農業部部長韓長賦27日表示，要把握戰略著眼點，保障國家糧食安全，做好“保口糧”“保谷物”及“藏糧于地”“藏糧于技”工作。
韓長賦在此間召開的全國產糧大縣培訓班上表示，大米、小麥是我國基本口糧品種，目前全國60％的人以大米為主食，40％的人以面食為主。這就需要合理配置資源，優先保障水稻和小麥生產，水稻面積要大體穩定在4．5億畝以上，小麥面積大體穩定在3．4億畝以上。
其次是“保谷物”。韓長賦表示，保谷物主要是保稻谷、小麥和玉米的生產種植，該三大作物產量目前占我國糧食總產的90％左右。稻谷和小麥作為口糧品種要“保”，而玉米是重要的飼料糧和工業用糧，近年來需求增長最快，也要保。
韓長賦表示，讓自己的飯碗裝滿自己的糧食，關鍵要做到“兩藏”：首先是藏糧于地。目前，我國中低產田占耕地面積約2／3，有效灌溉面積僅占一半多一點，靠天吃飯的局面仍未根本改變。因此要確保產能，守住耕地紅線。其次是藏糧于技。在耕地、水等資源約束日益強化的背景下，糧食增產的根本出路在科技。
據悉，全國共有13個糧食主產省農業部門以及黑龍江農墾總局相關負責人、13個主產省糧食產量超過10億斤大縣的政府主要負責人參加了此次培訓班，其中包括300多名縣長、縣委書記。這是我國首次舉辦的產糧大縣縣委書記、縣長大規模培訓。
