肥料質(zhì)量鑒別法可概括為非作5個字，即看、摸、燒、試、測。現(xiàn)將幾類主要化肥的識別方法介紹如下：
氮肥：市場出現(xiàn)的假冒尿素，一般是化肥袋內(nèi)下面是碳銨，上面是尿素，其特點是上面流動性好，下面不流動甚至結(jié)塊，而且可聞到較強的揮發(fā)氨味，可以判斷這是摻碳氨的假尿素。如果流動性較好，只是顆粒顏色、粒徑大小不一致，則是尿素和碳銨混合物。可通過下述方法進一步區(qū)分：
1、外觀：尿素、硝銨均為無味的白色顆粒，區(qū)別是尿素呈半透明反光；而硝銨顆粒表面發(fā)亮，有明顯反光。
2、火燒：把二種物質(zhì)放在燒紅的木炭上或鐵板上，尿素迅速熔化，冒白煙，有氨味；銷銨發(fā)生劇烈燃燒，發(fā)出強光、白煙、并伴有"嗤嗤"聲。
磷肥：市場上假冒普鈣的主要有磷石膏、鈣鎂磷肥、廢水泥渣等，其區(qū)分辦法如下：
1、外觀：普鈣為深灰色或灰白色、淺灰色疏松粉狀物，有酸味；磷石膏為灰白色的六角形柱狀結(jié)晶或晶狀粉末，無酸味；鈣鎂磷肥沒有酸味，呈很干燥的玻璃質(zhì)細粒或細粉末；廢水泥渣為灰色粉粒，無光澤，有較多堅硬物，粉碎后也比較粗，沒有酸味；磚瓦粉末的顏色發(fā)藍，粉粒也較粗、無酸味。
2、手感：普鈣質(zhì)地重，手感發(fā)綿但不輕浮；磷石膏質(zhì)地輕，手感發(fā)綿比較干燥；廢水泥質(zhì)地比普鈣重，手感不發(fā)膩、不發(fā)綿、不干燥，有堅硬水泥渣存在。
3、水溶：普鈣部分溶于水，磷石膏、鈣鎂磷肥不溶于水，廢水泥粉加水成漿，重新凝固。在識別中，若發(fā)現(xiàn)普鈣中有土塊、石塊、煤渣等明顯雜質(zhì)則為劣質(zhì)普鈣；若發(fā)現(xiàn)酸味過濃，水分較多，則為未經(jīng)熟化的非成品普鈣。
復(fù)合肥：市場上多是以顆粒普鈣冒充硝酸磷肥、重過磷酸鈣，也有用普鈣、銷酸磷肥假冒磷酸二銨的。它們之間有著相似的顏色、顆粒和抗壓強度，但成分種類、含量、價格差別很大。顆粒過磷酸鈣含磷量14%-18%；三料磷肥（重鈣）含磷量40%-50%；硝酸磷肥含氮20%，含磷20%；磷酸二銨含磷46%-48%，含氮16%-18%。識別方法為：
1、外觀：磷酸二銨在不受潮情況下，中間為黑褐色，邊緣微黃，顆粒外緣微有半透名感，表面略光滑，是不規(guī)則顆粒；受潮后顆粒顏色加深，無黃色和邊緣透明感，濕過水后顆粒同受潮顆粒表現(xiàn)一樣，并在表面泛起極少量粉白色。硝酸磷肥透明感不明顯，顆粒表面光滑，呈黑褐色不規(guī)則的顆粒。重過磷酸鈣顆粒肥為深灰色顆粒；過磷酸鈣顏色要淺些，呈灰色、淺灰色，表面光滑程度差些。
2、水溶性：硝酸磷肥、磷酸二銨、重過磷酸鈣均溶于水；顆粒過磷酸鈣不完全溶于水。
3、火燒：磷酸二銨、硝酸磷肥在紅木炭灼燒能很快熔化并放出氨氣；重過磷酸鈣和過磷酸鈣沒有氨味，特別是過磷酸鈣顆粒形狀根本沒有變化。
農(nóng)用化肥鑒別歌
鑒別化肥簡易行，無銹鐵片先燒紅；化肥分別鐵上放，各自表現(xiàn)不一樣；
遇鐵冒煙化成水，必是尿素?zé)o疑問；倘若只熔不冒煙，臭氣難聞是碳銨；
一陣煙后出火星，這是硝銨顯神通；鐵上冒出紫紅煙，吱吱微響是硫銨；
要想查找氯化銨，觸鐵氣味似鹽酸；磷肥多為灰白色，置于紅鐵味難聞；
放于紅鐵爆劈啪，無氨味者硫酸鉀；復(fù)混肥料熔化慢，有機無機冒黑煙；
上述現(xiàn)象都不見，假冒上當(dāng)受欺騙.
氮肥：市場出現(xiàn)的假冒尿素，一般是化肥袋內(nèi)下面是碳銨，上面是尿素，其特點是上面流動性好，下面不流動甚至結(jié)塊，而且可聞到較強的揮發(fā)氨味，可以判斷這是摻碳氨的假尿素。如果流動性較好，只是顆粒顏色、粒徑大小不一致，則是尿素和碳銨混合物。可通過下述方法進一步區(qū)分：
1、外觀：尿素、硝銨均為無味的白色顆粒，區(qū)別是尿素呈半透明反光；而硝銨顆粒表面發(fā)亮，有明顯反光。
2、火燒：把二種物質(zhì)放在燒紅的木炭上或鐵板上，尿素迅速熔化，冒白煙，有氨味；銷銨發(fā)生劇烈燃燒，發(fā)出強光、白煙、并伴有"嗤嗤"聲。
磷肥：市場上假冒普鈣的主要有磷石膏、鈣鎂磷肥、廢水泥渣等，其區(qū)分辦法如下：
1、外觀：普鈣為深灰色或灰白色、淺灰色疏松粉狀物，有酸味；磷石膏為灰白色的六角形柱狀結(jié)晶或晶狀粉末，無酸味；鈣鎂磷肥沒有酸味，呈很干燥的玻璃質(zhì)細粒或細粉末；廢水泥渣為灰色粉粒，無光澤，有較多堅硬物，粉碎后也比較粗，沒有酸味；磚瓦粉末的顏色發(fā)藍，粉粒也較粗、無酸味。
2、手感：普鈣質(zhì)地重，手感發(fā)綿但不輕浮；磷石膏質(zhì)地輕，手感發(fā)綿比較干燥；廢水泥質(zhì)地比普鈣重，手感不發(fā)膩、不發(fā)綿、不干燥，有堅硬水泥渣存在。
3、水溶：普鈣部分溶于水，磷石膏、鈣鎂磷肥不溶于水，廢水泥粉加水成漿，重新凝固。在識別中，若發(fā)現(xiàn)普鈣中有土塊、石塊、煤渣等明顯雜質(zhì)則為劣質(zhì)普鈣；若發(fā)現(xiàn)酸味過濃，水分較多，則為未經(jīng)熟化的非成品普鈣。
復(fù)合肥：市場上多是以顆粒普鈣冒充硝酸磷肥、重過磷酸鈣，也有用普鈣、銷酸磷肥假冒磷酸二銨的。它們之間有著相似的顏色、顆粒和抗壓強度，但成分種類、含量、價格差別很大。顆粒過磷酸鈣含磷量14%-18%；三料磷肥（重鈣）含磷量40%-50%；硝酸磷肥含氮20%，含磷20%；磷酸二銨含磷46%-48%，含氮16%-18%。識別方法為：
1、外觀：磷酸二銨在不受潮情況下，中間為黑褐色，邊緣微黃，顆粒外緣微有半透名感，表面略光滑，是不規(guī)則顆粒；受潮后顆粒顏色加深，無黃色和邊緣透明感，濕過水后顆粒同受潮顆粒表現(xiàn)一樣，并在表面泛起極少量粉白色。硝酸磷肥透明感不明顯，顆粒表面光滑，呈黑褐色不規(guī)則的顆粒。重過磷酸鈣顆粒肥為深灰色顆粒；過磷酸鈣顏色要淺些，呈灰色、淺灰色，表面光滑程度差些。
2、水溶性：硝酸磷肥、磷酸二銨、重過磷酸鈣均溶于水；顆粒過磷酸鈣不完全溶于水。
3、火燒：磷酸二銨、硝酸磷肥在紅木炭灼燒能很快熔化并放出氨氣；重過磷酸鈣和過磷酸鈣沒有氨味，特別是過磷酸鈣顆粒形狀根本沒有變化。
農(nóng)用化肥鑒別歌
鑒別化肥簡易行，無銹鐵片先燒紅；化肥分別鐵上放，各自表現(xiàn)不一樣；
遇鐵冒煙化成水，必是尿素?zé)o疑問；倘若只熔不冒煙，臭氣難聞是碳銨；
一陣煙后出火星，這是硝銨顯神通；鐵上冒出紫紅煙，吱吱微響是硫銨；
要想查找氯化銨，觸鐵氣味似鹽酸；磷肥多為灰白色，置于紅鐵味難聞；
放于紅鐵爆劈啪，無氨味者硫酸鉀；復(fù)混肥料熔化慢，有機無機冒黑煙；
上述現(xiàn)象都不見，假冒上當(dāng)受欺騙.
