今年以來，宿遷市雞蛋價格持續走低，為了解實際情況，市物價局價格監測中心實地走訪禽蛋生產企業、批發市場和超市開展調研。調查反映，我市禽蛋養殖行業已經進入保本階段，小部分生產技術管理水平低的禽蛋養殖戶退出市場；受傳統產銷模式影響，出現了雞蛋市場銷售價格上漲但養殖場出場價格反而下降的現象，禽蛋養殖行業需加強產銷對接。

　　一、雞蛋養殖成本下降、零售價格微漲，但利潤未增加。

　　調查顯示，我市蛋雞養殖總成本同比下降：目前苗雞市價為2.8元/只，環比下降3.45%，同比下降17.65%。玉米、豆粕、5%蛋雞預混料等飼料價格環比持平，總體保持穩定。人工、水電費用環、同比均持平；一年來蛋雞疫情防控投入成同比稍降，一茬蛋雞（萬只550天）防疫費用在約1090元。

　　按理說，成本降低，養殖利潤也該提高，但是目前我市蛋雞養殖處于保本狀態。雞蛋出場價大幅下降，導致利潤同比大幅下降。通過調查，目前雞蛋出場價為3.3元/斤，環比上漲10%，同比下降23.26%。據宿豫勝明蛋雞養殖場葉場長介紹，受雞蛋市場低迷影響，他的養殖場目前存欄13000只蛋雞，目前僅能保持在每天400元的毛利潤。該養殖場作為蛋雞養殖大戶，已經從業30余年，養殖技術成熟，自動化程度高，成本控制精細，蛋雞產蛋率可保持在90%以上。即便這樣，根據測算，以目前的成本和行情做最終核算的話，這一批蛋雞僅能夠實現保本，甚至微虧。而一些小型養殖戶，由于技術管理都不到位，以目前的行情，是必然要出現虧損，已經有部分小養殖戶不再補充雞苗，暫時退出養殖市場。

　　二、傳統產銷模式出現雞蛋市場價格上漲，而出場價格下跌的現象。調查中發現，蛋雞養殖戶對市場零售價格關注度不高，缺乏了解。目前我市蛋雞養殖多采用傳統的銷售模式，即養雞場把雞蛋銷售給批發商，批發商再供貨給零售商，最終售賣給用戶。批發處于中間環節，批發環節存在的儲存成本、物流成本和批發商利潤，一定程序降低養殖戶和利潤和加大市場零售價格。四月以來，雞蛋市場零售價格從4元/斤上漲至4.5元/斤左右，而養殖場出場價格卻出現相反現象，從104元/箱（30斤）下跌至97元/箱（30斤），養殖戶未受市場價格上漲而相應的增加收益，養殖利潤卻在進一步減小。

　　三、養殖戶對銷售模式持觀望態度。主要原因一是與商超對接麻煩，手續繁瑣，損耗成本高，結帳時間長等；二是慣性原因，多年來一直是傳統的銷售形式，形成固定的供應鏈，雖然價格上下變化，但是穩定，省麻煩；三是聽過但不了解網絡電子化銷售，是新事物，忙于生產，沒有好好研究；四是缺少專家指導和引導，精力主要用于搞防疫、促生產、降成本，對新生事物和政府指導政策了解不多。

　　四、建議蛋雞養殖應推行產銷對接模式。當前，雞蛋零售市場供需關系所形成的價格變動對養殖戶的生產指導存在滯后性，“產-批-零”的銷售模式直接影響著養殖戶的養殖利潤，也一定程度影響到生產、供應的穩定性。

　　隨著電子商務、網絡應用、手機客戶端應用人群的飛速擴展，應大力促進養殖戶和蔬菜平價店、副食生鮮店、各類超市、大型農貿市場等銷售終端對接，實現定單供應，電子化帳務結算，嘗試建立城內物流快運網絡，降低養殖戶的生產經營成本，增加利潤增長點，提振蛋雞養殖戶信心，保障市場穩定供應，真正實現產銷對接對保障和維護市場物價穩定的重要作用。