2015年4月1日，歐盟牛奶配額制度將廢除，在此之后，歐盟奶農將迎來怎樣的乳業新世界，奶農和乳品加工廠沒有了配額制度的限制，到底會發生什么？歐盟奶業未來發展方向在哪里？……近日，荷斯坦記者從外媒了解到，荷蘭合作銀行對配額制度取消做出12點預測。

　　第一歐盟奶產量將增加。牛奶產量大量增長已經發生，因受配額約束的北歐國家一直在推動廢除限制它們的牛奶配額，配額制度即將取消。自2015年后產量增速可能放緩，至2020年整個歐盟奶產量將增加40億升，這相當于平均增加了目前三年產量1360億升的3 %。

　　第二歐盟奶產量仍會被其他因素限制。歐盟牛奶產量只能持續增長，但也會達到一個瓶頸期。不同歐盟國情況不同，這些阻礙因素可能是資本的限制、可用土地資源的限制、環保政策的壓力以及與其他行業的競爭。

　　第三奶農利益始終將被保護。有人說配額制一旦取消，乳品行業將全面放開。這是不正確的。即使薪資不斷下跌，歐盟共同農業政策和地區政策將繼續給奶農扶持。干預購買和私人存儲援助將繼續作為解決危機的措施，在保護農民地位和收入的同時保障產品質量。

　　第四全球乳制品需求始終強勁。荷蘭合作銀行預測2014-2020年間，全球對乳制品的需求仍然將以每年2%的速度增加，可能偶爾會存在波動。

　　第五易變的市場環境將是影響歐盟奶農市場一體化的主要因素。產品的定價和生產決策之間的滯后，飼料的高成本及波動的飼料價格、燃料費用、肥料價格等都會影響歐盟奶農。與全球競爭對手相比，歐盟奶農的生產成本較高。

　　第六歐盟生產成本與新西蘭差距逐步縮小。因為世界上牛奶生產成本的差距正在縮小，所以歐盟的奶農正在獲益。低成本地區例如新西蘭正面臨著可利用的土地和可支配環境不足等不利限制，這將推高他們的成本支出，拉平歐盟與他們的差距，消除他們的優勢。

　　第七控制供應鏈將是非常重要的一環。與世界價格相比，對于乳制品加工商來說從歐盟以外的遙遠市場或附近市場買牛奶也許更便宜也更容易一些，在這個市場動蕩的世界，控制供應鏈將是非常重要的一環，從許多產量較小的歐盟奶農手中購買牛奶增加了額外成本。

　　第八亞洲市場將迎頭追趕。從中國的很多報告數據顯示，中國很多牧場的飼養成本正在與歐盟一些牧場的水平接近。這樣的趨勢將會持續下去，與歐盟奶業相比，中國奶業的規模經濟變得更具競爭力。

　　第九國內生產力提高將會很難。歐洲奶農將會發現由于資金和高昂的土地成本限制，他們的生產力很難提高。歐洲農業是一個很好的投資項目，但是農場的回報不足以讓農民大量的注資，即使是歐洲生產奶酪的地區，生產商所用土地大多是私人用地或者是很小面積的土地，對投資者來說很難將這些零散土地大量聚集。

　　第十歐盟需要尋找新的海外市場。雖然歐盟擁有很多需要乳制品的消費者。但人口數量畢竟是緩慢且穩定的增長，一旦增加生產量，歐盟不得不被迫去海外尋找新的國外市場，所以歐盟乳制品生產商不得不面臨一個新的選擇，支付更高的牛奶價格以及推動其乳制品在海外市場的宣傳，支付更高的乳制品銷售成本以貼近新的消費者。

　　第十一歐盟未來產量將在哪里增長？歐盟想要生產更多牛奶，產地務必貼近幾大主產國，而愛爾蘭、英格蘭、威爾士、法國、北海海岸中部和斯堪的納維亞地區都靠近海邊或是被大海包圍，這些地區恰好土地昂貴，難以購買，需要大量的資金、物流、技術支撐，所以只能說在東歐的擴張僅僅是個選擇。

　　第十二乳品企業必將采取不同發展路線。小的乳企應該關注國內市場，提高產品價格而不是一味的加大產量。而一些大型的乳制品企業或許可以加大與海外市場的合作，而歐洲奶農合作社可能會被迫超越他們的奶農合作成員，否則將會面臨被市場所淘汰。