隨著豬肉價格的持續低迷，整個生豬產業鏈都身處“寒冬”。1月9日、10日，記者采訪了解到，從2011年至今，生豬價格持續下跌，包括小型養殖戶、大型養豬場和豬肉經銷商等整個行業萎靡不振，陷入入不敷出的窘境。很多散養戶無奈將豬賣掉準備轉行，大型養豬場也打算降低存欄量。濰坊市畜牧局工作人員表示，2015年生豬供給很可能大幅下降，受此影響，生豬價格或將保持全年上漲態勢。
散養戶 賺不回本錢，把豬賣了轉行
臨朐縣辛寨鎮西盤陽村村民席思美養豬多年，但豬價的持續低迷，讓她無奈只能選擇退出。2014年底，席思美把家中最后兩頭母豬以6.2元/斤的價格賣掉了，一同賣掉的，還有7只剛出滿月的豬崽。看著空空蕩蕩的豬圈，養豬多年的席思美心里很不得勁。“沒辦法，現在養豬不僅不掙錢，還賠錢，沒法干了。”席思美說，賣了豬后她準備轉行，到臨朐縣城一家溫泉酒店當服務員，每個月能掙1000多元。
席思美告訴記者，原本村里多數人家養豬，現在也就兩三戶還在堅持，其他的都賣了。回想起2011年前后行情好的時候，席思美說：“那時剛出滿月的小豬能賣到三四百元一頭，肥豬也能賣到八九元一斤。一頭200斤重的肥豬能賺四五百元錢。”2014年下半年，席思美養的剛滿月的一窩豬崽，一頭只能賣六十多元錢，一頭肥豬只賣出5.3元/斤的價格，她心疼得直掉眼淚。“一窩小豬的養殖成本在1000元左右，當時那6頭豬崽，一只要賣近200元錢才能收回成本。像那樣一只才賣六七十元，真是賠慘了。”席思美說。
與席思美情況類似，臨朐縣柳山鎮解家莊村的王桂梅最多的時候養著4頭母豬，如今只剩下了一頭。“知道不掙錢，但不喂豬又不知道干啥合適。”王桂梅無奈地說。
養豬場 入不敷出，減存欄量“過冬”
與生豬價格低迷同時發生的，是生豬存欄量的降低。據農業部公布的數據顯示，2011年生豬價格達到歷史高點，養殖戶大幅補欄，能繁母豬存欄量保持上升，到2012年底高峰時達到5078萬頭。隨著豬價的回落，能繁母豬存欄量又不斷下滑，2014年11月份已降至4368萬頭。同時，生豬存欄量到2014年11月份已降至43149萬頭，下降幅度超市場預期。
濰坊東方種豬場負責人李全華表示，2011年，他這里的存欄量在2000頭左右。由于2011年市場行情好，他擴大規模提高了存欄量。發展到現在，種豬場的存欄量在3000頭左右。談及目前的行情，李全華感嘆，2014年全年，每頭豬平均虧損100元-200元，這讓他的養豬場舉步維艱。
昌樂縣紅河鎮一家中型養豬場負責人謝同恩表示，如今他的養豬場里有四五百頭的存欄量，隨著生豬價格走低和飼料價格上漲，養豬場已經入不敷出。“現在沒人敢繼續擴大規模。”謝同恩告訴記者，如果市場行情持續低迷，他只能降低生豬存欄量。
分析目前生豬存欄量處于歷史低位
對于這輪豬價持續走低的情況，從事生豬采購多年的孫先生表示，除了供大于求的市場原因。在很大程度上，隨著居民消費習慣的變化，豬肉已逐漸不再“受寵”。“很多人覺得，豬肉的脂肪含量過高，不如雞、魚等肉類來得健康，所以，買豬肉吃的意愿已經不那么強烈了。”孫先生表示，這種消費習慣的改變給生豬市場帶來的影響不容小覷。
屏蔽此推廣內容濰坊市畜牧局一位工作人員表示，經過三年多市場調整，目前生豬存欄量已處歷史低位，2015年生豬供給很可能大幅下降。在這種情況下，生豬價格或將保持全年上漲態勢，生豬養殖業景氣度可能回升。
這名工作人員表示，因2014年生豬行業幾乎全年處于虧損狀態，養殖戶資金鏈已十分緊張，預計未來2至3個月能繁母豬和生豬存欄量將不會出現明顯上漲。
“生豬存欄量的波動是豬價中短期漲跌的重要因素。由于從仔豬到商品豬出欄周期約為5個月，如果當月生豬存欄量環比大幅增加，意味著5個月后出欄量也會增加，使得供給增加，進而導致豬價下跌。反之，則會造成供給減少，豬價上漲。近期，生豬存欄量保持下探趨勢不會改變，考慮到春節等因素影響，中短期豬價將會保持上升狀態。”這名工作人員表示，能繁母豬存欄量決定了豬價長期走勢。今年我市能繁母豬存欄量出現回落，將會為豬價長期上漲提供動力。所以，豬價有望在2015年全年保持上升，生豬養殖業有望出現“反轉”局面。
