來來自棕櫚樹上的水果，外觀上類似葡萄般形態大小：圓形、黑紫色 、周長大約25毫米。每年結果一次。漿果里有一顆直徑約7-10毫米的果核。成熟果實的外果皮是深紫色或綠色，顏色取決于在acai berry的品種與成熟程度。 果皮薄而多汁，厚度約為1毫米。在巴西亞馬遜河流域，acai berry被當地居民視為食物采摘，棕櫚樹也被公認為最重要的植物種類。因為acai berry成了他們的飲食主要組成部分，據科學分析，當地人士成長攝取營養成分中高達42%來源于acai berry。

acai berry粉狀(100克)提取物經過冷凍干燥后包含營養成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白質、32.5克總脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纖維、低血糖值（漿不甜）。、極小維生素C與維生素A、260毫克鈣、4.4毫克 鐵、以及 天門冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克；脂肪含量包括油酸（56.2%的總脂肪），棕櫚酸（24.1%）和亞油酸（12.5%）；β-谷甾醇（78-91%的總甾醇）、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、對羥基苯甲酸、原兒茶酸、阿魏酸。 冰凍后的acai berry粉狀制劑（100克），含有花青（3.19毫克/克）、十二類黃酮類化合物：包括homoorientin、葒、taxifolin、deoxyhexose、異牡荊苷、scoparin、以及原花青素（12.89毫克/克）、低層次的白藜蘆醇（1.1微克/克）、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。

體外研究不同品種acai berry提取物的抗氧化能力時，白色顯示幾乎沒有抗氧化能力。作為商業所用的紫色品種與過氧自由基抵抗過氧反應，卻在很小的程度上對抗羥自由基 ；對超氧陰離子（1614單位/ g），過氧自由基（1027μmolTE的/ g），羥自由基具有抗氧化性；也能抑制過氧化氫誘導的中性粒細胞被氧化，使體外的脂多糖刺激巨噬細胞對一氧化氮產生輕微的刺激作用。acai berry的種子提取物在體外對過氧自由基也具有抗氧化能力。

acai berry豐富的多酚含量是顯著的，這種水果的花青素可能只在植物的自然防御機制具有抗氧化能力。萊納斯波林研究所和歐洲食品安全局的解釋，acai berry被人體食用后，抗氧化性能可能比較低：富含花青素，花色苷和其他類黃酮的食物被人體消化后幾乎沒有抗氧化劑發揮效能（小于5%），大部分被排泄在外。

凍干粉acai berry被證明對環氧化酶COX - 1和COX - 2的輕度抑制作用，經化學提取多酚豐富的acai berry實驗樣本表明，可減少HL - 60（實驗性白血病）細胞增殖，在體外也可發揮抗增殖作用。 在喂食大鼠高膽固醇飲食的試驗中發現，喂食acai berry的大鼠降低了血液中總蛋白與非高密度脂蛋白膽固醇，超氧化物歧化酶活性。 口服acai berry經過測試，可以作為腸胃系統磁共振成像造影劑。它的花色苷也被公認為是種天然的穩定的食品著色劑。

主要功效：飲食補充，活力保健，美容護膚，減肥塑形，修身健體