天氣逐漸炎熱，到防空洞納涼避暑的市民又多了起來。靠近環城北路的蕺山坑道口，因溫度相對恒定，儲藏存放香蕉已有數年，被大家俗稱為“香蕉洞”。
剛到洞口，一股涼意就撲面襲來，越往里走就越暗，在坑道右邊看到了一個較大的大鯢養殖基地。經養殖場總經理包培根同意，筆者進得洞內一探究竟。
該養殖基地有200多個水池子，投放娃娃魚苗兩三百條。為營造仿生態環境，包培根還專門為每條娃娃魚建造起一個長約3米、寬約2米的包間，再配以循環的清水過濾系統，為喜陰的它們放置厚絨布用來遮擋陽光。
說起防空洞內養殖娃娃魚的緣由，包培根介紹說，他聽說養殖娃娃魚有著廣闊的市場前景，還喜歡陰暗潮濕，平均水溫在17至20攝氏度之間的環境，于是就聯想到了防空洞得天獨厚的自然優勢。為此，他到陜西漢中一帶的娃娃魚繁殖基地學習，后投資100多萬元，向人防辦租用了近700平方米的坑道面積，建起了這個大鯢養殖基地。
養殖趣事真不少
大鯢，是世界上現存最大也是最珍貴的兩棲動物，扁頭長尾，口大眼拙，背部多呈灰褐色，體表光滑無鱗片，前肢四指似人手，后肢五趾如人足，趾間有蹼，還有一短而側扁的尾巴，因叫聲很像幼兒的啼哭，人們習慣把它稱作“娃娃魚”。
“聽名字，人們一般認為娃娃魚非常可愛，其實娃娃魚的相貌堪稱‘丑陋’，它的外形有點類似蜥蜴，只是相比之下更顯得肥壯扁平，一般棲息于清澈的水流中，喜食小魚和小蝦。溫度一旦低于5℃，就要冬眠，高于26℃，就會死亡。娃娃魚口中的牙齒又尖又密，吞咽的獵物一般很難逃脫，因此在飼養時要謹防被它咬到，否則手指有斷掉之虞。”
說起娃娃魚的養殖故事，包培根直嘆非常難伺候。遇到喂食幼小娃娃魚時，還需擰掉蝦頭，以防蝦須觸傷它們的口腔，待娃娃魚體長到20厘米后，每周喂食小魚一到兩次，但即便如此精心伺候，娃娃魚一年也只能長一斤左右。
包培根說，娃娃魚還屬“人氣品種”，一天不去探視照料，就會無端地發“脾氣”。在沒有建這個養殖基地前，他原先把娃娃魚飼養在一個長60厘米、寬40厘米的方形塑料盒里，但只要一天不去看，它就會全部躍出外面。一旦遇娃娃魚進食不旺，活動量少，四肢萎縮時，還需要像人一樣陪守看護。
“子二代”才能上餐桌
娃娃魚至今已有3.5億年歷史，屬于國家二級野生保護動物，目前只有在無污染的山區小溪和溶洞中才能找到。人工用來養殖、馴化、繁殖娃娃魚的最終目的，瞄準的大都是價格不菲的高檔宴席。那么，養殖的娃娃魚能夠被端上餐桌嗎？
對此，省海洋與漁業局有關負責人表示，養殖養娃娃魚首先是要保護，其次才是食用，娃娃魚上餐桌是受國家嚴格限制和管理的，一般需達到一定的養殖規模，并經辦理《水生野生動物馴養繁殖許可證》和《經營許可證》才能銷售。野生娃娃魚繁殖出來后進行人工飼養的叫子一代，再一下代才叫子二代，只有子二代以上才可以上餐桌。該養殖場負責人表示，他們已于今年4月3日取得省海洋與漁業局的相關批文。
