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顧縣肉合哪里教的正宗 專業(yè)鍋盔技術(shù)哪里學(xué)
發(fā)布時(shí)間:2016-08-30        瀏覽次數(shù):118        返回列表
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肉合是一道河南特色小吃。顧縣肉合之所以好吃,首先在于面,面不需要發(fā),硬面即可;其次是肉好,豬頭肉加入所需調(diào)料進(jìn)行鹵制,香而不膩: 還有就是醬料,一般是秘制的香辣醬料,還有芝麻醬,蒜泥等,可根據(jù)個(gè)人喜好不同選擇。
顧縣肉合皮薄酥脆,剛出爐的餅圓鼓鼓的散發(fā)著清香,餅是中空的,出爐之后用刀把餅從中間劃開,當(dāng)然不能劃透,餅就成了張開嘴的大貝殼,然后把調(diào)好的豬頭肉放進(jìn)去,以黃瓜作輔料,為的是爽口,好吃,酥脆。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃專業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo),先品嘗,后學(xué)習(xí),現(xiàn)場(chǎng)操作間練習(xí)技術(shù)做法,包教包會(huì),吃住免費(fèi),學(xué)期不限,學(xué)滿意為止,回家開店可以輕松創(chuàng)業(yè)
特色小吃(餅類)系列培訓(xùn):顧縣肉合11
1、里脊扒餅 2、醬香餅 3、熏肉大餅 4、饞嘴餅 5、芙蓉卷餅 6、公婆餅   7、月亮饃粉蒸肉   8、香掉牙千層餅 9、老北京鹵肉卷 10、餡餅   11、靈寶肉夾饃   12、梁三卷饃   13、延津火燒 14、韓式布袋饃 15、驢肉火燒   16、雞蛋灌餅 17、雜糧煎餅18、鍋盔 19、顧縣肉合 等
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