有機肥料按其養分含量與化學肥料相比,前者是養分種類多,氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫和微量元素都有,而后者比較單一,氮素化肥只含氮,磷素化肥只含磷,鉀素化肥只含鉀,即使是復合肥料也只含氮、磷、鉀等有限幾種養分。

有機肥料所含各種養分種類雖然齊全,其濃度卻比較低,以雞糞為例,它的氮含量約為1.6%,磷含量約為1.5%,鉀含量約為0.9%,即100千克雞糞含氮(n)1.6千克,磷(p2o5)1.5千克,鉀(k2o)0.9千克。化肥中尿素含氮46%,即100千克尿素含氮(n)46千克,氯化鉀含鉀60%,100千克氯化鉀含k2o60千克,化肥所含養分濃度比有機肥高得多。有機肥料中含有大量的有機質,這是化肥所沒有的。

有機肥料施入土壤后要經微生物分解、腐爛后才能釋放出養分供作物吸收,化肥則施入土壤后即能發揮作用。所以,有機肥料含養分種類多,濃度低,釋放慢;化肥則與之相反,養分單一,濃度高,釋放快。兩者各有優缺點,有機肥應與化肥配合施用才能揚長避短,充 分發揮其效益。

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