牛雜火鍋在哪個地方學習 加盟小肥羊火鍋生意怎么樣 羊蝎子火鍋上哪學 河南 鄭州 新鄉 南陽 洛陽 信陽 駐馬店 商丘 焦作 周口 安陽 平頂山 三門峽 開封 許昌 漯河 濮陽 鶴壁） 我們不加盟，不賣設備，所有的配方、配方比例、調料、采購點，制作方法，毫無保留的教給學員，讓你不受加盟、供貨、技術的一切限制，告別加盟泛濫時代！

牛雜火鍋，說它雜，一是它的用料雜。除牛肉、腸、肺不用外，肚、心、舌、腦、鞭、筋、蹄花、黃喉等都是牛雜火鍋的原料。這些東西經過精心炮制成半成品，需用時，一盤一盤盛到席上，吃客則根據自己的愛好有秩序地一個品種一個品種往香料齊全、調配恰當、開天沸地的火鍋里梭。 其次是它的配料雜，配料主要是配制火鍋湯的用料雜。方法是先用二合油，即菜油先倒入燒燙的鐵鍋內燒沸，再倒進適量的豬油混合而成，等油制好，把預選準備好的糍粑辣椒放進油鍋內制，等到把糍粑辣椒里的水分吸干后，就可以放進水煮開，同時放入花椒、胡椒、八角、三奈、沙仁、白扣、香草、干辣椒、味精、生姜、鹽巴、蔥蒜、鞠荽等，15分鐘后即可將牛雜半成品梭進火湯內食用了，其味鮮美。

各種特色火鍋培訓 ,干鍋培訓,湯鍋培訓,麻辣香鍋培?‌‌訓,按照品種收費，品種不同收費不同。每個品種我們將全面講解從認購材料到成品出鍋完整程序，使學員學完后能制作出不同風味的火鍋味道。其教學流程完全按照名店的制作流程講解即煉油、炒料、兌鍋、回收。我們可派技術人員上門指導，包教包會.其費用及其它品種可以電話和我們聯系.

我們所培訓的火鍋項目有：牛排火鍋，牛骨頭火鍋，老山東牛雜火鍋，十元小火鍋，紅燜羊肉火鍋，笨鴨火鍋，水煮魚火鍋，酸菜魚火鍋，兔肉火鍋，狗肉火鍋，香辣蝦火鍋，大骨頭火鍋，憨夫大盆骨火鍋，木桶魚火鍋，片片魚火鍋，沸騰魚火鍋，老北京銅鍋涮羊肉等，歡迎有意者來電咨詢。

新鄉宮廷小吃培訓學校

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乘車路線：1、新鄉火車站乘3路、188路、186路到儲貿大市場下車，向南50米路西即到。

2、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到。