哪里有包米果小吃培訓學校 黑椒牛肉餡餅是怎么做的 正宗上海糯米團加盟店 包米果開店要多少錢

包米果是江西贛南地區最有特色的漢族小吃之一，屬于客家菜。在上猶、南康、大余、信豐、龍南、贛縣、于都等客家人聚集地區更是久負盛名，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之蘿卜，配以韭蔥蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上猶包米果因"皮薄潤滑、料多爽口"而美名遠揚，

包米果已經有七百多年的歷史，因其根據時令來變換餡料，所以不同的季節就有著不同的味道。春以青菜，夏以瓜菜，秋以芹菜，冬以白菜為主，這些時令菜配上韭菜蔥蒜等香料菜，香辣粉花椒粉蒜泥蔥白與肉餡調勻后與時令蔬菜炒熟或蒸熟，包裹在米皮里，隱隱約約，暈著暗香，即可佐酒亦可下飯，又家常又簡單，在贛江南北很受人們青睞。包米果色澤潤玉，皮薄餡厚，雖然說是小吃，但也可以當作正餐來食用，如同北方人吃餃子一樣，說包米果就是餃子果也不過分，一區別的是一個是面料一個是米料，如同豆腐與米豆腐，做法幾乎一致，可口味卻大不相同。

新鄉宮廷小吃培訓學校

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