因為一些非規律性因素的出現，中國肉雞行業低谷期超長持續了3年時間。現在，深度受損的行業剛剛有所改善，但受福喜事件影響，多數雞肉出口企業海外商道受阻，至今難以修復。

　　訂單驟減

　　按照正常年景，青島九聯集團股份有限公司（以下簡稱“青島九聯集團”或“九聯”）新建的辦公大樓里此刻應該頻繁出現來自日本合作伙伴的身影，而這家全國最大的肉雞熟食制品出口企業的國際銷售部也應該一片繁忙。

　　然而，真實的情形卻完全相反，事實是有著多年合作關系的日本商人大部分去了泰國等東南亞國家尋找新的合作伙伴，位于九聯辦公大樓5樓的國際銷售部大門緊閉。這一切顯示這個以雞肉出口見長的企業今年的出口訂單不很理想。而這一事實的根源，則要從半年前發生在中國的“福喜事件”說起。

　　多位業內人士介紹，九聯集團一直是山東籍肉企中的佼佼者，也是一個集種禽繁育、肉雞養殖、宰殺冷藏、熟食品加工、國內外貿易于一體的大型雞肉類企業。

　　一直以來九聯集團的出口業務占比較大。海關信息網2013年公示的中國農產品出口企業百強榜上，九聯集團排名第5，位居禽類出口企業第一。

　　2010年，九聯雞肉熟食制品出口總量占國內出口總量的25%，超出同行業排序2-5位的總量。

　　“九聯的合作伙伴主要是日本企業，此外，還出口歐盟、俄羅斯、中東、美國、南非、智利等十幾個國家和地區。九聯還是肯德基、麥當勞等洋快餐企業的供應商。”九聯集團營銷總監王振前告訴新金融記者。

　　讓九聯在業內的風光打上陰影的，是發生在去年的“福喜事件”。2014年7月，有媒體曝光肯德基、麥當勞供應商上海福喜食品公司使用過期雞肉。一時間大眾的焦點全部聚集到了雞肉類企業尤其是肯德基、麥當勞的供應商身上。

　　除了消費者們的質疑，九聯等出口企業還遭到了來自日本的合作伙伴的拋棄。

　　事件發生的第5天，麥當勞日本控股公司總裁兼首席執行長卡薩瓦爾對外表示，受上海福喜食品有限公司相關報道影響，顧客對麥當勞從中國進口的雞肉產品的擔憂日益加劇。同時，麥當勞日本控股公司還宣布，公司決定停止出售所有中國生產的雞肉產品，轉而使用泰國雞肉產品。

　　商務部數據顯示，2014年1-3月，從中國進口雞肉及制品的國家和地區中，按金額排名第一位的是日本。

　　“這件事對整個行業影響很大，本來雞肉行情經過了2012、2013年的低迷期，在2014年應該反彈，但是這件事延長了行業低迷期，導致不少企業蒙受更大的虧損，對行業的傷害也加深不少。”禽業觀察人士肖寶華告訴新金融記者。

　　九聯集團另一位相關負責人王東（化名）也告訴新金融記者，福喜事件對出口型企業影響最大。福喜事件之后，日本餐飲渠道的中國雞肉銷量變化不太明顯，但是商超渠道的銷量下滑嚴重。

　　“我們能反復地跟日本的經銷商們打交道，證明我們的產品是安全的，這不難。但是難的是日本的消費者，你無法向他們證明你的產品，因為他們從內心里已經開始抵觸了。”王東說。

　　據王東提供的數據，中國每年出口雞肉熟食制品20萬噸左右，但是福喜事件之后，出口訂單下降了40%左右。

　　“能不焦慮嗎？”在其辦公室，說起最近海外訂單下降一事，王東垂頭笑笑，然后頗顯擔憂地說：“現在下降還不可怕，可怕的是以后還有沒有訂單。”

　　接連變故

　　受行情和其他因素疊加影響，尤其是突如其來的外界因素的干擾，不少雞肉企業最近3年投入與回報嚴重失衡，甚至巨額虧損。

　　福喜事件發生之前，已經進入行業低谷期的中國肉雞行業先后遭受了兩場災難，分別是發生在2012年的“速成雞事件”和2013年的“禽流感事件”。

　　2012年11月，有媒體報道肯德基與麥當勞供貨商山西粟海集團養殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，隨著輿論的關注和質疑，這種雞逐漸被定性為是用飼料和藥物喂養的“速成雞”。

　　“粟海本來是一個每年銷售可以上百億的企業，這件事情之后，企業已經完全變了樣。”一位業內人士對新金融記者表示。

　　盡管后來有不少業內專家學者對“速成雞”進行解釋，稱45天是現在白羽雞正常生長周期，但是消費者對整個行業的質疑并沒有解除。

　　新金融記者從一組業內數據看到，2013年第一和第二季度，毛雞均價每斤跌破了4元大關，出現了3年內的最低值。

　　2013年，H7N9禽流感事件爆發，整個雞肉行業如經歷過一場槍林彈雨，一段時間內，肉雞幾毛錢一斤都沒人要。東北、廣州、山東等多個養殖地區的養殖戶因遭受疫情、資金鏈斷裂或者對行業失去信心而大量退出。

　　來自中國畜牧業協會禽業分會的一組數據顯示，2013年行業損失高達1000億元，2014年1月行業總損失估計在200億左右。

　　“這兩個事件疊加起來，對行業的破壞力非常大，很多中小型肉雞養殖企業倒閉，幾個禽類上市公司全部虧損。”肖寶華說。

　　據了解，他所說的幾個禽類上市公司包括益生股份、ST民和股份、圣農發展、華英牧業。其中，益生股份2013年虧損3.32億元、ST民和股份虧損2.45億元、圣農發展虧損2.84億元。而ST民和股份因為在2012年也出現虧損，所以在當時被戴上了“ST”的帽子。

　　另有新希望六和內部人士曾透露，他們在去年也曾一度面臨持續的虧損。存欄的肉雞不賣會虧損，但是宰殺同樣會虧損。

　　“每宰殺一只雞就虧損幾毛錢。”他說。

　　此時，埋伏已久并擁有充足資金的大型養殖企業該出手了，但是也在毫無察覺的情況下，掉入了另一個陷阱。

　　肉類行業的行情有“大小年”一說，一般3年為一個周期，壞年景后下一年行業一般會觸底反彈，出現好年景。2011年雞肉行業的行情非常好，當年第三季度毛雞均價達到了5元/斤。2012年行情下滑，跌至4.1元/斤。

　　“本來2013年預期會是好年景，但是2012年底出現了‘速成雞事件’，剛剛回升的雞肉價格應聲跌落。緊接著2013年又出現禽流感事件，低迷的行情又持續了一年。”王東說。

　　根據對行情的預判，包括九聯在內的很多大型雞肉企業都認定2014年雞肉行情一定會爆發。

　　“在行情低迷時增加投入是多數大型企業的策略，”王東表示。他還告訴新金融記者一組數據，正常情況下我們國家祖代雞數量不能超過110萬套，但是截至2013年末，由于企業預估2014年是“大年”而增加投入，導致祖代雞達到了145萬套。

　　但是，意料中的“大年”還沒有完全到來，2014年7月，“福喜事件爆發。”

　　“‘福喜事件’對行業的影響確實很大，不少企業去年肯定還是虧損。”中國畜牧業協會白羽肉雞部主管腰文穎對新金融記者表示。

　　一位知名雞肉企業員工也表示，他們企業一年多前表現還可以，但是去年底開始深加工生產線和肉雞養殖場都在大面積裁員。現在企業對外稱沒有虧損多少，但是據內部人士透露，其在海外的合作商撤出，國內也有項目合資方撤出，去年虧損很嚴重。

　　新金融記者為此特意致電該企業高管人員，對方回復稱去年肯定是虧，裁員一部分原因是市場不景氣、公司效益不好，另一個原因是公司自動化設備更新所致。

　　等待轉機

　　現在，坐在自己辦公室的王東還在想，2015年雞肉行業的“大年”一定要到來。

　　本來每年過完春節，日本合作伙伴都會過來一些人參與新產品研發，但是今年他們沒有來。

　　擔心未來海外市場一蹶不振，公司也對今年的銷售計劃做了一些調整。將原來占據20%左右的外銷任務轉移到國內市場，今年也將重點開發國內市場。

　　2015年1月19日，九聯宣布跟廣東富農集團合作的肉食雞養殖、加工一條龍生產項目正式投產。王東透露，九聯已經準備在廣西再建一個肉雞養殖加工項目，并透露今年5月份這個項目將會有突破。

　　從王東的描述看，這家曾經國內最大的雞肉出口企業失去了海外優勢之后，把希望寄托在了2015年國內行情上了。

　　除了九聯，國內禽類上市公司的動作也很明顯。經歷了2013年全面虧損，圣農發展、ST民和股份、益生股份等禽類上市公司2014業績快報均顯示2014年都有2000萬-7000萬不等的凈利潤。

　　益生股份在2014年底發出消息稱，準備投資建設SPF（無特定病原）合資廠，具備從美國吉胚公司引進祖代SPF種蛋，內用和外銷父母代SPF種蛋。據了解，國內雞場SPF商品代蛋年產量共約4000萬枚，不能完全滿足國內疫苗生產需求。按照國內行業價格，該項目預計毛利率將會達到45%-60%。

　　圣農發展業績快報則顯示，2014年末，公司存貨較年初增長了41.33%，主要是由于公司生產經營規模擴大、原材料、存欄肉雞、雞肉產成品等相應增加。業內相關人士認為也可以理解為圣農發展增加庫存以期待2015年業績大漲時出售。

　　該業內人士還表示，事實上圣農發展在2014年福喜事件中還小賺了一筆。肯德基和麥當勞取消了跟上海福喜的合作，但是將福喜業務全部轉移到了圣農發展。這使得圣農發展成為福喜事件最大受益方。

　　對于眼下的中國肉雞市場環境，中國畜牧業協會禽業分會相關工作人員告訴新金融記者，在2013年，國內祖代雞數量漲到145萬套時，就已經開始做出相應的調控動作了，2014年全國祖代雞引種量從145萬套降至119萬套。

　　白羽肉雞聯盟2014年還約定，2015年祖代雞進口數量在2014年的基礎上再減少10%，將2015年祖代雞引種量控制在110萬套內，并呼吁各大企業減少換羽。

　　“下游肉雞價格逐漸回暖是大概率事件，雞苗價格也會跟著水漲船高。”相關業內分析人士表示。

　　“在這幾次接連的食品安全事件中，很多像我們這樣的大型企業都屬于‘躺槍’的，因為我們本身標準執行得很嚴格。真正需要懲罰的是那些小作坊以及不良企業，但是這些事件最終傷害到了整個行業，我們誰也沒有逃過。”一位肉雞企業負責人說，并表示：“現在肉雞市場正在逐漸步入正軌，對于我們這些大型肉雞企業來說，無論是外界監督還是行業自律都嚴格了許多，希望2015年不要再出現意外。”