黃金梨2000年引入我市，通過高接換頭，現(xiàn)已發(fā)展到2567公頃，2001年開始掛果。但在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，黃金梨果實表面容易形成果銹，好果率30%～50%，嚴重影響果農(nóng)的經(jīng)濟效益。為此，我們進行了調(diào)查分析，找出了原因并提出了相應的對策。
1、發(fā)生原因
內(nèi)在因素：黃金梨果銹的發(fā)生與其果皮結構關系密切。黃金梨果實的表皮細胞，不僅外壁加厚，而且向外分泌角質，使細胞壁角質化，并在其外形成角質層。但黃金梨角質層結構并非均勻排列，致密成層，而是結構松散的附著在果實的表皮上。黃金梨這一果皮特點使其容易受到損傷，一旦遇到不良外界環(huán)境的影響，角質層破裂，將誘發(fā)產(chǎn)生次生的保護組織-木栓層（即果銹），以進一步加強對果實的保護作用。因此，果銹的形成是表皮細胞與逆境相遇產(chǎn)生的一種生理保護性反應的結果。由表皮細胞木栓化或表皮下細胞分裂而產(chǎn)生的木栓組織。
外界因素：引起黃金梨果銹的外在因素，可將其歸納為下列幾種，即樹體營養(yǎng)不均衡，如在果實，膨大的中后期，施氮過多，使果實內(nèi)蛋白質和氨基酸含量豐富，促使果實迅速膨大，因果實表皮細胞和角質層跟不上果實膨大的速度，致使發(fā)生龜裂而形成銹斑；果園未采用網(wǎng)架等栽培方式，不能固定枝條，幼果果面受到枝掃葉磨，形成果銹；果園郁閉，樹冠枝量過大，通風透光差；幼果期用藥不合理，噴藥次數(shù)過多、品種過雜，噴藥時噴頭壓力過大對幼果造成機械傷害；套袋時間過晚，幼果裸露時間過長；果袋質量差，導致果袋不抗雨水沖刷而破損，果袋吸水潮濕后不易干，同時藥水、雨水易透過果袋刺激果面，形成果銹；套袋操作不規(guī)范，果袋緊貼幼果果面或袋口封扎不嚴，果袋被風刮摩擦果面，同時雨水、藥水易進入果袋，形成果銹。
2、預防黃金梨果銹發(fā)生的技術措施
采用網(wǎng)架栽培方式：可采用標準網(wǎng)架或簡易網(wǎng)架，如竹竿架等，其架面高度控制在1.8～2.0m，枝條經(jīng)過吊枝綁縛，各枝間層次分明，布局合理，利用園內(nèi)通風透光，同時梨果都在網(wǎng)架下面，避免了枝磨葉掃。
加強栽培管理：在重施有機肥的基礎上，依據(jù)葉、土壤分析，進行配方施肥。按照我市的實際情況，每生產(chǎn)100kg果實，需要施入純N、P、K各1kg，同時適量補充鐵、鋅、硼、鈣等微肥。果園行間種草或樹盤覆草。開展人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉，使得受精充分。精心疏花疏果，選留果形端正、色澤光潔、果柄粗且長、生長在枝條兩側并有葉片遮覆的幼果。在同一花序中，從基部一般選留第2～4序位果其中1個，其余全部疏除。合理負載，盛果期樹每667平方米產(chǎn)量控制在2500～3000kg。以上這些措施，可使樹體生長穩(wěn)健，果實生長發(fā)育協(xié)調(diào)，增強幼果對外界不良環(huán)境抵抗力。
精心修剪：在整形修剪上，對于改接的大樹宜采用開心形，新栽的幼樹也可采用紡錘形等樹形。在整形修剪時要注意采用冬夏修剪相結合和疏、截、甩等靈活方法，冬剪后每667平方米枝量應控制在3.5～4萬條。修剪要細致，并注意更新結果枝組，留壯枝結果，對細枝、弱枝、弱花芽和腋花芽一般疏掉，花枝應占總枝量的30%左右，對多余的花枝可進行破花修剪，以轉化為翌年結果枝。
套袋前科學用藥：由于幼果期是果銹發(fā)生的敏感期，因此，黃金梨坐果后至套袋前應選擇高效、對果皮無刺激或刺激性小的無公害殺菌殺蟲劑，如大生M-45、甲基托布津（純）、多菌靈 （純）、信生、多抗霉素、吡蟲啉等，勿用對果皮有刺激性的藥劑，如銅制劑、福美類、代森錳鋅類等；用藥種類不宜超過三種，濃’度要盡量小；噴藥時霧化程度要細，噴頭距果面不要太近和停留時間過長；配藥用水不用硬度高的井水和被污染的河水；噴藥時間應在上午9～10時或下午4～6時進行，避開果面有露水的時候和烈日的中午。藥液干后即可進行套袋。
幼果套袋技術：①套袋時間：采用2次套袋技術，應在謝花后10～15天開始套好小蠟袋，在第1次套小袋后40天，不去小袋，直接套大袋。也可只套1次3層紙袋，時間應在謝花后15～30天完成套袋任務。②套袋種類：套袋之所以能阻止果銹的形成，是弱化了外界逆境的刺激強度，因此要十分重視果袋質量的選擇。最好購買正規(guī)、名牌紙袋。采用套2次袋的，小袋為乳白色蠟袋，大袋為優(yōu)質木漿紙雙層袋。采用套1次袋的，可選用外層黃木漿紙、中層雙面黑紙、內(nèi)層棉紙的3層袋，內(nèi)層棉紙要求質地光滑柔軟，防止套袋時劃傷幼果。③嚴格套袋操作：套時袋要鼓起，果應在袋內(nèi)懸空，袋口要封扎嚴密，以防大風甩落、透水、透藥，果柄著銹，潛藏害蟲等。④套小袋前噴1次藥可維持套袋3天，超過3天或遇雨應補噴。
1、發(fā)生原因
內(nèi)在因素：黃金梨果銹的發(fā)生與其果皮結構關系密切。黃金梨果實的表皮細胞，不僅外壁加厚，而且向外分泌角質，使細胞壁角質化，并在其外形成角質層。但黃金梨角質層結構并非均勻排列，致密成層，而是結構松散的附著在果實的表皮上。黃金梨這一果皮特點使其容易受到損傷，一旦遇到不良外界環(huán)境的影響，角質層破裂，將誘發(fā)產(chǎn)生次生的保護組織-木栓層（即果銹），以進一步加強對果實的保護作用。因此，果銹的形成是表皮細胞與逆境相遇產(chǎn)生的一種生理保護性反應的結果。由表皮細胞木栓化或表皮下細胞分裂而產(chǎn)生的木栓組織。
外界因素：引起黃金梨果銹的外在因素，可將其歸納為下列幾種，即樹體營養(yǎng)不均衡，如在果實，膨大的中后期，施氮過多，使果實內(nèi)蛋白質和氨基酸含量豐富，促使果實迅速膨大，因果實表皮細胞和角質層跟不上果實膨大的速度，致使發(fā)生龜裂而形成銹斑；果園未采用網(wǎng)架等栽培方式，不能固定枝條，幼果果面受到枝掃葉磨，形成果銹；果園郁閉，樹冠枝量過大，通風透光差；幼果期用藥不合理，噴藥次數(shù)過多、品種過雜，噴藥時噴頭壓力過大對幼果造成機械傷害；套袋時間過晚，幼果裸露時間過長；果袋質量差，導致果袋不抗雨水沖刷而破損，果袋吸水潮濕后不易干，同時藥水、雨水易透過果袋刺激果面，形成果銹；套袋操作不規(guī)范，果袋緊貼幼果果面或袋口封扎不嚴，果袋被風刮摩擦果面，同時雨水、藥水易進入果袋，形成果銹。
2、預防黃金梨果銹發(fā)生的技術措施
采用網(wǎng)架栽培方式：可采用標準網(wǎng)架或簡易網(wǎng)架，如竹竿架等，其架面高度控制在1.8～2.0m，枝條經(jīng)過吊枝綁縛，各枝間層次分明，布局合理，利用園內(nèi)通風透光，同時梨果都在網(wǎng)架下面，避免了枝磨葉掃。
加強栽培管理：在重施有機肥的基礎上，依據(jù)葉、土壤分析，進行配方施肥。按照我市的實際情況，每生產(chǎn)100kg果實，需要施入純N、P、K各1kg，同時適量補充鐵、鋅、硼、鈣等微肥。果園行間種草或樹盤覆草。開展人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉，使得受精充分。精心疏花疏果，選留果形端正、色澤光潔、果柄粗且長、生長在枝條兩側并有葉片遮覆的幼果。在同一花序中，從基部一般選留第2～4序位果其中1個，其余全部疏除。合理負載，盛果期樹每667平方米產(chǎn)量控制在2500～3000kg。以上這些措施，可使樹體生長穩(wěn)健，果實生長發(fā)育協(xié)調(diào)，增強幼果對外界不良環(huán)境抵抗力。
精心修剪：在整形修剪上，對于改接的大樹宜采用開心形，新栽的幼樹也可采用紡錘形等樹形。在整形修剪時要注意采用冬夏修剪相結合和疏、截、甩等靈活方法，冬剪后每667平方米枝量應控制在3.5～4萬條。修剪要細致，并注意更新結果枝組，留壯枝結果，對細枝、弱枝、弱花芽和腋花芽一般疏掉，花枝應占總枝量的30%左右，對多余的花枝可進行破花修剪，以轉化為翌年結果枝。
套袋前科學用藥：由于幼果期是果銹發(fā)生的敏感期，因此，黃金梨坐果后至套袋前應選擇高效、對果皮無刺激或刺激性小的無公害殺菌殺蟲劑，如大生M-45、甲基托布津（純）、多菌靈 （純）、信生、多抗霉素、吡蟲啉等，勿用對果皮有刺激性的藥劑，如銅制劑、福美類、代森錳鋅類等；用藥種類不宜超過三種，濃’度要盡量小；噴藥時霧化程度要細，噴頭距果面不要太近和停留時間過長；配藥用水不用硬度高的井水和被污染的河水；噴藥時間應在上午9～10時或下午4～6時進行，避開果面有露水的時候和烈日的中午。藥液干后即可進行套袋。
幼果套袋技術：①套袋時間：采用2次套袋技術，應在謝花后10～15天開始套好小蠟袋，在第1次套小袋后40天，不去小袋，直接套大袋。也可只套1次3層紙袋，時間應在謝花后15～30天完成套袋任務。②套袋種類：套袋之所以能阻止果銹的形成，是弱化了外界逆境的刺激強度，因此要十分重視果袋質量的選擇。最好購買正規(guī)、名牌紙袋。采用套2次袋的，小袋為乳白色蠟袋，大袋為優(yōu)質木漿紙雙層袋。采用套1次袋的，可選用外層黃木漿紙、中層雙面黑紙、內(nèi)層棉紙的3層袋，內(nèi)層棉紙要求質地光滑柔軟，防止套袋時劃傷幼果。③嚴格套袋操作：套時袋要鼓起，果應在袋內(nèi)懸空，袋口要封扎嚴密，以防大風甩落、透水、透藥，果柄著銹，潛藏害蟲等。④套小袋前噴1次藥可維持套袋3天，超過3天或遇雨應補噴。
