旺季效應(yīng)的提振下，今年第三季度大肉食產(chǎn)品市場(chǎng)持續(xù)高位運(yùn)行。據(jù)卓創(chuàng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，第三季度大肉食產(chǎn)品售價(jià)平均在10778.66元/噸，環(huán)比漲幅13.16%，同比漲幅達(dá)18.23%。

　　然而，在成本高企的情況下，三季度肉雞屠宰環(huán)節(jié)盈利淡薄。9月份市場(chǎng)的迅速轉(zhuǎn)淡也使得四季度產(chǎn)品市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)。

　　卓創(chuàng)資訊分析師高翔分析指出，第三季度大肉食產(chǎn)品綜合售價(jià)整體呈現(xiàn)漲后回落走勢(shì)。由于三季度正值產(chǎn)品市場(chǎng)交投旺季，加之毛雞價(jià)格高位上漲，廠家及中間商庫(kù)存水平較低，產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行加速明顯，產(chǎn)品綜合售價(jià)價(jià)格得以持續(xù)上行。9月份，由于開(kāi)學(xué)季備貨期結(jié)束，貿(mào)易商擔(dān)心后市產(chǎn)品價(jià)格回落，市場(chǎng)交投速度放緩，大多貿(mào)易商多處于隨用隨采狀態(tài)，產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)下滑走勢(shì)。季度末期，由于毛雞價(jià)格大幅下滑，廠家?guī)齑娉霈F(xiàn)積壓，庫(kù)位逐日攀高，產(chǎn)品綜合售價(jià)出現(xiàn)明顯下滑，9月末產(chǎn)品綜合售價(jià)跌至10392.00元/噸，產(chǎn)品市場(chǎng)交投表現(xiàn)平淡。截至第三季度，全國(guó)產(chǎn)品綜合售價(jià)均價(jià)10011.25元/噸。

　　盡管如此，屠宰企業(yè)整體呈現(xiàn)微幅盈利狀態(tài)。高翔指出，三季度，社會(huì)雞屠宰企業(yè)平均盈利0.03元/斤，環(huán)比漲幅106.98%，同比漲幅160.00%。2018年7月份，由于毛雞價(jià)格高位，致使屠宰企業(yè)殺雞成本較高，社會(huì)雞屠宰企業(yè)理論屠宰略有虧損。8月~9月份上旬，產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)入旺季，毛雞貨源短缺致使毛雞價(jià)格上漲速度快于產(chǎn)品，社會(huì)雞屠宰企業(yè)理論屠宰出現(xiàn)一定虧損。伴隨著9月中下旬毛雞價(jià)格再度高位下滑，社會(huì)雞屠宰企業(yè)或出現(xiàn)明顯的盈利情況。

　　對(duì)于四季度肉雞產(chǎn)品市場(chǎng)，高翔認(rèn)為或會(huì)維持弱勢(shì)運(yùn)行。10月份上旬，由于毛雞價(jià)格回升，國(guó)慶節(jié)后批發(fā)市場(chǎng)陸續(xù)恢復(fù)，貿(mào)易商略有補(bǔ)貨情況，產(chǎn)品綜合售價(jià)或明顯上漲。10月中下旬，由于毛雞價(jià)格震蕩，貿(mào)易商對(duì)后市信心不足，廠家?guī)齑媾噬纫蛩兀a(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中或有小幅下滑，預(yù)計(jì)10月大肉食產(chǎn)品綜合售價(jià)均價(jià)預(yù)計(jì)10789元/噸左右。11月份上中旬，毛雞貨源整體仍顯偏低，但產(chǎn)品市場(chǎng)整體交投仍顯一般，產(chǎn)品綜合售價(jià)較10月份波動(dòng)不大。11月下旬至年底，毛雞整體供應(yīng)或有一定增量，產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行仍顯滯緩，產(chǎn)品綜合售價(jià)或有所小幅下滑。