黃、綠、紫、黑、白，一鍋魚丸有五種顏色。昨日，武漢商學(xué)院舉辦鶴鳴湖魚丸美食節(jié)，該校烹飪與食品工程學(xué)院“中國(guó)烹飪大師”王輝亞制作的五色魚丸，讓師生贊不絕口。 

 

　　這些魚來(lái)自學(xué)校鶴鳴湖。鶴鳴湖水域面積18畝，與后官湖相通，水質(zhì)清澈。前年和去年，學(xué)校后勤集團(tuán)先后投入6000尾魚在湖中養(yǎng)殖。前日起，學(xué)校舉辦撈魚比賽，最大的一條魚重達(dá)51斤。 

 

　　美食節(jié)供應(yīng)的品種有白汁魚丸、酥炸魚魁、紅燒銀鯉、農(nóng)家胖頭魚等，每份魚丸只賣2元錢，還有100份魚丸免費(fèi)贈(zèng)給貧困生，同時(shí)舉辦“尋找鶴鳴湖魚王”、 “魚丸話你知”等活動(dòng)，烹飪學(xué)院的教師更是展示拿手絕活，創(chuàng)新出了五色魚丸，讓師生們?cè)鎏?ldquo;魚”樂(lè)。 

 

　　在學(xué)校烹飪實(shí)訓(xùn)室，60多名學(xué)生饒有興趣地看王輝亞制作五色魚丸。這種魚丸在魚茸中分別加入黃色的南瓜泥、紫色的紫薯泥、綠色的菠菜汁、黑色的發(fā)菜沫，五種顏色的魚丸在鍋中滾動(dòng)，色彩悅目。2014級(jí)旅游管理專業(yè)的陳銘嘗了一個(gè)魚丸，連稱：“味鮮，滑爽，口感很Q。” 

 

　　王輝亞說(shuō)：“做這道魚丸是為了加深同學(xué)們對(duì)中國(guó)飲食文化的了解，魚丸中加入了時(shí)蔬，口感多變，營(yíng)養(yǎng)比較均衡。” 

 

　　該校后勤集團(tuán)總經(jīng)理張登毅介紹，近幾天，學(xué)校共在鶴鳴湖打了兩千多斤魚，都是天然野生的，“自己學(xué)校養(yǎng)的魚，吃來(lái)感覺(jué)就是不同”。