山東濟寧市兗州區農業局把保障水產品質量安全作為農產品質量安全的重要組成部分，按照全覆蓋、精細化要求，加強水產品質量安全監管，確保廣大人民群眾“餐桌上的安全”。

　　一是強化制度管理。在嚴格落實上級有關規定制度的同時，結合我區水產實際，制定并實施了《兗州區無公害水產品養殖細則》、《兗州區水產苗種管理辦法》等制度，建立了水產品質量監管“紅名單”“黑名單”等制度，對不符合水產品質量安全要求的單位實行一票否決制。實施水產品質量安全約談制度、舉報獎勵等制度，對群眾舉報的養殖單位進行查處，規范了單位生產經營行為。

　　二是強化監督管理。按照“經常巡查、普遍抽檢、常年培訓、嚴管嚴罰”的要求，采取日常現場檢查、藥殘抽檢、專項整治、節假日專項檢查、部門聯動檢查執法等相結合的形式，對生產單位生產許可、違禁藥品及“五項制度、兩項記錄”等進行全方位監管，全面消除質量安全隱患。

　　三是強化標準化生產。在大力發展水產養殖的同時，切實改變養殖增長方式，引導和推廣無公害養殖、標準化養殖和有機水產品生產，積極組織企業開展“三品一標”產品認證，切實提高水產品質量安全保障。