蟲(chóng)害主要是幼苗時(shí)期的菜青蟲(chóng)及蚜蟲(chóng)等為害。
1．霜霉病
一般葉部和葉柄受害。初期葉面有黃白病斑，中、后期葉背有灰白色霉?fàn)钗铩ｋS著病情發(fā)展，葉色變黃，最后呈褐色干枯而死。發(fā)病期每667平方米用70％代森錳鋅100～150克對(duì)水50～60千克噴霧防治，每隔7天噴1次，連噴2次。并注意排水，避免與十字花科等易感霜霉病的作物連作。
2．白粉病
一般為害葉部。6～7月發(fā)病，低溫高濕、氮肥過(guò)多、植株過(guò)密、通風(fēng)透光不良等情況下，均易發(fā)病。高溫干燥時(shí)，病害停止蔓延。發(fā)病初期用65％福美鋅可濕性粉劑300～500倍液噴霧。并保持田間不積水，抑制病害發(fā)生。
3．菜青蟲(chóng)
一般咬食葉片，為害輕的葉片成孔洞、缺刻，重的吃光全部葉肉，僅留葉脈。幼蟲(chóng)3齡前用90％敵百蟲(chóng)800～l000倍液噴霧防治。4．蚜蟲(chóng)成蟲(chóng)、若蟲(chóng)吸食莖、葉汁液，造成病葉黃萎。用40％樂(lè)果10001500倍液或50％敵敵畏乳劑1000倍液噴霧防治。
(五)收獲、加工及貯藏
在10月地上部枯萎后刨根，采挖時(shí)先在畦旁開(kāi)挖60厘米深的溝，然后順序向前刨挖，去凈泥土，曬至7～8成干時(shí)，扎成小捆再曬至于透，即為藥用“板藍(lán)根”，以根長(zhǎng)、直、粗壯、堅(jiān)實(shí)為佳。在北方6月或8月苗高18～20厘米時(shí)可收割2次葉片，曬干即為藥用“大青葉”。板藍(lán)根和大青葉一般貯藏在于燥通風(fēng)處，適宜溫度在28℃以下，相對(duì)濕度65％～75％，商品安全水分為11％～13％。
