“現(xiàn)在市場上一張獺兔好皮可賣到60元以上，一張次皮只賣10至20元。值得注意的是，寧波出的獺兔皮80%是高路皮，而我省只有10%左右可賣到高路皮價(jià)格。對比發(fā)現(xiàn)，山東獺兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展可謂任重道遠(yuǎn)。”近日，在對寧波的獺兔養(yǎng)殖情況詳細(xì)考察之后，棗莊博大畜牧養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理高波不無憂慮地說。

　　據(jù)了解，由于存在諸多經(jīng)營短板，山東獺兔皮普遍存在“賣不上價(jià)”的窘境，導(dǎo)致獺兔養(yǎng)殖業(yè)利潤率較低，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力較差。

　　利潤被層層抽取

　　高波發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上暢銷并公認(rèn)的好皮張是“寧波路”獺兔皮。由于注重品種引進(jìn)和改良，其皮張絨毛豐厚、細(xì)密，毛面彈性、手感極好，皮板面積大，多年來價(jià)格居高不下。與之相比，山東獺兔養(yǎng)殖的主要問題是“重商品生產(chǎn)、輕品種培育，重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量”，價(jià)格難有競爭力，飼喂方式也有改進(jìn)余地。

　　“近年來，我省有不少超級獺兔養(yǎng)殖場倒閉，除了上述原因，恐怕還與其營銷方法有很大關(guān)系。”高波說，規(guī)模適當(dāng)及適銷對路的經(jīng)營方法是保證獺兔養(yǎng)殖效益最大化的關(guān)鍵。規(guī)模適當(dāng)，就是根據(jù)自己的實(shí)際情況規(guī)化建設(shè)，不要追求存欄量和籠位數(shù)，要把單籠單只兔的效益最大化放在第一位，因?yàn)?ldquo;獺兔養(yǎng)殖有時(shí)1+1不等于2”。

　　他舉例說，寧波一個(gè)獺兔場將優(yōu)秀的個(gè)體選留作為種兔出售(1/3至一半的比例)，每只售價(jià)150元，余下的自己宰殺。皮、肉分銷，肉直銷給大酒店和農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)商，皮直銷給裘皮服裝廠。行情低時(shí)將皮腌好、涼干放進(jìn)自備小冷庫待售，沒建冷庫的加工成熟皮保存。基本上每只獺兔活體售價(jià)90至100元，利潤40至50元，存欄1000只母兔的養(yǎng)殖場年利潤在100萬元以上。

　　反觀山東一些獺兔場，等著經(jīng)紀(jì)人帶兔販子上門收購，坐等挨宰——價(jià)格由兔販子說了算，經(jīng)紀(jì)人幫著兔販子“忽悠”，有限的養(yǎng)殖利潤被層層抽取，談何利益最大化?

　　期待轉(zhuǎn)調(diào)

　　來自山東省畜牧獸醫(yī)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，山東是兔業(yè)大省，兔毛、兔肉、兔皮產(chǎn)量均居全國前列。獺兔養(yǎng)殖作為特種養(yǎng)殖的一部分，雖然起步較晚，但國內(nèi)外市場需求很大，其發(fā)展前景非常廣闊，關(guān)鍵在于如何取長補(bǔ)短、實(shí)現(xiàn)效益最大化。

　　“論養(yǎng)殖條件，我省氣候、飼料、人力、土地等占絕對優(yōu)勢，產(chǎn)品質(zhì)量、利潤空間與寧波地區(qū)差距這么大，實(shí)在不應(yīng)該。”高波說，“歸根到底是意識問題。寧波養(yǎng)殖戶走的是高端、精品的路子，無論市場怎么波動，他們大部分人能做到只賺不賠;而我們走的是低質(zhì)量、盲目擴(kuò)張的路子，價(jià)高時(shí)賺一點(diǎn)，價(jià)低就賠錢，只能苦苦掙扎。”

　　鑒于此，高波建議相關(guān)魯企放下架子，抽點(diǎn)時(shí)間到寧波走走看看。“要改變思想，走精品養(yǎng)兔之路，嚴(yán)把種群質(zhì)量，加大提純復(fù)壯的力度，有條件的單位可考慮引進(jìn)國外原種。”此外，他還建議充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，在條件允許時(shí)組建實(shí)體聯(lián)盟，統(tǒng)一銷售，提高市場話語權(quán)。

　　費(fèi)縣蒙雪畜產(chǎn)品養(yǎng)殖加工有限公司總經(jīng)理李忠東則希望國家對毛兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化給予大力扶持，“特別是在土地、資金、水電等環(huán)節(jié)，要享受與豬牛羊生產(chǎn)同等的優(yōu)惠政策。”