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肉夾饃在陜西人的眼里有著舉足輕重的地位,現(xiàn)已被列入陜西省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是陜西特色小吃的典型代表。其中又以袁記臘汁肉夾饃深得各界食客及年輕白領(lǐng)的喜愛(ài)與追捧。袁記總部全國(guó)統(tǒng)一投訴熱線:029-86101668 袁記總部官方網(wǎng)址:http://www.yjrjm.com 袁記總部商務(wù)合作熱線:400-029-9677或029-87575638 袁記總部企業(yè)郵箱:yjrjmzb@126.com 袁記總部地址:西安市未央?yún)^(qū)文景路與鳳城十路十字東北角智慧國(guó)際A座18層 袁記臘汁肉夾饃歷史悠久,由于選料精細(xì),火功到家,因此所制的臘汁肉夾饃與眾不同,具有肉香、饃脆、瓤松軟、氣味芬芳、肉質(zhì)軟糯,濃郁醇香的獨(dú)特風(fēng)味,有著中式漢堡的美譽(yù),深受人們喜愛(ài)。袁記臘汁肉夾饃是陜西馳名的風(fēng)味食品。袁記臘汁肉夾饃實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,肥而不膩,回味無(wú)窮。臘汁肉以豬肉為原料,特點(diǎn)是色亮紅潤(rùn)、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化;白吉饃是用上好面粉揉制后做成餅形,置鐵鐺板上略烤成型,放入爐膛側(cè)立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分,... [詳細(xì)介紹]
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