采茶、入庫(kù)、晾青、揉捻、解塊、發(fā)酵、烘干、提香……日前，記者走進(jìn)淅川碧源茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社，嗅著撲鼻而來的茶香，看到一派忙碌的制茶景象。
“我之所以選擇回來創(chuàng)辦淅川碧源茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社，就是為了激活家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同致富。”談到當(dāng)初回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)，合作社負(fù)責(zé)人王勇神情專注地說。
扎根大山辦茶場(chǎng)
王勇的老家在淅川縣毛堂鄉(xiāng)板山溝村。板山溝村從上個(gè)世紀(jì)70年代開始種茶，有著40余年的種茶歷史，據(jù)王勇介紹，在他兒時(shí)的記憶中，村后山上的茶園一直是郁郁蔥蔥的，每年到了4月份，全村的鄉(xiāng)親們都忙著在茶園里采茶。那時(shí)候，采茶是一件很快樂的事，茶葉收入是鄉(xiāng)親們重要的經(jīng)濟(jì)來源。
2010年，23歲的王勇從河南公安高等專科學(xué)校畢業(yè)在淅川縣公安系統(tǒng)圓了自己的“警察夢(mèng)”。
2012年的一天，王勇假期回家，他無意中再次走進(jìn)村后山上的茶園，看到茶園里茶樹因長(zhǎng)期無人管理已變得稀稀拉拉，間隙里長(zhǎng)滿了雜草，昔日那個(gè)美麗的茶園再也找不到了。后來，聽鄉(xiāng)親們說，近年來，因茶葉品質(zhì)跟不上市場(chǎng)潮流，茶葉銷售不暢，村里已很少有人再經(jīng)營(yíng)茶葉了。
“看到村里的支柱產(chǎn)業(yè)瀕臨衰敗，我的心里很不是滋味，我想嘗試著改變一下這種狀況。”王勇深有感觸地說，“2012年年初，縣委、縣政府出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的文件，對(duì)規(guī)模發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)給出了一系列優(yōu)惠政策，這更加堅(jiān)定了我回來干一番事業(yè)的信心，于是，我就從公安系統(tǒng)辭職回來辦起了淅川碧源茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社。”
打造特色創(chuàng)品牌
“剛回來辦合作社那陣兒，說實(shí)在話，挺難的……”
首先是家人、朋友的不理解。面對(duì)眾人的冷嘲熱諷，他沒理會(huì)什么，只在心里默默地對(duì)自己說，這件事一定要做成！
其次是籌措辦社資金難。昔日的茶園之所以一步步衰敗，很大程度上是因?yàn)槿狈σ?guī)范化的管理，要想重新把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做起來，必須走規(guī)模化經(jīng)營(yíng)之路，可要辦合作社，資金從哪里來呢？他先后嘗試著從銀行貸款，從親戚、朋友那里借款等，經(jīng)過無數(shù)次努力，最終累計(jì)籌集到47萬余元，建起了一座500余平方米的鋼結(jié)構(gòu)廠房，置了一套現(xiàn)代化的紅茶加工設(shè)備。
再次是技術(shù)創(chuàng)新難。他通過上網(wǎng)、查閱資料、出去考察等多種途徑了解到，近幾年，紅茶很受消費(fèi)者青睞。于是，他就一個(gè)人到鄭州、信陽(yáng)等地拜師學(xué)藝。在師傅的耐心指導(dǎo)下，自己反復(fù)摸索、實(shí)踐，最終于2012年年底，該合作社生產(chǎn)出了第一批紅茶。
隨著技術(shù)工藝的不斷成熟，目前，該合作社已研制出“板山溝龍井”、“板山溝毛尖”、“板山溝紅茶”等3個(gè)特色品牌，產(chǎn)品銷往商南、鄧州、南陽(yáng)、北京等地。
激發(fā)產(chǎn)業(yè)新活力
“合作社經(jīng)營(yíng)真是好，以前我們不懂技術(shù)、不會(huì)管理、茶葉生產(chǎn)出來檔次低，不好賣。現(xiàn)在好了，茶園統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、茶葉統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，我們?cè)僖膊挥脼榧夹g(shù)和銷路發(fā)愁了。”毛堂鄉(xiāng)板山溝村農(nóng)民王喜順高興地說。
兩年來，該合作社積極創(chuàng)新思路，整合資源，吸納村里50余戶農(nóng)戶入社。為了有效涵養(yǎng)丹江上游水源，確保一庫(kù)清水永續(xù)北送，合作社改變?cè)袀鹘y(tǒng)種植管理模式，不再施用化肥，一律施用植物油餅、豆腐渣等生態(tài)有機(jī)肥，統(tǒng)一管理，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益明顯改觀，不僅采茶期延長(zhǎng)，茶產(chǎn)量也由原來的年產(chǎn)干茶300斤增加到3000余斤，合作社年產(chǎn)值達(dá)到200余萬元，農(nóng)戶每畝土地效益由入社前的1500元增加到3000元。
