一、蕉園選擇
香蕉對土壤要求不嚴格，一般多選擇土壤肥沃、土層深厚、避風、排灌條件好、地下水位低的作好香蕉園。
二、栽培措施
（1）植前的準備工作。已選好的蕉園工作程序為：①坡度較大的蕉園，修好平臺后挖穴；穴規格為60cm×60cm×50cm；②平坡地、水田地蕉園，深耕耙地→碎土→起畦→開挖排水溝→畦面規劃→挖穴→施基肥→準備定植。
（2）種植規格。畝植150~160株左右，規格為200~220cm×200cm。
（3）種植方法。一般采用一畦雙行成矩形種植，在排水不良的蕉園，宜采用單行的方式種植。定植方法：將營養袋苗放入穴中，覆上部分土后，用鋒利小刀在塑料袋上對劃兩刀，把薄膜袋抽出，再覆土至土坯上3cm，淋足定根水。定植宜選在陰雨天進行。
（4）種植時期。香蕉從定植到收獲約需10~12個月。選擇定植期是調節產期的主要措施（與產期有關的因素是：植期、肥水管理栽培品種和市場需求）。在我市，宜選擇4~6月份定植，次年3~5月份收獲。
三、肥水管理
（1）肥料
①施肥的原則
a、早期多施：植后5~7個月為營養生長階段，施肥量占全年的60%-70%。
b、勤施、薄施、重點施，高溫、高濕季節，氮肥要采用少量多餐的方法施用，重點施指花芽分化期要施重肥。
c、氮磷鉀配合施，適當補給微肥。
②施肥方法
施肥的方法有穴施、淋施和撒施。
③施肥時期，種類和數量
a、基肥。植前施足基肥，每穴施用酵素菌堆漚腐熟過的有機肥8~9公斤。后再用六國牌磷酸二銨0.15~0.2公斤+硫酸鉀0.2公斤+5%線蟲靈顆粒劑20~50克（防治根結線蟲）強力吸水保水保肥劑―根灌膠6克+水5公斤混勻，浸6小時施在有機肥上，即覆土定植。
（此有機肥為“酵素菌微生物糞肥”，其肥料配方、制作方法及使用方法見附條）。
定根水、香蕉定期后，澆施定根水，在定根水中加土壤改良劑。畝用量：土壤改良劑（600毫升，600倍液）+水（360公斤）定根水，按香蕉每畝180株計算，約2公斤/株。
（a）促苗肥。定植后15天，用尿素50克/株+生物鉀粉劑30克株+肥力高（或菜老大）3克/株，兌水/桶（約25公斤），淋施15株，以后每隔10天淋施一次。
植后第2個月，開溝施尿素50克/株+硫酸鉀50克/株。
植后第3個月，開溝施尿素50克/株，穴施餅肥250克/株。
植后第4個月，結合灌水，撒施六國牌磷酸二銨100克/株+硫酸鉀150克/株。
（b）壯穗肥。試管苗植后約3個半月，就開始花芽分化，這是決定果指數，果梳數的時期，要施重肥2~3次，均可采用結合灌水撒施的方法，每隔20天施一次。
第1次，硫酸鉀150克/株
第2次，復合肥150克/株和穴施餅肥150克/株。
第3次，復合肥150克/株和硫酸鉀150克/株。
（c）壯果肥。根據植株長勢，決定施肥量。一般抽蕾前施一次尿素50克/株和硫酸鉀150克/株；斷蕾后再施一次復合肥50克/株和硫酸鉀50克/株。
為了充分發揮追施肥料的效果，凡在追肥之前5天，都應分別用15毫升植物動力2003+水15公斤進行葉面噴施，以利促根壯根。
3、施肥時期：種類和數量
（1）基肥。植前施足基肥，每穴施用酵素菌堆漚腐熟過的有機肥8～9公斤。后再用復合肥0.15～0.2公斤+硫酸鉀0.2公斤+5%線蟲靈顆粒劑20～50克（防治根結線蟲）+水5公斤混勻，浸6小時施在有機肥上，即覆土定植。香蕉定植后，要淋施定根水。
（2）促苗肥。定植后15天，用尿素50克、生物鉀粉劑30克、肥力高（或菜老大）3克，兌水1桶（約25公斤），淋施15株，每隔10天淋施一次。植后第2個月，每株溝施尿素50克、硫酸鉀50克。植后第3個月，每株溝施尿素50克、穴施餅肥250克。
（3）壯穗肥。試管苗植后約3個半月，就開始花芽分化，這是決定果指數，果梳數的時期，要施重肥2～3次，均可采用結合灌水撒施的方法，每隔20天施一次。第1次，每株施硫酸鉀150克。第2次，每株施復合肥150克、餅肥150克和有機肥4～5公斤。第3次，每株施復合肥150克和硫酸鉀150克。
（4）壯果肥。根據植株長勢，決定施肥量。一般抽蕾前每株施一次尿素50克和硫酸鉀150克；斷蕾后每株再施一次復合肥50克和硫酸鉀50克。
（二）合理排灌
合理排灌能加速香蕉生產，調節抽蕾期，提高產量和品質，植后3個月，要經常灌水保潤促小苗早生快發。9―10月份為臺風暴雨季節，要注意排水防澇。進入花芽分化期，要結合施肥，加強排水防旱。吐蕾后，果實逐漸膨大，蕉園要保持濕潤。
四、蕉園管理
1、植株管理 香蕉植后3～4個月起，有較多吸芽萌發，應及時挖除，待抽蕾或收獲后，才選留下茬芽苗。在管理中要及時清除老、枯、病葉，以免引起病蟲害。
2、中耕除草 蕉園因經常灌水保濕，營養充足，雜草生長較快，應及時采用人工清除，雜草多時，可采用30%草甘膦可濕性除草（粉）劑沖水150倍液噴草不噴假莖和蕉葉。
3、斷蕾和疏果 花蕾的延伸生長，會消耗養分，應在開兩梳不結實的中性花后斷蕾，且宜在晴天或下午進行。若掛果時保持的青葉少，應適當疏除部分果，這樣處理，可提高香蕉的等級。在抽蕾前后，必須注意用硝酸鉀75克（或鉀寶75克）＋葉面龍1支（或迦姆豐收10毫升）＋云大120 一支＋水5公斤，進行葉面、葉背噴施。
4、套袋 套袋可提高香蕉品質和外觀色澤。袋用藍色膜，套袋時間宜選擇在香蕉斷蕾后7～10天內進行。套時將上端袋口扎緊。
五、病蟲害防治
為害香蕉的病蟲害主要有“三病”和“三蟲”。
1、香蕉束頂病：俗稱“蕉公”，屬病毒病。染病植株一般不能抽蕾，主要通過種苗和香蕉蚜蟲傳播。防治方法：（1）吸芽易帶病，不宜在病區引種，推廣種植試管苗；（2）消滅傳播媒介，蚜薊清2000倍液（或蚜虱凈10克）＋菌毒殺星（或病毒K）15毫升＋植物生理平衡劑25克＋云大120一支＋水15公斤，每5～7天噴施一次，連續2～3次，同時對病株用植物生理平衡劑600倍液灌根兩次（相隔5天一次）。殺死蚜蟲及防治病毒。（3）發現病株，滅蚜蟲后兩天挖除，并撒石灰于病穴。
2、花葉心腐病：此病為病毒病，發生后可見葉鞘發生崩潰而腐爛，心葉枯死，防治方法同束頂病。
3、葉斑病：7～10月份為高溫高濕氣候，臺風頻繁，很容易發生此病。防治方法：（1）加強栽培管理，提高植株抗病能力；（2）保持蕉園清潔，割除病葉及燒毀；（3）每隔2個月噴施：①灰霜靈20毫升＋植物生理平衡劑25克＋迦姆豐收10毫升＋云大120一支＋水15公斤；②25%敵力脫乳油10毫升＋葉面龍1支＋植物生理平衡劑25克＋水15公斤或用百菌清、瑞毒霉防治。
4、三大害蟲類 為害香蕉的三大害蟲類是：地下害蟲（俗稱雞母蟲、地老虎）、象鼻蟲和卷葉蟲。防治方法：（1）在定植前，每穴施5%線蟲靈顆粒劑20～25克；（2）經常保持蕉園清潔，剝除腐爛的葉鞘，減少成蟲、幼蟲棲身的場所；（3）化學藥劑防治，常用的殺蟲劑有青鈴靈12毫升＋立靈6克＋水15公斤，還有盛豐殺蟲劑、施保功等。
六、采收
商品香蕉一般采用如下成熟度采收：（1）1～3月份采收，成熟度為8成熟；（2）4～5月份采收，成熟度為7成半熟；（3）6～8月份采收，成熟度為7成熟。采收時應做到果串著地，用毛毯或泡膜包墊，避免蕉果發生割、壓、碰、擦等機械損傷。
香蕉對土壤要求不嚴格，一般多選擇土壤肥沃、土層深厚、避風、排灌條件好、地下水位低的作好香蕉園。
二、栽培措施
（1）植前的準備工作。已選好的蕉園工作程序為：①坡度較大的蕉園，修好平臺后挖穴；穴規格為60cm×60cm×50cm；②平坡地、水田地蕉園，深耕耙地→碎土→起畦→開挖排水溝→畦面規劃→挖穴→施基肥→準備定植。
（2）種植規格。畝植150~160株左右，規格為200~220cm×200cm。
（3）種植方法。一般采用一畦雙行成矩形種植，在排水不良的蕉園，宜采用單行的方式種植。定植方法：將營養袋苗放入穴中，覆上部分土后，用鋒利小刀在塑料袋上對劃兩刀，把薄膜袋抽出，再覆土至土坯上3cm，淋足定根水。定植宜選在陰雨天進行。
（4）種植時期。香蕉從定植到收獲約需10~12個月。選擇定植期是調節產期的主要措施（與產期有關的因素是：植期、肥水管理栽培品種和市場需求）。在我市，宜選擇4~6月份定植，次年3~5月份收獲。
三、肥水管理
（1）肥料
①施肥的原則
a、早期多施：植后5~7個月為營養生長階段，施肥量占全年的60%-70%。
b、勤施、薄施、重點施，高溫、高濕季節，氮肥要采用少量多餐的方法施用，重點施指花芽分化期要施重肥。
c、氮磷鉀配合施，適當補給微肥。
②施肥方法
施肥的方法有穴施、淋施和撒施。
③施肥時期，種類和數量
a、基肥。植前施足基肥，每穴施用酵素菌堆漚腐熟過的有機肥8~9公斤。后再用六國牌磷酸二銨0.15~0.2公斤+硫酸鉀0.2公斤+5%線蟲靈顆粒劑20~50克（防治根結線蟲）強力吸水保水保肥劑―根灌膠6克+水5公斤混勻，浸6小時施在有機肥上，即覆土定植。
（此有機肥為“酵素菌微生物糞肥”，其肥料配方、制作方法及使用方法見附條）。
定根水、香蕉定期后，澆施定根水，在定根水中加土壤改良劑。畝用量：土壤改良劑（600毫升，600倍液）+水（360公斤）定根水，按香蕉每畝180株計算，約2公斤/株。
（a）促苗肥。定植后15天，用尿素50克/株+生物鉀粉劑30克株+肥力高（或菜老大）3克/株，兌水/桶（約25公斤），淋施15株，以后每隔10天淋施一次。
植后第2個月，開溝施尿素50克/株+硫酸鉀50克/株。
植后第3個月，開溝施尿素50克/株，穴施餅肥250克/株。
植后第4個月，結合灌水，撒施六國牌磷酸二銨100克/株+硫酸鉀150克/株。
（b）壯穗肥。試管苗植后約3個半月，就開始花芽分化，這是決定果指數，果梳數的時期，要施重肥2~3次，均可采用結合灌水撒施的方法，每隔20天施一次。
第1次，硫酸鉀150克/株
第2次，復合肥150克/株和穴施餅肥150克/株。
第3次，復合肥150克/株和硫酸鉀150克/株。
（c）壯果肥。根據植株長勢，決定施肥量。一般抽蕾前施一次尿素50克/株和硫酸鉀150克/株；斷蕾后再施一次復合肥50克/株和硫酸鉀50克/株。
為了充分發揮追施肥料的效果，凡在追肥之前5天，都應分別用15毫升植物動力2003+水15公斤進行葉面噴施，以利促根壯根。
3、施肥時期：種類和數量
（1）基肥。植前施足基肥，每穴施用酵素菌堆漚腐熟過的有機肥8～9公斤。后再用復合肥0.15～0.2公斤+硫酸鉀0.2公斤+5%線蟲靈顆粒劑20～50克（防治根結線蟲）+水5公斤混勻，浸6小時施在有機肥上，即覆土定植。香蕉定植后，要淋施定根水。
（2）促苗肥。定植后15天，用尿素50克、生物鉀粉劑30克、肥力高（或菜老大）3克，兌水1桶（約25公斤），淋施15株，每隔10天淋施一次。植后第2個月，每株溝施尿素50克、硫酸鉀50克。植后第3個月，每株溝施尿素50克、穴施餅肥250克。
（3）壯穗肥。試管苗植后約3個半月，就開始花芽分化，這是決定果指數，果梳數的時期，要施重肥2～3次，均可采用結合灌水撒施的方法，每隔20天施一次。第1次，每株施硫酸鉀150克。第2次，每株施復合肥150克、餅肥150克和有機肥4～5公斤。第3次，每株施復合肥150克和硫酸鉀150克。
（4）壯果肥。根據植株長勢，決定施肥量。一般抽蕾前每株施一次尿素50克和硫酸鉀150克；斷蕾后每株再施一次復合肥50克和硫酸鉀50克。
（二）合理排灌
合理排灌能加速香蕉生產，調節抽蕾期，提高產量和品質，植后3個月，要經常灌水保潤促小苗早生快發。9―10月份為臺風暴雨季節，要注意排水防澇。進入花芽分化期，要結合施肥，加強排水防旱。吐蕾后，果實逐漸膨大，蕉園要保持濕潤。
四、蕉園管理
1、植株管理 香蕉植后3～4個月起，有較多吸芽萌發，應及時挖除，待抽蕾或收獲后，才選留下茬芽苗。在管理中要及時清除老、枯、病葉，以免引起病蟲害。
2、中耕除草 蕉園因經常灌水保濕，營養充足，雜草生長較快，應及時采用人工清除，雜草多時，可采用30%草甘膦可濕性除草（粉）劑沖水150倍液噴草不噴假莖和蕉葉。
3、斷蕾和疏果 花蕾的延伸生長，會消耗養分，應在開兩梳不結實的中性花后斷蕾，且宜在晴天或下午進行。若掛果時保持的青葉少，應適當疏除部分果，這樣處理，可提高香蕉的等級。在抽蕾前后，必須注意用硝酸鉀75克（或鉀寶75克）＋葉面龍1支（或迦姆豐收10毫升）＋云大120 一支＋水5公斤，進行葉面、葉背噴施。
4、套袋 套袋可提高香蕉品質和外觀色澤。袋用藍色膜，套袋時間宜選擇在香蕉斷蕾后7～10天內進行。套時將上端袋口扎緊。
五、病蟲害防治
為害香蕉的病蟲害主要有“三病”和“三蟲”。
1、香蕉束頂病：俗稱“蕉公”，屬病毒病。染病植株一般不能抽蕾，主要通過種苗和香蕉蚜蟲傳播。防治方法：（1）吸芽易帶病，不宜在病區引種，推廣種植試管苗；（2）消滅傳播媒介，蚜薊清2000倍液（或蚜虱凈10克）＋菌毒殺星（或病毒K）15毫升＋植物生理平衡劑25克＋云大120一支＋水15公斤，每5～7天噴施一次，連續2～3次，同時對病株用植物生理平衡劑600倍液灌根兩次（相隔5天一次）。殺死蚜蟲及防治病毒。（3）發現病株，滅蚜蟲后兩天挖除，并撒石灰于病穴。
2、花葉心腐病：此病為病毒病，發生后可見葉鞘發生崩潰而腐爛，心葉枯死，防治方法同束頂病。
3、葉斑病：7～10月份為高溫高濕氣候，臺風頻繁，很容易發生此病。防治方法：（1）加強栽培管理，提高植株抗病能力；（2）保持蕉園清潔，割除病葉及燒毀；（3）每隔2個月噴施：①灰霜靈20毫升＋植物生理平衡劑25克＋迦姆豐收10毫升＋云大120一支＋水15公斤；②25%敵力脫乳油10毫升＋葉面龍1支＋植物生理平衡劑25克＋水15公斤或用百菌清、瑞毒霉防治。
4、三大害蟲類 為害香蕉的三大害蟲類是：地下害蟲（俗稱雞母蟲、地老虎）、象鼻蟲和卷葉蟲。防治方法：（1）在定植前，每穴施5%線蟲靈顆粒劑20～25克；（2）經常保持蕉園清潔，剝除腐爛的葉鞘，減少成蟲、幼蟲棲身的場所；（3）化學藥劑防治，常用的殺蟲劑有青鈴靈12毫升＋立靈6克＋水15公斤，還有盛豐殺蟲劑、施保功等。
六、采收
商品香蕉一般采用如下成熟度采收：（1）1～3月份采收，成熟度為8成熟；（2）4～5月份采收，成熟度為7成半熟；（3）6～8月份采收，成熟度為7成熟。采收時應做到果串著地，用毛毯或泡膜包墊，避免蕉果發生割、壓、碰、擦等機械損傷。
