鹵豆干是一道著名的漢族小吃，深受大家喜愛。色澤金黃，質(zhì)地柔嫩，冷食更佳。臨死時告訴兒子:"有火腿滋味"。

豆制品營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、還含有糖類、植物油，因此有“植物肉”之美稱。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣質(zhì)的需要量。

宮廷培訓(xùn)學(xué)校鹵豆腐干口味包括：原味，香辣，麻辣，五香，孜然，雞汁，香菇，燒烤，泡椒，牛肉，海鮮等

特色名吃項目：

特色鹵肉 奇香臭豆腐 道口燒雞 新疆大盤雞 豆腐系列 五香牛肉 糖炒山楂 豆腐泡 不老雞不老鴨 糖葫蘆 鹵豆干 蓮子粥 久久鴨脖 新疆椒麻雞 梅州鹽焗雞 一品炒雞 烤冷面 白切雞 憨夫大盆骨 北京脆皮烤鴨 南京鹽水鴨 云南怪味雞 手撕烤鴨 鴨血粉絲湯全套 ……

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校

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乘車路線：1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。