農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦27日表示，要把握戰(zhàn)略著眼點(diǎn)，保障國(guó)家糧食安全，做好“保口糧”“保谷物”及“藏糧于地”“藏糧于技”工作。
韓長(zhǎng)賦在此間召開(kāi)的全國(guó)產(chǎn)糧大縣培訓(xùn)班上表示，大米、小麥?zhǔn)俏覈?guó)基本口糧品種，目前全國(guó)60％的人以大米為主食，40％的人以面食為主。這就需要合理配置資源，優(yōu)先保障水稻和小麥生產(chǎn)，水稻面積要大體穩(wěn)定在4．5億畝以上，小麥面積大體穩(wěn)定在3．4億畝以上。
其次是“保谷物”。韓長(zhǎng)賦表示，保谷物主要是保稻谷、小麥和玉米的生產(chǎn)種植，該三大作物產(chǎn)量目前占我國(guó)糧食總產(chǎn)的90％左右。稻谷和小麥作為口糧品種要“保”，而玉米是重要的飼料糧和工業(yè)用糧，近年來(lái)需求增長(zhǎng)最快，也要保。
韓長(zhǎng)賦表示，讓自己的飯碗裝滿(mǎn)自己的糧食，關(guān)鍵要做到“兩藏”：首先是藏糧于地。目前，我國(guó)中低產(chǎn)田占耕地面積約2／3，有效灌溉面積僅占一半多一點(diǎn)，靠天吃飯的局面仍未根本改變。因此要確保產(chǎn)能，守住耕地紅線(xiàn)。其次是藏糧于技。在耕地、水等資源約束日益強(qiáng)化的背景下，糧食增產(chǎn)的根本出路在科技。
據(jù)悉，全國(guó)共有13個(gè)糧食主產(chǎn)省農(nóng)業(yè)部門(mén)以及黑龍江農(nóng)墾總局相關(guān)負(fù)責(zé)人、13個(gè)主產(chǎn)省糧食產(chǎn)量超過(guò)10億斤大縣的政府主要負(fù)責(zé)人參加了此次培訓(xùn)班，其中包括300多名縣長(zhǎng)、縣委書(shū)記。這是我國(guó)首次舉辦的產(chǎn)糧大縣縣委書(shū)記、縣長(zhǎng)大規(guī)模培訓(xùn)。
