白芷以根入藥，為常用辛溫解表類中藥。其氣芳香，味辛、微苦，具祛病除濕、排膿生肌、活血止痛之功效，主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、赤白帶下和痛癤腫毒等癥，還可做香料使用。其種植管理較為簡單，但要獲得高產高效，必須掌握以下要點：
一、選擇適宜地塊，精細整地
白芷既怕高溫、又怕低溫，喜光照充足和溫暖濕潤環境。其主根粗長，入土較深，在土層深厚、疏松肥沃、濕潤而又排水良好的砂壤土中生長良好。不宜在土層淺薄、礫石較多、質地黏重、容易漬水的地塊種植。
白芷種子發芽頂土能力較弱，要保證一播全苗，必須提高整地質量。地塊選定后，先深翻炕垡，耕深要求達到30厘米以上。播種前畝施優質腐熟農家肥1000千克（或生物有機肥100千克），金正大緩控釋肥50千克，再次將地翻耕耙平，使肥料與表土混勻，然后按1.5～1.8米寬開溝起廂，將廂面土壤盡量整平整碎，創造良好播種環境。
二、選用新種，適時播種
白芷種子壽命較短，陳種發芽率低，必須使用當年新種。如果是從外地購買的種子，播種前必須做發芽試驗，確保種子質量無誤后再大面積種植。
白芷可春播也可秋播，但以秋播產量較高、品質較好。秋播宜在8月上旬至9月上旬，既不能過早，也不能過遲。過早（早于處暑），當年冬季生長迅速，次年多數植株會抽薹開花，導致根莖木質化，不能做藥用；過遲（遲于秋分），雨量漸少，氣溫轉低，播后不能迅速發芽出苗，影響生長與產量。
一般趁土壤墑情適宜時開溝條播，行距30厘米，畝用種1千克左右。種子播前最好用溫水浸種6～8小時，撈起瀝干后與過篩細土拌勻再播，以保證落籽均勻。播后用火糞土或細土覆蓋種子，略鎮壓使其與土壤緊密接觸，促進出苗。地下水位高的地塊，可采取高壟栽培，以增加土層厚度，降低土壤濕度。
可將白芷與白芍等藥材套種，或在白芷行間套種小白菜、菠菜、萵筍、蒜苗、蘿卜等短季蔬菜，提高土壤利用率，增加收入。
三、加強田間管理，嚴防植株早抽薹
1. 間苗、定苗
一般播后10～15天即可出苗。當苗高5～6厘米時，結合中耕除草間去過密的弱小苗。苗高10～12厘米時按株距15厘米進行定苗，定苗時將生長過旺、葉柄呈青白色，可能出現早薹的植株拔除，同時對缺苗處進行移苗補栽。
2. 中耕除草
第一次在苗高5～6厘米時結合間苗進行，此次中耕宜淺，苗附近雜草必須用手拔除，防止傷苗。第二次在苗高10～12厘米時結合定苗進行，此次松土深度可稍深。（www.nczfj.com第三次在翌年早春雜草萌動時進行，此次中耕宜深，結合中耕進行最后一次定苗。植株長大封壟后，一般不再進行中耕除草。
3. 看苗追肥
白芷雖喜水肥，但前期生長過旺容易抽薹，影響地下根系膨大。一般在播后出苗階段，應保持廂面土壤濕潤，促進出苗。齊苗后，生長前期須控制水肥供應，防止幼苗出現旺長。第二年立夏后，再視苗情長勢增加水肥供應，特別是根莖膨大期要加大施肥量，增施磷鉀肥，促進植株根系快速膨大，提高產量。雨季要注意清溝排漬，防止出現爛根。
4. 摘心晾根
冬前已長出8～10片真葉的白芷，春后易早發抽薹。對長勢偏旺的植株，應在5～6月摘心晾根以控制其長勢。摘心應在莖尖形成明顯生長點時，選晴天上午將莖的頂芽打掉，3～5天后再澆水追肥。對有抽薹跡象的白芷，在6月中旬花序分化前深鋤1次，對抽薹跡象明顯的，須在深鋤基礎上再選晴天進行扒土晾根，深度為根莖的1/3，但不得傷及主根或幼根，5～7天后再封根澆水施肥。晾根的目的是防止植株過早由營養生長轉向生殖生長，避免抽薹。
5. 拔除早抽薹苗
早抽薹苗，不僅影響其他植株生長，而且根莖易木質化、粉性差，質量、產量均會下降。因此發現早抽薹的白芷苗，應及時拔除。
四、以防為主，嚴防病蟲危害
1. 病害
白芷病害主要有斑枯病和根結線蟲病。
①斑枯病。
癥狀：主要危害植株葉片，病斑呈多角形，初期暗綠色，后為灰白色，上生黑色小點。隨著病情發展，逐步形成多角形大斑，病斑硬脆易破裂，嚴重的會造成葉片枯死。
防治措施：一是選留無病田植株做種；二是發病初期摘除病葉，帶出田間集中燒毀；三是噴多菌靈等殺菌劑進行防治。
②根結線蟲病。
癥狀：主要危害白芷根莖，影響其正常生長膨大，同時影響地上部分生長。
防治措施：一是選擇無根結線蟲的地塊種植；二是輪作換茬，最好能水旱輪作，避免使用藥劑防治。
2. 蟲害
白芷蟲害主要有菜青蟲、黃鳳蝶、蚜蟲、紅蜘蛛等。
①菜青蟲、黃鳳蝶、蚜蟲。
可在幼蟲期噴施茚蟲威、滅多威等進行防治。
②紅蜘蛛。
可噴施炔螨特等進行防治。
五、適時開挖，干燥儲藏
秋播白芷，一般在播種后的第二年8月下旬，當葉片發黃枯萎時搶晴天開挖收獲。先割去地上部分，然后將根部挖起，抖去泥土，運回晾曬1～2天，再除盡泥土，剪去根部殘存葉莖，除掉須根，摘除側根，按大、中、小分級，分別堆放晾曬，晚上將其收回攤放，切忌淋雨，以防發生霉爛。
如果收獲期雨水過多，產品數量較大，可用烤房烘干。烘時須注意：一是將根的頭部向下、尾部向上豎立擺放；二是將根按大、中、小由下到上依次碼放，側根放在頂層，每層厚度7厘米左右；三是將烤房內溫度保持在60℃左右，直至將其完全烘干；四是烘時不要翻動，以免斷節。干燥后的白芷，以外皮灰白色、斷面白色、有香氣、無黑心、無蟲霉者為佳。一般畝產干品400千克，高產的可達500千克。烘干后的白芷裝包存放于干燥通風處儲藏。
六、選留良種，提高種子質量
選留良種是防止白芷早抽薹的重要措施。最好在第二年開挖收獲時，選主根直、無病、粗細中等的種苗，移栽于土層深厚、肥沃、疏松的土壤中，加強肥水管理、中耕除草。第三年白芷現蕾時，剪去主莖和二、三級枝上的花序，集中養分供一級枝花序生長，確保種胚發育成熟一致，縮小種子個體間差異。待種子成熟后，分批采收留種。
